蒸核桃，化膽結石
2014-11-22 16:04:19
晚晴 2014年11期
問：我姑姑患膽結石多年，最近我聽說一個治療膽結石的偏方，不知道是否真的有效。具體是：核桃肉、冰糖、香油各500克，同蒸熟，在7-10天內吃完。
中國中醫科學院研究生院楊力教授答：這個方子是有科學道理的。膽結石屬于中醫“協痛”、“黃疸”等范疇，病因包括感受外邪、七情內郁、過多食用肥甘厚味，導致肝膽郁結或中焦濕熱，肝膽疏泄失常，使得膽氣郁結，形成結石。
核桃又叫胡桃，其營養豐富，被稱為“大力士食品”、“益智果”、“長壽果”等?，F代科學分析，核桃仁含蛋白質15.4%，脂肪40%-63%，碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素及多種維生素。核桃中所含的脂肪中71%是亞油酸，12%是亞麻酸，這些不飽和脂肪酸能凈化血液，清除血管壁雜質，消耗體內積蓄的飽和脂肪。常吃核桃，能減少腸道對膽固醇的吸收。中醫認為，核桃性溫，味甘，無毒，入肺、腎、肝經，有補腎養血、潤肺納氣、潤腸止帶、強筋健骨、潤通血脈等功效。特別是，核桃有化石的作用，無論對膽結石、腎結石都有化解作用。
香油味甘性平，能補肝益腎，還有潤滑的作用。冰糖有打開各種通道的功效，能緩解痙攣，止疼痛，并且性質比較平和，不會留濕、生痰、化熱。因此，核桃、香油、冰糖的這個方子對膽結石患者很有幫助。
需要提醒的是，如果膽結石病情較為嚴重，還是應該到醫院就醫，在醫生的指導下進一步治療。endprint
