《制冷技術》是上海市制冷學會和中國制冷學會主辦的制冷與空調專業性刊物,創刊于1981年,雙月刊,大16開本,80頁。
本刊以從事制冷與空調技術的設計、生產、教學和使用等方面的科技人員、技術工人、管理人員為對象。本刊的主要內容包括:低溫工程,制冷機器與設備,傳熱與傳質,熱泵與余熱制冷、冷藏庫,冷凍工藝,食品科技,制冰,水陸冷藏運輸,空氣調節,制冷在工程中應用,系統的操作規程、維修、冷凍醫療,升華干燥,小型制冷設備、冷柜、電冰箱、低溫生物等方面的文章和技術資料;并增辟讀者歡迎的專欄,如設計講座、制冷技術講座、技術標準、國外技術、應用技術、新產品信息、事故分析、空調技術問答、冷凍與制冰、冷藏技術問答、函授站、制冷文摘、考工指南、華東六省一市學會動態、新書架、初學者園地等。
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