探訪黔城古鎮(zhèn)回到古代的都市生活中去

文鋒

沅江又稱“沅水”，以“流水歸宿之地”而得名，是流經(jīng)我國中南部地區(qū)的一條著名河流。早在7000 多年前，沅江沿岸就有人類繁衍生息，大約在5000 年前，當(dāng)?shù)乇汩_始逐漸形成聚居村落。

位于沅江上游的黔城，就是這樣一座由古老村落發(fā)展而成的古鎮(zhèn)，漢朝時(shí)期正式設(shè)立建制，至今已有2000 多年歷史。古鎮(zhèn)三面環(huán)水，歷來是湘楚苗地邊陲重鎮(zhèn)，素有“滇黔門戶”之稱。這座古鎮(zhèn)以明清建筑為主調(diào)，就地取材，大量使用了紅砂石、青石板、小青瓦、杉木、石片等，并有機(jī)融合了本地侗族、苗族建筑特色，如窨子屋、曬樓等。要認(rèn)識(shí)黔城，正是需要通過那些櫛次鱗比的古建筑，去觸摸歲月沉淀下來的記憶，去發(fā)掘古鎮(zhèn)最雅致、最厚重的人文底蘊(yùn)。

“三月三”的盛宴 千人同吃薺菜蛋

農(nóng)歷三月初三，是中國漢族及部分少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日，古稱上巳（sì）節(jié)。相傳這天是黃帝的誕辰，民間自古有“二月二，龍?zhí)ь^；三月三，生軒轅”的說法。魏晉以后，“三月三”逐漸流行成為水邊飲宴、郊外游春的節(jié)日，而到了現(xiàn)代，這個(gè)節(jié)日早已被大多數(shù)人遺忘，人們只是偶爾會(huì)想起諸如“三月三，踏青忙”這樣一些零碎的詞句。

不過在黔城，“三月三”是個(gè)大日子——這一天，在南正老街上會(huì)擺出上百張八仙桌，千余人同吃薺菜蛋，熱鬧非凡。

吃薺菜蛋是湘西沅江流域流行的習(xí)俗。薺菜諧音“聚財(cái)”，雖是野菜，但富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等有益成分，具有去熱止血、清肝明目、利尿消腫的功效。“三月三”這天，家家戶戶來到郊外的田野里采摘開花的薺菜，回家洗凈后與雞蛋同煮，這種搭配能讓其營養(yǎng)價(jià)值更好地被人體所吸收，因此當(dāng)?shù)鼐用穸枷嘈懦运j菜蛋“少生病，多健康?！?br>