王賀亮
黃瓜是喜溫作物,生長適溫以白天25~32℃、夜間14~16℃為宜,喜弱光,喜濕,怕澇,不耐旱,要求較高的土壤濕度和空氣濕度。由于根系較淺,要求富含有機質,通氣性好的壤土,因此,黃瓜較適宜在大棚中栽培。
1.播前準備 在遼寧省蓋州地區,一般4月10日左右開始整地,畝施2000~3000公斤農家肥、磷酸二銨25公斤、碳酸鈣40公斤,隨著翻地施入,之后覆大棚膜。大多數種植戶采用大棚內再起小拱棚育苗,這樣能有效保溫和保濕,白天高溫時方便遮陰,可避免出現烤苗現象,使出苗整齊、健壯。
2.播種定植 蓋州地區一般4月13日左右開始播父本,4月23日左右播母本,如兩親本的小拱棚在同一大棚內,需要隔開一段距離,以免定植時弄混,影響純度。一般4~6天出苗,出苗后通過放風、遮陰等措施培育壯苗。以當地這時期的溫度,父本一般20天左右開始定植,定植前先覆地膜,株距25厘米;5月10日左右定植母本,株距35厘米。母本每畝定植3000株左右,父母本定植比例為1∶4。
3.父本誘雄、母本誘雌 黃瓜在花芽分化初期是兩性花,由于激素水平的不同,影響著性別的分化。GA3(赤霉酸)含量低時,雄性花的分化受到抑制,雌花就多。反之,GA3(赤霉酸)含量高時,雌性花的分化受到抑制,雄花就多。基于這個原因,可人為干預其花性型的分化。根據黃瓜各品種的特性對其進行處理。①用硝酸銀進行父本誘雄。如父本花為雌、雄兩性時,用300~500毫克/公斤的硝酸銀溶液在黃瓜幼苗一葉一心時噴灑葉面,隔3~4天噴一次,共噴3次;如父本是雌性系時,用1000毫克/公斤的硝酸銀溶液隔3天噴一次,需噴5~6次。經過處理后,父本的雄花足夠使用。注意硝酸銀不能見光,隨配隨用,不能用自來水配,以免發生沉淀。一般在晴天的下午處理,注意濃度過高容易出現藥害。②用乙烯利進行母本誘雌。在黃瓜幼苗一葉一心時用濃度200~300毫克/公斤的乙烯利噴灑葉面,隔3天噴一次,共噴3次即可。經處理后,主干20節以下基本全是雌花。雌性系不用處理。噴施在晴天下午4時以后進行,將配制好的藥液均勻噴施在全株葉片及生長點上,力求霧粒細微。
4.整枝打杈 授粉前,將主干8葉以下的花和杈全部打掉,從第八節開始留瓜,一般授粉前2天將大棚安好紗網,查看有無裸露的地方,全棚噴施殺菌劑和殺蟲劑,消滅棚內的昆蟲。檢查去雄是否徹底,這個工作一直持續到授粉結束。
5.雜交授粉 將父本的雄花于開放前一天晚上摘下,放在盛有濕沙的盆中(濕沙上面鋪上毛巾,毛巾上放花),用于第二天的授粉。如花粉充足,一個雄花授一個雌花,如父本不足,可授2~3個雌花。授粉時間因天氣而定,一般棚內露水稍干,柱頭上沒有露水即可進行,以上午8~10點為宜。授粉后在所授瓜的瓜梗處用毛線做上標記,以便采收時按標記采收。由于黃瓜能單性結實,所以授粉時要認真,避免形成無籽果實,浪費營養,影響產量。根據黃瓜品種的不同,可授5~8個瓜。根據苗的長勢以及植株高度進行摘心,一般株高不超過大棚上部的老線為宜,由于棚膜內側溫度過高,黃瓜結籽不良,因此授粉節位不宜太高。當授粉的瓜已經坐住,且植株長勢良好時,可將上部徹底清理干凈。
6.除雜 父母本從出苗開始到授粉前,根據葉型、株高、葉色等特點嚴格除雜,做到“寧錯拔,不錯留”,以保障純度。
7.采收 授粉后35~45天果實已經成熟,可以根據瓜外部的花紋判斷成熟與否。按照授粉時間的前后分批采收。采摘后,分別平鋪在木板上,盡量不要堆在一起,避免出現大面積爛瓜現象。根據品種特點,確定后熟時間,一般后熟4~6天,因為有的品種后熟時間過長會出現種子在瓜內發芽的情況,所以應區別對待。在遼南地區一般采用機械打種,用機械把黃瓜打碎,將打出的種子放到塑料編織袋或非金屬制的大缸中,經一晚發酵后,早上用清水洗凈,再放入50倍12%的次氯酸鈉溶液中,浸泡20分鐘后充分洗凈,晾曬,精選。
8.肥水管理 除基肥外,還要進行追肥。一般開花前畝施磷酸二銨15公斤,或使用沖施肥。為了防止秧苗早衰可在授粉后畝施尿素10公斤、磷酸二銨15公斤,結合噴灑0.3%磷酸二氫鉀,使種子籽粒飽滿,增加千粒重。
9.病蟲害防治 以防為主,加強田間管理以減少病蟲害的發生。大棚黃瓜發生病蟲害主要有霜霉病、白粉病、灰霉病、白粉虱、蚜蟲。①霜霉病。黃瓜最主要的病害,為高溫高濕型病害,藥劑防治用72.2%普力克800~1000倍或72%克露1000倍噴霧。②白粉病。陰天易發病,主要危害葉片、葉柄、莖蔓,不危害果實。發病初期,用10%世高1500倍液或40%杜邦福星5000倍液噴霧防治,也可用百菌清煙劑熏治。③灰霉病。主要為害幼瓜、葉、莖,病菌多從開敗的雌花侵入,致花瓣腐爛并長出淡灰褐色的霉層,進而向幼瓜擴展,發病后用40%施加樂800~1000倍、65%克得靈1000倍噴霧,7天噴一次,連用2~3次。④白粉虱。用10%吡蟲啉1000~1500倍液,或20%啶蟲脒3000倍液,或1.8%阿維菌素1500倍液等藥劑,正反面噴霧防治,也可使用黃板誘殺。⑤蚜蟲。為害時常集中在葉片背面和幼嫩部位,化學防治用50%的辟蚜霧2500倍液或功夫3000倍液噴霧,也可用黃板誘殺。