愛上法式遺風小城

◎ 安 緣

愛上法式遺風小城

◎ 安 緣

瑯勃拉邦唯美的清晨半小時

布施，這個混合著日常活動和宗教信仰的儀式，是瑯勃拉邦這個小城美好一天的開始。5點多鐘，在微霧的瑯勃拉邦清晨，老撾的家家戶戶就已經起床，在昏黃的燈光下開始制作布施用的熏香糯米飯。6:00，穿著橘色袈裟的僧侶赤足出現在瑯勃拉邦的各個街口，開始接受信徒們的布施。虔誠的布施者們把一早準備好的糯米飯、水果、點心放進僧侶的缽盆中。

湄公河西岸喝一杯 beerlao

黃昏時分，在湄公河邊逛逛是最怡人的。湄公河邊幸存下來的大量法式遺風建筑，讓人有走在法國小鎮的錯位快樂。

逛累了，我就隨便找一家小店坐下來，面對湄公河，點上一杯老撾本地啤酒——beerlao，再來一份烤魚、一份青木瓜沙拉，就這樣在湄公河西岸等待日落。湄公河水在眼前安靜地流淌，安逸而恬靜，恍惚間好像來到了杜拉斯筆下的法屬殖民地越南，甜蜜而又憂傷。

探訪當代僧侶們的真實生活

瑯勃拉邦小城不大，卻有36座大小寺廟，其中湄公河西岸的香通寺是最宏偉、最漂亮、最著名的寺廟。建于 1560 年的香通寺，幾百年來都是皇家舉行重要儀式的地方。

每一座輝煌寺廟后面的小房子都是僧侶的住地，發現他們的典型標志，就是晾曬房子欄桿上的橘色袈裟。

僧侶們的生活安逸、自由，玩玩手機、看看書、逗逗狗，自由散漫。中午12點是他們的午餐時間。清晨的布施，僧侶們接受的都是糯米飯，讓人一度以為他們的生活是何等的清貧，但拜訪他們的住地卻發現，午餐是非常豐盛的。老撾人家會送各種炒菜、米粉、涼菜到僧侶們的住處，你甚至會看到噴香的紅燒肉——因為在老撾出家，是不戒肉食的。午餐時分到了，僧侶們每六七人圍坐在地席上，每張小桌上都有超過10種蔬菜和肉食，這時僧侶們打開各自的缽盆，就著糯米飯，開始了令人羨煞的午餐。

當然，他們也只是吃還不錯，生活環境還是相對貧苦的：破舊的木板房沒有什么家具和擺設，唯一重要的家電就是一臺小冰箱。不過，對于生活在熱帶地區的僧侶們來說，一切都已經夠用，知足和安逸使他們對生活別無所求。

去湄公河深處村莊買酒

不知歷史上的湄公河是什么顏色的，如今的湄公河黃得像一團稠江。在這黃色稠江上，我坐著破爛的木舟探訪湄公河深處的村莊，讓人想起杜拉斯的電影《情人》，惆悵而凄美。

去湄公河深處探訪古老的小村莊是當地旅行社推出的項目。那些古老小村落還保持著用小舟彼此聯絡的古老方式，島上的原住民以生產自釀的酒和售賣手織布為生，過著原始而清貧的日子。

離開小島返回，船上的午餐非常不錯，是地道的老撾吃食：糯米飯、椰子湯、雞肉卷……每一種都是原生態蔬菜的味道。在蒼茫的湄公河上，我喝著熱的椰漿，清晰地感受著老撾人極其樸素、簡單的生活情愫。

（彬宸 摘自《健康女性》2014 年第1 期 圖 / 亓寂）