黃淮流域松花菜小苗越冬栽培技術

孫中偉 耿紅力 任黨增

導讀：黃淮流域是南北方氣候的結合帶，也是一個特殊的氣候帶，河南豫藝種業在長期的技術服務過程中總結了一套松花菜的小苗越冬技術，避開了在寒冷季節育春菜花苗子需搭建拱棚的問題，露地育苗，簡單易行，同時比冬季育苗春季定植的種植模式可以早熟10～15天，提高了經濟效益，是一個值得推廣的種植模式。

松花菜是近幾年從中國臺灣流傳到大陸的一種花椰菜品種，其口感好，易炒食入味，深受消費者歡迎，逐漸從中國臺灣、福建引種到浙江、江蘇、上海、山東、河北及甘肅等地，發展速度很快。黃淮流域是我國版圖上的一個特殊的氣候帶，冬天最低溫度大多在-3～8℃，春季升溫快，春秋時間短、夏冬時間長，這樣的氣候給單純的春播菜花生產增加了不少難度，往往因為春季升溫快導致菜花商品性不好、易發黃等問題，影響銷售價格。筆者通過近3年的試驗，總結了松花菜小苗越冬栽培技術，比傳統的春菜花可提前上市10天左右，且不用保護地育苗，在黃河以南、長江以北地區有很好的效益，現將有關技術分享給大家。

1 品種選擇

此茬松花菜對品種要求比較嚴格，要選擇適宜春種的品種，一般要求春播定植后65天以上、秋播定植后80天左右采摘的品種。生長期短的早熟品種出花早，易出現早花現象；生長期長的品種收獲晚，花球形成期受高溫的影響，往往商品性不好。經過近3年試驗，普威松花80、麗合70、珍玉松花80春季表現早熟，單球質量達 1.5～2.0 kg，松大美白、花梗淺綠脆嫩，商品性好，比較適合本茬口種植。

2 栽培要點

2.1 育苗

此茬松花菜的育苗時間一般在10月1～20日，因苗齡短，提倡使用72孔穴盤育苗，也可用營養缽或土床育苗。

2.2 定植

定植前結合整地667m2施腐熟的有機肥3000～5000 kg、磷酸二銨 30 kg、三元復合肥 25 kg，翻耕耙細后起壟，壟高 15～20 cm，壟寬 40～50 cm，溝寬80 cm。定植前要參考天氣預報，一般一周之內不會降溫就可定植，一般在11月10日至12月1日，4片葉左右較合適。在高壟上定植，每壟雙行，株距40 cm左右，667m2定植2500～2700株。定植前在穴內澆足水，定植深度與子葉相平，大小苗要分開栽，定植后扣地膜，直接把苗子扣在膜下，年前不破膜掏苗。

2.3 定植后管理

定植10天后澆一次透水，以后看墑情澆水，黏土地冬前一般不用澆水。12月中下旬，逐步進入寒冷季節，此時要澆一次封凍水，以大水灌溉為主。

翌年2月中下旬進入土壤解凍期，從土壤解凍開始到花球初現，應加強水肥管理，追肥以速效氮肥為主，促使植株盡快形成壯棵，為豐產打下基礎的同時，也可減少或避免特殊年份（暖冬、倒春寒）的早花現象。在定植壟兩側、距離植株根部10～15 cm處追肥，每667m2追施尿素30 kg或硝態氮肥30 kg，隨后澆水促進肥料溶化及吸收。

進入3月上旬，氣溫逐步回升，此時要注意把覆在膜下的苗子掏出來，破洞要小，苗子掏出后要在破損處封土，保持地膜保溫、抑制膜下雜草生長。

4月上旬植株進入旺盛生長期，達20片葉左右時開始進入現蕾期，此時對鉀肥需求量大，每667m2應隨水沖施高鉀復合肥30～40 kg，以促進植株由營養生長（長棵）向生殖生長（出花現蕾）順利轉化。花蕾初現時噴灑0.3%硼砂溶液，促進花球膨大、潔白。

2.4 病蟲害防治

此茬菜花大部分時間在低溫狀態下生長，生長前期病蟲害并不嚴重。4月中下旬到5月上旬蚜蟲和菜青蟲開始為害，要注意早防早治，避免蟲害大量發生，可用吡蟲啉、高效氯氟氰菊酯、甲維鹽、阿維·毒死蜱等殺蟲劑及時防治。

2.5 收獲

4月下旬到5月上旬是此茬松花菜的收獲期，要根據各地市場情況確定所帶葉片數和包裝要求進行采收，一般每667m2可采收2500 kg左右。

3 此茬松花菜種植注意事項

①一定要選合適的品種，很多品種不適合春季栽培，選一個好品種是成功的關鍵。

②育苗和定植不能過早，以免引起苗子冬前過量生長，春季出現早花、小花的現象。

③苗子定植時一定要看天氣，避免苗子定植后因溫度過低根系不下扎，冬季凍死苗子的現象。

④立春（2月3～5日）后地溫回升，及時加強氮肥供應和澆水，促棵早發，盡快形成壯棵，以豐產。