矮砧蘋果優質高效栽培技術

一、因地制宜發展基地

矮砧蘋果栽培因矮化砧木抗旱、抗寒能力相對較弱，固地性差，對土、肥、水條件需求高，務必選擇肥水條件較好和無明顯環境脅迫的適區推廣。渤海灣產區和西北黃土高原產區生態環境符合蘋果生產最適宜區或適宜區指標要求。山區薄地、地勢不平、土壤瘠薄、干旱少水、積水澇洼、風害較多、易遭霜凍、交通不便等條件，均不宜發展矮砧蘋果園。

二、選擇當地適宜砧木

目前我國應用最多的矮化砧木是M26，占矮化蘋果總面積的82.8%；其次是SH系，占矮化蘋果總面積的6.5%；第三是GM256，占矮化蘋果總面積的4.9%。山東省矮化中間砧蘋果園，以八棱海棠和平邑甜茶作基砧，M26和SH系作中間砧，煙臺、威海、青島等市還有部分矮化自根砧蘋果園，砧木類型有M9、M7和MM106。矮砧栽培品種以富士系為主，占70%左右，其他有嘎拉系、元帥系、紅將軍、金冠、王林、藤牧1號等。M26中間砧紅富士豐產性最高，其次為M7；M26中間砧紅富士早實性最好，其次為SH。在肥水條件中等地區，栽植時中間砧露出地面1/3左右；在肥水條件較好地區，中間砧露出地面1/2左右。遼寧省矮化中間砧蘋果園，以山定子作基砧，GM256、遼砧2號、77-34、MAC9、M26等作中間砧，矮砧栽培品種主要有寒富、紅王將、望山紅、綠帥、富士等。砧穗組合有寒富+GM256+山定子，寒富+遼砧2號+山定子，紅王將+遼砧2號+山定子，望山紅+遼砧2號+山定子，綠帥+遼砧2號+山定子，寒富+“77-34”+山定子，富士+“77-34”+山定子等。

三、培育矮砧優質壯苗

提高矮砧蘋果苗木質量的措施有：完善苗木質量標準、建立標準化苗木繁育技術體系、提高現行矮砧苗木等級、建立現代化矮砧苗木繁育基地、實行優質大苗標準化生產、選用優質大苗建園、推廣應用2～3年生帶分枝的優質壯苗。M及MM系矮化中間砧，培土后容易生根，果園整齊度較差，而SH系矮化中間砧，培土后不生根，果園整齊度高，干性極強。授粉樹苗木可采用矮化海棠，歐洲矮砧蘋果園中授粉海棠的比例為（15～20）∶1。

四、高度注重幼樹管理

對矮砧蘋果樹進行立架栽培，可有效克服矮砧固地性差的缺點，實現立體結果，提高品質產量，同時可保持中心干直立生長。一般從定植時開始立支架，順行每8～10米立一根水泥柱，拉3～4道鐵絲。幼樹期每株樹都立一竹竿做立柱，多用直徑4～5厘米的竹竿，將中心干延長枝綁在竹竿或鐵絲架上，保持直立狀態。建園時應施足底肥，起壟栽培，樹盤覆膜。每年要增施有機肥，并進行追肥。及時小溝灌溉或滴灌、微噴，同時應有完善的排澇設施。幼樹行間不要間作高50厘米以上的作物。為了促進幼樹生長，對露出地面的中間砧采用起壟覆蓋，結果后樹勢過旺時可去除高壟。高度重視和加強幼樹病蟲害的綜合防治，交替使用符合食品安全生產要求的農藥，保護好葉片與枝干。

五、采用矮化技術修剪

矮砧蘋果樹選擇樹形時，若畝栽植100株以上，宜培養高紡錘形；若畝栽植80～100株，宜培養細紡錘形；若畝栽植80株以下，宜培養自由紡錘形。一般株行距為（1.5～2）米×（3.5～4.5）米，株行距比例為1：（2～3）。高紡錘形整形修剪技術要點：用3年生大苗定植時，不定干或輕打頭，去除直徑超過主干干徑1/3的大側枝；用2年生的苗木定植時，在1～1.2米飽滿芽處定干。一般側枝長度達到25～30厘米時進行拉枝，角度90～110度。第二年春季，在中心干分枝不足處進行刻芽或涂抹藥劑促發分枝，疏除粗度大于分枝處干徑1/3的過粗分枝，不留果。第三年依據有效產量決定下部分枝是否留果，中心干上部近枝頭50厘米枝段不留果。第四年樹高達到3米以上，分枝18～25個。隨著樹齡增長，及時疏除中心干上部過長大枝和頂部競爭枝，去除中心干中下部大枝時，可留馬耳斜小樁，促發中庸更新枝。

六、加強矮砧樹體營養

采取增施優質有機肥、果園生草或覆草等措施，提高矮砧蘋果園土壤有機質含量。果園行間生草可有效地提高土壤有機質，適宜草種有三葉草、鼠茅草、紫花苜蓿、黑麥草、燕麥草等。秋施基肥，每畝可施優質農家肥料 4000～5000公斤，并且要及時追肥。采用滴灌或微噴灌等節水灌溉技術及時進行灌溉，最好實行水肥一體化管理。

七、提高基地裝備水平

為了降低成本，增加效益，矮砧蘋果生產在育苗、建園、噴藥、灌溉、割草、修剪、采收、分級、包裝、貯藏等方面，都應不同程度地采用機械化或自動化操作。可利用電腦控制，配備滴灌等設施，建立水肥一體化管理系統；可利用果園生草、畜牧、農家肥料等資源，建立果、草、畜、沼生態系統；可利用各種機械，最大程度地進行矮砧蘋果園機械化操作。總之，應加大矮砧蘋果園基礎設施建設的投資力度，提高配套裝備水平，提高綜合生產能力。

八、病蟲害無公害防治

實行病蟲害無公害防治，就是在防治病蟲害過程中，減少化學農藥用量，保護生態環境，保證農產品農藥殘留不超過國家標準。加強病蟲害的預測預報，針對主要病蟲害進行綜合防治。采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹干翹裂皮、翻樹盤、科學施肥等措施抑制病蟲害發生。利用頻振式殺蟲燈等，誘殺害蟲。積極采用生物防治技術，充分利用天敵資源。科學合理使用農藥，重點推廣生物源和礦物源農藥，不得使用國家禁用農藥。

作者簡介 王忠和（1954.12-），男，研究員，從事草莓、蘋果、甜櫻桃等果樹技術研究推廣工作。