白蘿卜反季節(jié)栽培技術(shù)

李紅麗　楊邦貴　田明華　柳家晨　向玉蓉

摘要：“火燒坪”牌白蘿卜是長陽高山反季節(jié)蔬菜栽培的主要品種，年播種面積在6萬畝以上。選好品種、適時播種、加強栽培管理是保證白蘿卜符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵措施。

關(guān)鍵詞：長陽縣；火燒坪；白蘿卜；反季節(jié)蔬菜

中圖分類號： S631 文獻標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.22.0064

長陽縣現(xiàn)有耕地面積52萬畝，高山蔬菜面積超過30萬畝，占耕地面積的一半以上，長陽土家族自治縣境內(nèi)高山地區(qū)呈現(xiàn)出高原地貌，耕地寬闊，土壤肥沃，冷涼濕潤，素有“天然冰箱”之稱。近年來，長陽縣利用特殊地理環(huán)境和氣候特點，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，高山無公害蔬菜年產(chǎn)量達100萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值近10億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35%以上。長陽素有“高山蔬菜之鄉(xiāng)”、“全國高山蔬菜第一縣”的稱號。全縣蔬菜冷庫60多家，總庫容量4萬多立方米，年冷藏貯運量達30多萬噸，占蔬菜總產(chǎn)量的50%以上。火燒坪白蘿卜申報獲得國家A級綠色食品認證，“火燒坪”牌高山蔬菜是湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號、湖北省著名商標(biāo)和中國馳名商標(biāo)。

2014年長陽縣反季節(jié)蔬菜種植面積達20萬畝，其中有火燒坪、資丘等5個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）種植白蘿卜，播種面積6萬畝。單季畝產(chǎn)4000公斤以上，保守估計每年每畝可增加純收入300元以上，可就近吸納和轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力萬名以上，年提供收入3000余萬元。探討白蘿卜的反季節(jié)栽培，對生產(chǎn)有一定的指導(dǎo)意義。

1 品種和播期

1.1 播種期

反季節(jié)白蘿卜多在海拔1000米以上，當(dāng)年可種植2季。每年的3月中下旬，當(dāng)氣溫達到10度以上時為半高山白蘿卜播種期；4月上旬至5月下旬為高山頭季播種期，春播采用地膜覆蓋，開溝、施肥、起高壟后，足墑覆膜，地膜用60厘米寬玉米地膜即可，一般72厘米一帶，即溝33厘米，廂面40～47厘米。點播，每穴1～2粒籽，每畝播8000穴左右，用種量為100克。每壟播兩行，行距株距15～20厘米。高山第2季為6月上旬～7月中、下旬。播種方式為直播。

1.2 品種選擇

1.2.1天鴻春 早熟品種，出苗后55天就可以收獲，肉白色，緊密，口感好，抗病性強，不易糠心，極少發(fā)生歧根、裂根。根長32～36厘米，根徑8.4～9.0厘米，根重1.2～1.6公斤。種植密度為6000～8000株/畝。

1.2.2白玉春 早熟品種，生育期60天，葉片少，植株直立，耐抽薹，糠心較晚，抗霜霉病。長圓筒型，維生素C和糖含量高，食味佳，單個重1公斤左右，根長20～40厘米，根徑6.0～10.0厘米，種植密度為8000～10000株/畝。

2 整地施肥

2.1 選地整地

白蘿卜種植要選有機質(zhì)含量豐富，透氣性好的田塊，土壤以中性或微堿性為佳，盡量避免和十字花科連作，不得已連作可以選擇和煙葉、玉米等間作，以減少病源。冬天深翻田塊達30厘米以上，越冬后再耕地一次，整細耙松，為播種做準(zhǔn)備。

2.2 施肥和水分管理

2.2.1肥料要求 白蘿卜全生育期需肥量較大，基肥以有機肥為主，每畝施入腐熟的有機肥1000公斤以上、三元素復(fù)合肥150公斤，或者生物有機復(fù)合肥150公斤，加硼肥400克左右拌勻。直根生長前期噴施以速效性氮肥為主的葉面肥、生物肥。肉質(zhì)根膨大期，即“破肚”以后，應(yīng)重施追肥，可結(jié)合澆水施入腐熟人糞尿或沼液，并增施磷鉀肥。施肥時，苗期不傷苗，兩穴之間打一小孔后，放入肥料，再蓋土。生產(chǎn)上要求基肥足，追肥以葉面施肥為主。

2.2.2水分要求 足墑播種是前提。幼苗至“破肚”前少澆水，以利直根深扎，葉旺盛生長期，澆適量水，從而保證葉片的正常生長。到肉質(zhì)根生長旺期，要保證土壤濕潤，忌忽干忽濕。水分供應(yīng)不足會影響肉質(zhì)根的膨大，且須根增多、質(zhì)地粗糙，白蘿卜易糠心。當(dāng)土壤水分過多時，應(yīng)及時進行排水，以防止腐爛病的發(fā)生。采用地膜覆蓋栽培是解決水分不均勻的好方法之一。

3 田間管理

間苗定苗。間苗要早，第1次在2～3葉時，有的地方第一次間苗在子葉充分展開時就進行，第2次結(jié)合定苗進行，采取晚定苗。定苗時每穴留1株。白蘿卜不宜移栽，生產(chǎn)中也無法補苗。中耕、除草、間苗與培土可結(jié)合進行。中耕時先淺后深，避免傷根。第一次間苗時淺耕松土，鋤松表土，第二次深耕田塊，同時把畦溝的土壤培于畦面，以防止倒苗。遇到高溫干旱天氣時，澆水抗旱，或用腐質(zhì)酸有機液肥、沼液等噴施，既可防旱，又增加養(yǎng)分，每畝施用量100克，連續(xù)2～3次。

4 病蟲害防治

4.1 蟲害防治

4.1.1蚜蟲 常用鋪銀灰色地膜避蚜，設(shè)置黃板誘蚜，用廢舊纖維板或紙板，涂上黃色油漆和機油，掛在行間或株間，高出植株頂部，當(dāng)黃板粘滿蚜蟲時，再重涂機油。一般7～10天重涂一次，如此可反復(fù)多次利用，既節(jié)約開支又綠色環(huán)保。每畝懸掛黃色粘蟲板30～40塊。藥劑防治可用用2.5%魚藤酮24～37克/平方米噴霧，或1.8%阿維菌素等藥劑噴霧。

4.1.2菜青蟲和小菜蛾 用0.3%苦參堿2.81～6.75克/平方米噴霧、3.2%除蟲精6毫升+水100公斤噴霧，蘇云金桿菌每畝25～50克，或1%甲維鹽乳油1000倍，或5%卡死克4000倍液，或40%阿維、甲氰500倍液噴霧防治。

4.2 病害防治

4.2.1霜霉病 藥劑可選用25%甲霜靈可濕性粉劑550倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或75%達科靈可濕性粉劑500倍液等噴霧。交替、輪換使用，5～10天1次，連續(xù)防治2～3次。

4.2.2病毒病 嚴格控制蚜蟲、白粉虱和潛葉蠅的發(fā)生。在發(fā)病初期可用8%寧南霉素600倍液噴霧。

4.2.3軟腐病 用50℃溫水浸種20分鐘，取出晾干播種。在發(fā)病初期，用等量式波爾多液噴霧，每隔5天噴一次，連噴2次～3次，或用80%乙蒜素1500倍噴施1～2次。

4.2.4根腫病 10%氰霜唑懸浮劑、50%氟啶胺懸浮劑、五氯硝基苯防治效果好。白蘿卜生育期內(nèi)不允許使用高毒、高殘留、高生物富集的高三治農(nóng)藥。

參考文獻

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[3] 王新生，王貴斌，盧惠芝，等.氰霜唑10%懸浮劑防治大白菜根腫病田間藥效試驗[J].農(nóng)藥科學(xué)與管理，2011，（02）.

作者簡介：李紅麗，大專學(xué)歷，長陽縣植保站，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣。