碧玉 1號冬瓜水泥棚架高產栽培技術

梅再勝 張國勝 馮昭 劉娜 古松

1 特征特性

碧玉1號冬瓜系南寧市桂福園農業有限公司和廣西大學共同選育的雜交一代小冬瓜新品種。該品種植株長勢旺、分枝力強，其第1雌花著生于11～14節，每隔4～5節著生1雌花，有時連續2節均著生雌花；側蔓第3～4節開始著生雌花；從播種到始收60～70天，果實呈鐘形，頭尾均勻，嫩瓜綠色有光澤，果縱徑18～22 cm、橫徑10～12 cm，單瓜質量0.8～0.9 kg，果肉厚 2.5～3 cm；老熟瓜墨綠色，果面著生刺毛，無蠟粉，單瓜質量1.5～2 kg，果肉厚3～3.5 cm。該品種在生產上一般進行棚架栽培，以質量0.8～0.9 kg的嫩瓜供應市場，烹飪方式主要是作冬瓜盅。從黃石市近3年水泥棚架栽培的情況看，其嫩瓜667 m2產量一般可達到6 000 kg以上。

2 水泥棚架高產栽培技術

2.1 制作水泥棚架立柱和斜撐柱

每667 m2以冷拉鋼絲、水泥、石子、黃沙等為原料制作105～108根水泥立柱，立柱統一為長3～3.1 m、橫截面（14～15）cm×（7～8）cm；制作時柱頂要交叉安裝好2個半徑約1 cm的半圓形冷拉絲鋼圈，以便以后作為棚架頂部的主體連接材料——鋼絲的固定場所；并根據地塊大小和形狀，以冷拉鋼絲、水泥、石子、黃沙等為原料制作好耕地四周立柱相等數量的斜撐柱，斜撐柱一般長3.5～3.8 m。

2.2 搭建水泥棚架

選擇土層深厚、土質肥沃、土地平整、地塊方正、排灌方便的壤土或砂壤土地塊。初次整地前，統一按2.5 m的間距挖1.1 m深的坑，坑中整齊、直立安裝好水泥立柱，使立柱下部埋入土中1.1 m，且露出地面的高度保持一致，立柱的朝向要求一致，但四周的立柱要略向外傾斜；同時在四周的立柱的旁邊埋好朝向耕地外側的斜撐柱，四角的立柱的旁邊要斜向埋好朝向耕地外側的斜撐柱；在埋立柱和斜撐柱的同時要注意緊實立柱和斜撐柱的土壤，使其穩固而不易搖動。然后在立柱頂部分別按縱向和橫向安裝好作為棚頂的主體連接材料——鋼絲。使每塊水泥棚架栽培地成為長方形或正方形，地塊面積大小以0.3～0.7 hm2為佳。

2.3 播種育苗

①確定播種期 為使碧玉1號冬瓜早熟高產，長江流域其播種期宜安排在寒冷天氣過后的2月下旬至3月上旬，育苗方式以大棚或拱棚內營養缽保溫育苗為宜。

②苗床準備 碧玉1號冬瓜的育苗苗床最好選擇在排灌條件較好的大棚耕地，播種前要蓋好大棚膜。如無大棚地，其育苗苗床也可選擇在排灌條件較好的露地，但要求播種后及時覆蓋塑料拱棚保溫。每667 m2碧玉1號冬瓜栽培地需準備畦面育苗苗床面積7～7.5 m2。

③營養缽準備 按每667 m2栽培地在苗床旁邊準備前2年未種過瓜類的肥沃菜園土0.6 m3的標準作營養土，每0.6 m3營養土加入腐熟豬糞60 kg或腐熟菜餅3 kg，并加入進口復合肥1.2 kg、多菌靈120 g拌勻堆好，用塑料薄膜覆蓋消毒5～7天后裝入600個10 cm×10 cm的營養缽，擺于苗床待播種。

④浸種催芽 每667 m2準備種子70～80 g。將種子浸泡于55～60℃熱水中消毒15 min，接著用清水浸種24 h，中途換水1次，浸種后用清水洗凈，再用干凈的濕毛巾包好，置于28～30℃的溫度條件下催芽，一般5～6天有80%以上的種子萌芽即可播種。

⑤播種育苗 播種前將營養缽澆透水，每缽播種1粒，種子芽尖向下，播種后蓋2～2.5 cm厚的細干土，然后關閉大棚門、覆蓋拱棚薄膜保溫育苗。如育苗期間遇寒潮天氣，大棚育苗的可在大棚內加蓋拱棚，拱棚育苗的在拱棚上加蓋草袋等措施保溫。整個苗期要加強溫度和濕度管理，注意適時通風透氣，適時適量澆水，及時防治苗期病蟲害。

2.4 整地施基肥

對事先搭建好水泥棚架、準備種植冬瓜的耕地深耕細耙，按2.5 m的寬度包溝開畦，栽培畦的朝向最好是南北向，使所有的立柱處于畦面的中心線，并取好排水腰溝、圍溝。在栽培畦中間每667 m2溝施腐熟豆餅100 kg、腐熟菜餅200 kg或腐熟豬糞3 000 kg，再加進口復合肥80 kg作基肥，基肥與周邊土壤要充分混勻，然后將畦面整成龜背形，即畦面中間略高，兩側略低。

2.5 定植

3月下旬至4月上旬，當氣溫穩定回升后進行移栽定植，每畦定植1行，株距為0.5 m，667 m2栽520株左右；定植時將植株連苗帶土從營養缽中取出，用小鋤頭配合移栽；定植完后用清糞水或稀尿素水施一次提苗肥。定植初期每天到冬瓜地巡察一次，發現缺苗要及時補栽。

2.6 田間管理

①適時排灌 碧玉1號冬瓜適宜在濕潤的土壤中生長，一般10天左右要澆水1次，但不可漬水；高溫干旱季節澆水間隔時間適當縮短，且要在早晚進行。雨季要注意及時排澇。

②引蔓 當植株藤蔓長到0.4～0.6 m時要及時引蔓上棚架；引蔓前先在每畦棚架立柱地上部的1/3處和2/3處各用1道尼龍繩相連，以備引蔓上架之用；引蔓時每株用1根長2.6～2.8 m的塑料包裝帶在棚架上端的鋼絲上綁好，在棚架立柱地上部連接的兩道尼龍繩上分別繞一圈后，再將冬瓜植株吊蔓上架；以后每2～4天并盡量在晴天的下午進行引蔓、繞蔓一次，使冬瓜的藤蔓向棚架上部生長。在冬瓜藤蔓長到棚架頂部之前，要用尼龍繩在棚架頂部的鋼絲上按25 cm的間距，分別沿縱向和橫向綁好形成方格網便于冬瓜藤蔓在棚架頂部生長。冬瓜藤蔓長到棚架頂部之后，地塊中間的每排植株每間隔1株分別向左、向右引蔓，以促進冬瓜藤蔓在棚架頂部均勻分布；地塊兩側的兩排植株則只能向棚架頂部內側引蔓。

③植株調整 植株0.5 m以下的側蔓要及時摘除，以后任其生長。當植株藤蔓全部爬上棚架頂部后，要進行2～3次藤蔓走向調整，使冬瓜藤蔓在棚架頂部均勻分布。冬瓜生長的中后期還要剪去病老蔓葉，以利于通風透光。結果期間要盡早摘除畸形瓜和蟲害瓜，以保證養分向商品性狀優良的果實供應。開花結果期間，如有條件的可放養蜜蜂授粉，以提高坐果率和產量。

④追肥 除施足基肥和及時施提苗肥外，5月上中旬和6月上中旬還需進行2次根部追肥，每次每667 m2結合中耕除草將尿素20～25 kg稀釋50～60倍澆施。在結果期要用0.4%～0.5%的尿素加0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀進行葉面噴霧3～4次，每次間隔10～15天，也可與防治病蟲結合進行。

⑤中耕除草 碧玉1號冬瓜生長期間要多次中耕除草和培土，前期每隔12～15天中耕除草1次，中后期植株藤蔓布滿棚架頂部后可減少中耕除草次數，但每次雨后都要及時中耕，以保持土壤墑情，防止板結，每次中耕除草都有結合培土進行。

⑥病害防治 冬瓜主要病害有疫病、枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病。如發生疫病可用瑞毒霉·錳鋅、殺毒礬（噁霜·錳鋅）、普力克（霜霉威）等農藥交替防治；如發生枯萎病應及時拔除病株，用多菌靈、甲基托布津、敵克松、百菌清等藥液噴霧和灌根防治；如發生炭疽病應及時清除病葉、病果，用甲基托布津、多菌靈、滅病威、百菌清等農藥交替防治；如發生病毒病應及時殺滅蚜蟲，防止病毒進一步傳播，并用病毒A等農藥防治；如發生白粉病應及時用粉銹寧（三唑酮）、敵唑酮、敵菌銅等農藥交替防治。

⑦蟲害防治 冬瓜主要蟲害有薊馬、蚜蟲、黃守瓜。如發生薊馬可用滅掃利、樂斯本（毒死蜱）、吡蟲啉、銳勁特（氟蟲腈）、鐵沙掌、萬靈等農藥交替使用防治；如發生蚜蟲可用敵百蟲、抗蚜威、樂斯本、吡蟲啉、功夫（高效氯氟氰菊酯）、萬靈、鐵沙掌、除盡蟲螨腈）等農藥交替使用防治；如發生黃守瓜可用敵百蟲、辛硫磷、樂斯本、快殺靈、吡蟲啉、氯氰菊酯、萬靈、殺滅菊酯、敵殺死等農藥交替防治。

2.7 采收

碧玉1號冬瓜的嫩瓜一般在開花后14～16天為采收適期，采收標準是嫩瓜質量0.8～0.9 kg；采收宜在上午露水干后進行，采收過程中應輕拿輕放，防止機械損傷。其始收期一般在5月中下旬，如果管理得當，其終收期可延續至8月下旬。

2.8 下茬作物安排

由于專用于碧玉1號冬瓜種植的水泥棚架搭建完善以后，下一年度的碧玉1號冬瓜種植難以進行輪作，故下茬的秋冬作物宜安排種植有滅菌作用的蔥蒜類蔬菜，以減輕土壤病菌為害。