養羊場（戶）的飼養管理認知與行為分析

祝士平　孫世民　韓麗敏

摘要：利用來自于山東省17地市的調查問卷，從投入品、疫病防控、養殖檔案建立和飼養規模擴大意愿與動機等方面分析了養羊場（戶）關于飼養管理的認知與行為。結果表明：受訪養羊場（戶）對種羊來源、疫病傳播有良好的認知，有較好的種羊引進和采購行為；對獸藥安全使用知識及合理使用、人員傳播疫病、羊耳標和動物福利或健康養殖的認知度較低，在獸藥（含疫苗）采購與使用、疫病防治、養殖檔案建設和動物福利改善等方面的行為不夠規范。為進一步規范養羊場（戶）的飼養管理行為，應加強宣傳、鼓勵、監管和培訓，提高養羊場（戶）的飼養管理認知水平。

關鍵詞：山東省；養羊場（戶）；飼養管理；認知；行為

中圖分類號：S815文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2014）10-0152-05

山東省是除新疆和內蒙古之外的全國第三養羊大省，2012年全省羊存欄2 163.81萬只，羊肉產量33.10萬噸，分別占全國總量的7.59%和8.25%，在很大程度上滿足了人們對羊肉和羊奶等產品的消費需求，但

在良種普及、疫病防控、飼養管理、生產性能、養殖規模和養殖效益等方面還有較大差距。要實現山東由養羊大省向養羊強省的轉變，必須從源頭上提高養羊場（戶）的飼養管理認知水平，改善養羊場（戶）的飼養管理行為。

養羊場（戶）的飼養管理認知與行為，指養羊場（戶）在投入品（主要是羊圈/舍、羔羊、種羊和飼草）采購使用、疫病防控、養殖檔案和規模養殖等方面的認識了解情況與具體活動。近年來，國內學者對不同地區養羊場（戶）的飼養管理認知與行為做了一些調查研究[1～7]，

但也存在著調查樣本容量不夠大、調查分析內容不夠全面的不足。本文借鑒已有研究成果，利用來自山東省17地市849家養羊場（戶）的調查數據，從投入品來源、疫病防控、養殖檔案建立和飼養規模擴大意愿與動機等方面，全面系統地分析山東省養羊場（戶）的飼養管理認知與行為及其影響因素，旨在為改善山東省養羊場（戶）的飼養管理行為，加快山東由養羊大省向養羊強省的轉變提供參考和借鑒。

上述研究結論表明，養羊場（戶）的飼養管理認知水平在很大程度上支配著養羊場（戶）的飼養管理行為。養羊場（戶）對投入品的質量安全、疫病傳播等有良好的認知，但對先進飼養技術、獸藥的采購及使用、人員傳播疫病、養殖檔案（含羊耳標）和動物福利的認知度很低。為了更好地提高養羊場（戶）的飼養管理認知水平，改善養羊場（戶）的飼養行為，應采取如下措施：①充分發揮宣傳手冊、閱報欄、標語、廣播電視和計算機網絡等媒體的作用，大力宣傳科學飼養管理的理念、趨勢和益處，提高養羊場（戶）的認知水平；②要在資金、技術、信息、市場和土地征用等方面給予扶持，鼓勵和支持養羊場（戶）開展標準化規模養羊，提高飼養管理水平。③嚴格貫徹執行《畜牧法》、《食品安全法》和《畜禽規模養殖污染防治條例》等法規，定期或隨機地抽檢養羊場（戶）的飼養管理狀況，督促養羊場（戶）提高科學飼養管理的認知水平，改善飼養管理行為。④充分發揮相關學者的作用，利用知識培訓、技術服務和現場指導等方式，向廣大養羊場（戶）傳授投入品采購、疫病防控、養殖檔案建設和規模化養殖等方面的基本要點，規范養羊場（戶）的飼養管理行為。

參考文獻：

[1]趙有璋.羊生產學[M].北京：中國農業出版社，2011，75.

[2]閆文彤，李銘，韓麗萍，等.農戶養羊的調查[J].中國畜牧雜志，1999，35（6）：48-49.

[3]楊長松，田鴻義，喬書志.規模養羊場（戶）存在的問題及對策[J].河南畜牧獸醫，2002，23（6）：17-18.

[4]詹發茂，杜玉祥，賈俊元，等.甘肅省規模化養羊場目前存在的問題及對策[J].中國動物保健，2007（7）：82-83.

[5]祁維壽.青海省互助縣規模養羊調查報告[J].養殖與飼料，2010（7）：84-85.

[6]陳小玲，楊蛟，譙玉紅，等.淺析喀斯特山區規模養羊戶存在的問題及對策[J].中國畜牧獸醫文摘，2011，27（1）：9-10.

[7]李秉龍，郝亞偉，尚旭東，等.養羊戶行為及其對地理標志保護效應的影響分析——以寧夏“鹽池灘羊”為例[J].中國畜牧雜志，2013，49（4）： 55-60.

摘要：利用來自于山東省17地市的調查問卷，從投入品、疫病防控、養殖檔案建立和飼養規模擴大意愿與動機等方面分析了養羊場（戶）關于飼養管理的認知與行為。結果表明：受訪養羊場（戶）對種羊來源、疫病傳播有良好的認知，有較好的種羊引進和采購行為；對獸藥安全使用知識及合理使用、人員傳播疫病、羊耳標和動物福利或健康養殖的認知度較低，在獸藥（含疫苗）采購與使用、疫病防治、養殖檔案建設和動物福利改善等方面的行為不夠規范。為進一步規范養羊場（戶）的飼養管理行為，應加強宣傳、鼓勵、監管和培訓，提高養羊場（戶）的飼養管理認知水平。

關鍵詞：山東省；養羊場（戶）；飼養管理；認知；行為

中圖分類號：S815文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2014）10-0152-05

山東省是除新疆和內蒙古之外的全國第三養羊大省，2012年全省羊存欄2 163.81萬只，羊肉產量33.10萬噸，分別占全國總量的7.59%和8.25%，在很大程度上滿足了人們對羊肉和羊奶等產品的消費需求，但

在良種普及、疫病防控、飼養管理、生產性能、養殖規模和養殖效益等方面還有較大差距。要實現山東由養羊大省向養羊強省的轉變，必須從源頭上提高養羊場（戶）的飼養管理認知水平，改善養羊場（戶）的飼養管理行為。

養羊場（戶）的飼養管理認知與行為，指養羊場（戶）在投入品（主要是羊圈/舍、羔羊、種羊和飼草）采購使用、疫病防控、養殖檔案和規模養殖等方面的認識了解情況與具體活動。近年來，國內學者對不同地區養羊場（戶）的飼養管理認知與行為做了一些調查研究[1～7]，

但也存在著調查樣本容量不夠大、調查分析內容不夠全面的不足。本文借鑒已有研究成果，利用來自山東省17地市849家養羊場（戶）的調查數據，從投入品來源、疫病防控、養殖檔案建立和飼養規模擴大意愿與動機等方面，全面系統地分析山東省養羊場（戶）的飼養管理認知與行為及其影響因素，旨在為改善山東省養羊場（戶）的飼養管理行為，加快山東由養羊大省向養羊強省的轉變提供參考和借鑒。

上述研究結論表明，養羊場（戶）的飼養管理認知水平在很大程度上支配著養羊場（戶）的飼養管理行為。養羊場（戶）對投入品的質量安全、疫病傳播等有良好的認知，但對先進飼養技術、獸藥的采購及使用、人員傳播疫病、養殖檔案（含羊耳標）和動物福利的認知度很低。為了更好地提高養羊場（戶）的飼養管理認知水平，改善養羊場（戶）的飼養行為，應采取如下措施：①充分發揮宣傳手冊、閱報欄、標語、廣播電視和計算機網絡等媒體的作用，大力宣傳科學飼養管理的理念、趨勢和益處，提高養羊場（戶）的認知水平；②要在資金、技術、信息、市場和土地征用等方面給予扶持，鼓勵和支持養羊場（戶）開展標準化規模養羊，提高飼養管理水平。③嚴格貫徹執行《畜牧法》、《食品安全法》和《畜禽規模養殖污染防治條例》等法規，定期或隨機地抽檢養羊場（戶）的飼養管理狀況，督促養羊場（戶）提高科學飼養管理的認知水平，改善飼養管理行為。④充分發揮相關學者的作用，利用知識培訓、技術服務和現場指導等方式，向廣大養羊場（戶）傳授投入品采購、疫病防控、養殖檔案建設和規模化養殖等方面的基本要點，規范養羊場（戶）的飼養管理行為。

參考文獻：

[1]趙有璋.羊生產學[M].北京：中國農業出版社，2011，75.

[2]閆文彤，李銘，韓麗萍，等.農戶養羊的調查[J].中國畜牧雜志，1999，35（6）：48-49.

[3]楊長松，田鴻義，喬書志.規模養羊場（戶）存在的問題及對策[J].河南畜牧獸醫，2002，23（6）：17-18.

[4]詹發茂，杜玉祥，賈俊元，等.甘肅省規模化養羊場目前存在的問題及對策[J].中國動物保健，2007（7）：82-83.

[5]祁維壽.青海省互助縣規模養羊調查報告[J].養殖與飼料，2010（7）：84-85.

[6]陳小玲，楊蛟，譙玉紅，等.淺析喀斯特山區規模養羊戶存在的問題及對策[J].中國畜牧獸醫文摘，2011，27（1）：9-10.

[7]李秉龍，郝亞偉，尚旭東，等.養羊戶行為及其對地理標志保護效應的影響分析——以寧夏“鹽池灘羊”為例[J].中國畜牧雜志，2013，49（4）： 55-60.

摘要：利用來自于山東省17地市的調查問卷，從投入品、疫病防控、養殖檔案建立和飼養規模擴大意愿與動機等方面分析了養羊場（戶）關于飼養管理的認知與行為。結果表明：受訪養羊場（戶）對種羊來源、疫病傳播有良好的認知，有較好的種羊引進和采購行為；對獸藥安全使用知識及合理使用、人員傳播疫病、羊耳標和動物福利或健康養殖的認知度較低，在獸藥（含疫苗）采購與使用、疫病防治、養殖檔案建設和動物福利改善等方面的行為不夠規范。為進一步規范養羊場（戶）的飼養管理行為，應加強宣傳、鼓勵、監管和培訓，提高養羊場（戶）的飼養管理認知水平。

關鍵詞：山東省；養羊場（戶）；飼養管理；認知；行為

中圖分類號：S815文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2014）10-0152-05

山東省是除新疆和內蒙古之外的全國第三養羊大省，2012年全省羊存欄2 163.81萬只，羊肉產量33.10萬噸，分別占全國總量的7.59%和8.25%，在很大程度上滿足了人們對羊肉和羊奶等產品的消費需求，但

在良種普及、疫病防控、飼養管理、生產性能、養殖規模和養殖效益等方面還有較大差距。要實現山東由養羊大省向養羊強省的轉變，必須從源頭上提高養羊場（戶）的飼養管理認知水平，改善養羊場（戶）的飼養管理行為。

養羊場（戶）的飼養管理認知與行為，指養羊場（戶）在投入品（主要是羊圈/舍、羔羊、種羊和飼草）采購使用、疫病防控、養殖檔案和規模養殖等方面的認識了解情況與具體活動。近年來，國內學者對不同地區養羊場（戶）的飼養管理認知與行為做了一些調查研究[1～7]，

但也存在著調查樣本容量不夠大、調查分析內容不夠全面的不足。本文借鑒已有研究成果，利用來自山東省17地市849家養羊場（戶）的調查數據，從投入品來源、疫病防控、養殖檔案建立和飼養規模擴大意愿與動機等方面，全面系統地分析山東省養羊場（戶）的飼養管理認知與行為及其影響因素，旨在為改善山東省養羊場（戶）的飼養管理行為，加快山東由養羊大省向養羊強省的轉變提供參考和借鑒。

上述研究結論表明，養羊場（戶）的飼養管理認知水平在很大程度上支配著養羊場（戶）的飼養管理行為。養羊場（戶）對投入品的質量安全、疫病傳播等有良好的認知，但對先進飼養技術、獸藥的采購及使用、人員傳播疫病、養殖檔案（含羊耳標）和動物福利的認知度很低。為了更好地提高養羊場（戶）的飼養管理認知水平，改善養羊場（戶）的飼養行為，應采取如下措施：①充分發揮宣傳手冊、閱報欄、標語、廣播電視和計算機網絡等媒體的作用，大力宣傳科學飼養管理的理念、趨勢和益處，提高養羊場（戶）的認知水平；②要在資金、技術、信息、市場和土地征用等方面給予扶持，鼓勵和支持養羊場（戶）開展標準化規模養羊，提高飼養管理水平。③嚴格貫徹執行《畜牧法》、《食品安全法》和《畜禽規模養殖污染防治條例》等法規，定期或隨機地抽檢養羊場（戶）的飼養管理狀況，督促養羊場（戶）提高科學飼養管理的認知水平，改善飼養管理行為。④充分發揮相關學者的作用，利用知識培訓、技術服務和現場指導等方式，向廣大養羊場（戶）傳授投入品采購、疫病防控、養殖檔案建設和規模化養殖等方面的基本要點，規范養羊場（戶）的飼養管理行為。

參考文獻：

[1]趙有璋.羊生產學[M].北京：中國農業出版社，2011，75.

[2]閆文彤，李銘，韓麗萍，等.農戶養羊的調查[J].中國畜牧雜志，1999，35（6）：48-49.

[3]楊長松，田鴻義，喬書志.規模養羊場（戶）存在的問題及對策[J].河南畜牧獸醫，2002，23（6）：17-18.

[4]詹發茂，杜玉祥，賈俊元，等.甘肅省規模化養羊場目前存在的問題及對策[J].中國動物保健，2007（7）：82-83.

[5]祁維壽.青海省互助縣規模養羊調查報告[J].養殖與飼料，2010（7）：84-85.

[6]陳小玲，楊蛟，譙玉紅，等.淺析喀斯特山區規模養羊戶存在的問題及對策[J].中國畜牧獸醫文摘，2011，27（1）：9-10.

[7]李秉龍，郝亞偉，尚旭東，等.養羊戶行為及其對地理標志保護效應的影響分析——以寧夏“鹽池灘羊”為例[J].中國畜牧雜志，2013，49（4）： 55-60.