清末吸食紙煙風氣盛行原因探析

李巧敏

[摘 要]根據清末報紙登載的關于紙煙的報道，并結合晚清士人回憶錄以及公開出版的史料，對清末吸食紙煙風氣盛行的原因進行探析。清末吸食紙煙風氣盛行的原因錯綜復雜，但主要有以下幾個方面：從紙煙本身來看，紙煙吸食方式簡便，花費廉價，氣味平和且散發香氣；從紙煙廣告來看，紙煙廣告形式多樣，其宣傳網絡遍布全國各地；從社會風氣來看，清末盲目崇洋的消費觀念盛行，披有西化、文明外衣的紙煙契合了這種消費觀念；從時機來看，清末禁煙運動的開展和嚴厲推行使中國煙草市場出現一個空白區，而紙煙作為鴉片的合法替代品順勢填補了這個空白區。在上述因素的交織作用下，清末吸食紙煙風氣迅速彌漫全國，中國成為紙煙吸食大國。

[關鍵詞]紙煙；紙煙廣告；崇洋消費觀念；清末禁煙運動

紙煙或紙卷煙是煙草制品中的一個特殊品種。它是用紙條將切細的煙絲卷成圓柱形而制成。其在形制、原料來源及加工、生產方式等方面，均不同于旱煙、水煙、鼻煙和鴉片煙。紙煙在中國的正式售賣始于美商老晉隆洋行，“約在1890年，老晉隆洋行運‘品海煙入口，滬上市面之有香煙，自‘品海始。”[1]隨后，英、美、俄、日等國紛紛將其制造的紙卷煙輸入中國，并在中國設廠制造紙卷煙。當時人們習慣上將這種紙卷煙稱為“洋煙”、“煙卷兒”、“紙煙”。為行文統一起見，本文在述及時皆稱之為“紙煙”。

紙煙最初輸入中國時，吸食之人不多，且“吸香煙之人下等多”[2]，社會普及面不大。根據《上海卷煙行業韓章同訪問記錄》中的回憶資料，可以窺見紙煙初入中國時的窘境：“舶來香煙最先是在1899年美國人菲理斯克從美國帶來‘品海牌1箱、‘老車牌1箱到上海來販賣……兩種香煙售價每支3文。當年中國人不識，由于兩頭都可吸，只當玩物用，都覺得很希奇，但購買者很少。后來找著7家洋雜貨店作為同行……當年大家看不起香煙生意，同時也看不起這個外國人。”[3]但到1911年，紙煙已成為社會各階層普遍吸食的一種消費品：“上海數年前，香煙之流行，于女界尚未發達；近則雖上等社會，亦必口含金筒，吞云吐霧，一若非此不足以顯其時髦，代表富豪也。”[4]“近數年來，京外都會、郡邑、城鄉、村鎮，所有未成年子弟、小學校生徒，每當休憩遊息之頃，輒手持紙卷煙，肆意狂吸，一若視之為尋常日用之需要品。”[5]“近年來，吸者日甚一日，無論官紳、士農，下至妓女、販夫、走卒，莫不口含紙煙，呼吸吞吐，以為維新之美觀。嗚呼，吾國幾成紙煙世界矣。”[6]中國民眾對紙煙的態度由剛開始的輕視到后來的普遍接受，其轉變速度是很驚人的。1911年5月6日《捷報》載文曰：“英美一般人士凡是對遠東煙草市場作過研究的，在過去五年中，不能不對很多地方普遍接受外國紙煙的迅速感到驚異。在中國，這種情形更加特別顯著。”[7]在清末短短幾年時間內，吸食紙煙風氣為何便迅速彌漫全國？是紙煙本身特點使然，還是清末中國獨特社會環境使然？此為筆者心中疑惑所在。

目前，學界對清末吸食紙煙風氣盛行原因多順帶提及，少見專文。因此，筆者悉心翻閱了大量相關資料，其中包括報刊資料、回憶錄以及公開出版的史料[8]等。經過認真解讀，筆者認為，清末吸食紙煙風氣盛行的原因錯綜復雜，但主要有以下幾個方面。

一、“嗣有紙卷煙出，氣味平和且有香氣，其價甚廉，以故嗜之者眾”[9]

與雪茄、鴉片煙等其它煙種相比，紙煙本身便具有許多制勝之處。從其吸食方式來說，“吸鴉片者，必須油燈、槍斗，一塌橫陳。”[10]而紙煙吸食方式比較簡單，“行動坐臥，皆可口含一卷，吐霧噴云。”[11]紙煙簡便的吸食方式使人們不拘時間和空間的局限，隨時隨地可以消費紙煙，“閒坐無事，吸著可以消愁解悶，對客談心；吸著可以舉動自如，提筆作文；吸著可以開辟心思；打著麻匠[將]，要吸更覺靈便。坐可吸，站可吸，走也可吸，睡也可吸。”[12]從其花費銀錢來說，吸食鴉片者，每天的消費量“癮之小者日需二三百文，若其大者則竟需費至一洋以外”。[13]如此計算，“一位每天辛辛苦苦賺個三百文工資的黃包車苦力，經常為滿足煙癮而花去三分之二的所得。”[14]而吸食紙煙花費較省，“置煙一盒，不過費幾個銅圓，價錢便宜，就窮到拉東洋車的人，也無有一個不吸”[15]，“于是，不論貧富貴賤、婦人孺子，莫不習以為常。”[16]從其味道及散發氣味來說，雪茄煙“其氣味過烈，食者尚少”[17]，而紙煙“氣味平和且有香氣”[18]，“吸在喉里，聞在鼻里，是最香的。就是偶爾走到不潔凈的地方，可以借紙煙的香氣，避各種的惡味。”[19]并且紙煙能夠“祛四時的障氣，去五臟的邪風，又能化痰，又能生津，又能潤肺，又能驅寒，并無一點邪燥。真是氣清味美，芬馥馨香”[20]。

近代以來，隨著開埠通商以及工商業的發展，社會分化現象日益加劇，上層社會和下層社會之間的分野愈加明顯。上層社會不事勞動，占有大量的社會財富與社會資源；而下層貧民終日勞碌，卻只占有極少的社會財富與社會資源。以天津人力車夫為例，“拉車者，促促如轅下駒，汗流俠背，東來西往，弛走如風。是雖食力為生，頗不容易。”[21]工作時間也比較長，每天兩班，第一班從上午凌晨5點至下午3點，第二班從下午3點至第二天凌晨2點，各工作10小時和11小時。[22]但“一天的收入，不夠購買食料，或者連人家剩下來渣滓，恐怕還嚼不到呢！”[23]長時間的勞作和極少的報酬使得一部分社會下層對于吸食鴉片心有余而力不足，而紙煙簡便的吸食方式使得他們即使在拉車時也可口銜一支過癮，廉價的花費也在他們的承受范圍之內。因此，紙煙在一定程度上契合了社會下層貧民的需要，從而使吸食紙煙的風氣在社會下層迅速流行開來。

二、“招徠生意，全靠廣告”[24]

紙煙之所以能在清末短短幾年時間內便為中國民眾所接收，并在全國各地被廣泛吸食，除了紙煙本身的優勢之外，與這一時期無所不在的紙煙廣告也有著莫大的關聯。

紙煙的廣告形式多種多樣，主要有贈品廣告、月份牌廣告、報刊廣告、招貼廣告[25]等。在此以贈品廣告為例說明。贈品廣告是紙煙制造商最先使用的廣告方式之一。1904年，英美煙公司開始在重慶銷售紙煙。為了打開銷路，徐子泉等人就使用了贈品廣告形式，他們把5支裝的“稱人牌”、“鱉魚牌”香煙送給沿街每家店鋪和戲院里的觀眾，每一座位或每張戲票贈送一包或數包香煙不等；還經常在茶館、酒肆當眾吸食卷煙給別人看，以證明香煙無毒。因此，這些香煙受到了很多人的歡迎，曾一度出現過供不應求的現象。[26]在東南地區，據1909年在福州的一位英國領事稱，英美煙公司的代理人招攬生意靠的就是“竭力宣揚對香煙的執迷，無償地分送大量香煙，以便在不為人們所知的地區以這種特別的形式培育人們對香煙的愛好。”[27]紙煙制造商抓住國人貪圖小利的這種心態，利用贈品廣告這種形式，成功的將紙煙納入了中國人的日常生活。

紙煙廣告幾乎滲入中國的每一個區域。例如，在華北，開封的一名報社記者于1907年報道說：“整個城市布滿了成千上萬張耀眼的（紙煙）廣告牌。”在西安的另一名記者于1911年敘述道：“城門上、城墻上、大街小巷的每一堵空墻或空牌上、衙門前的柱子磚頭底座上，處處都貼滿了巨幅（紙煙）廣告宣傳畫。”[28]在華南，一位觀察家在1908年評論道：“廣州市的城墻和廣州三角洲的城鎮都布滿了（英美煙公司）五顏六色的廣告宣傳畫。”[29]在西南（云貴）地區，昆明的英國總領事于1910年觀察到：“這里幾乎無一堵空墻沒有貼上新的（紙煙）廣告宣傳畫。”在長江下中上游，英美煙公司的將廣告推行到上海至重慶的每一個城市，甚至還曾在長江三峽的顯著位置豎立了一個大型廣告宣傳牌（1914年被拆除）。[30]在東南地區，據1909年在福州的一位英國領事稱，“福州的街道因為布滿獨特新奇的圖畫式（紙煙）廣告標語而耀眼奪目。這些廣告宣傳畫這樣設計，為的是通過華麗的色彩和引人注意的書法（中文和英文）來很容易地吸引人們的視線。”[31]無處不在的紙煙廣告充斥著中國人生活的方方面面：無論他們是否吸食紙煙，無論他們身處多么偏僻的地方，無論他們把目光投向何處，都無法躲避紙煙廣告的狂轟亂炸。無孔不入的紙煙廣告使紙煙形象深入人心。

紙煙廣告不僅是一種促銷手段，能給煙草公司帶來可觀的經濟效益，而且通過這種輿論宣傳能夠潛移默化的影響到消費者的價值觀念、審美情趣及生活方式。廉價普銷甚至無償贈送以及無處不在的紙煙廣告使紙煙形象深入人心，誘使國人逐漸放棄他們習慣的旱煙、水煙、鴉片煙等，改吸這種鋪天蓋地而來的紙煙。紙煙逐漸為中國民眾所接收，從而使吸食紙煙的社會風氣在全國各地流行開來。

三、“煙卷在口，洋鏡庶[遮]目，宛然一派維新氣息”[32]

自1840年鴉片戰爭以后，中國數次被外國打敗，虛驕之氣一掃而光，由盲目自尊自大逐漸演變為自卑。有識之士看到外國政教風俗的先進性，鼓吹學習外國的政治制度和科學文化。而一般民眾直接感觸到的卻是洋貨優于土貨，紛紛棄土擇洋。《青浦縣續志》記載：該縣服用向時皆尚樸素，素裁之款博，婦女之衣長至蔽膝。光宣之間一變而為高領窄袖，女子則曳長裙而衣則才及腰腹，且重視綺紈鄙棄衛布，一切器物皆好洋制，如洋傘、洋燈、洋油、洋漆之類，不勝枚舉。[33]盲目崇洋消費觀念逐漸興起。“凡物之極貴重者，皆謂之洋……大江南北，莫不以洋為尚。”日常用語里帶“洋”字的物品越來越多，諸如洋布、洋火、洋鐵壺、洋煙卷兒、洋取燈兒。《申報》對這種崇洋現象做了這樣的概括：“一衣服也，綢緞綾羅非不華美，而偏欲以重價購洋綢。一飲饌也，山珍海錯[味]非不鮮肥，而必欲以番菜為適口。圍棋、象戲亦足消閑，而獨以打彈為娛樂。水煙、旱煙素所呼吸，而獨以昔加為新奇。甚且衣襪、眼鏡、手巾、胰脂，大凡來自外洋者，無不以為珍貴。”[34]

清末吸食紙煙風氣能夠盛行的很大一部分原因出自國人這種盲目崇洋的消費觀念，尤其是庚子事變之后。如北京：“庚子巨創以后，都人心理由輕洋、仇洋一變而為學洋、媚洋。婦女出門，必銜一香煙以為時髦美觀。嘗見數乞丐臥便溺狼藉中，亦檢[撿]一殘余之紙煙，跂足而高眠。”[35]“昔日抽煙用木桿白銅鍋，抽關東大葉，今則換用紙煙，且非三炮臺、政府牌不御矣。”[36]天津：“庚子先，天津吸紙煙者，稀于威鳳祥麟，而抽旱煙者則觸目皆是。婦女所吸之煙，不外錠子、雜拌二種；男子癮大者，則吸關東煙葉；斯文人物，則吸蘭花。”[37]上海：“數年前，香煙之流行，于女界尚未發達；近則雖上等社會，亦必口含金筒，吞云吐霧，一若非此不足以顯其時髦，代表富豪也。”[38]

由于青少年生理和心理發育的不成熟，其受社會盲目崇洋消費觀念的影響更為明顯。“他們看著外國事，不論是非美惡，沒有一樣不好的；看著自己的國里，沒有一點是好的，所以學外國人惟恐不像。”[39]青少年學抽紙煙，更多的是當作一種時髦刻意追求，“其衣袖窄三寸許，腰窄數寸許，屈伸不能自由……煙卷在口，洋鏡庶[遮]目，宛然一派維新氣象。當局自鳴得意，識者哂其徒學皮毛也。”[40]與此相關的全套配備是：身穿高領窄袖衫，鼻架金絲眼鏡，富貴者腳踏自行車。對時髦、新奇的追求使吸食紙煙風氣在青少年中流行開來。報界名人安蹇，曾詳盡描繪了親眼所見的京師青少年吸煙情景，“行路者十數人，人銜一煙，蠕蠕代步也，不覺失笑。更可怪者，時遇年才五六歲之童男童女，亦翹首銜煙，噴云吐霧。”[41]

如果說無處不在的紙煙廣告誘使國人逐漸放棄他們習慣的旱煙、水煙、鴉片煙等，改吸紙煙，那盲目崇洋的消費觀念使這種改吸行為更加普遍化，更加迅速化。國人追求時髦、洋化的心理催生了吸食紙煙風氣的盛行，而帶有文明、開化色彩的紙煙在一定程度上也滿足了國人崇洋心理。正如陳旭麓所說：“它沒有大炮那么可怕，但比大炮更有力量；它不像思想那么感染人心，但卻比思想更廣泛地走到每一個人的生活里去。當它改變了人們的生活之后，它同時成為人們生活的一個部分了。”[42]

四、“自從鴉片煙嚴禁之后，這紙煙卷的勢力，可就一天比一天的興旺起來了”[43]

“自鴉片煙弛禁以來，流毒幾遍中國，吸食之人廢時失業，病身敗家，數十年來，日形貧弱實由于此。言之可為痛恨。”[44]鑒于此種情形，清政府于1906年頒發禁煙章程，嚴厲禁止鴉片。這一章程共有十款，大致內容是：限種罌粟以凈根株也；分給牌照以杜新吸也；勒限減癮以蘇痼疾也；禁止煙館以清淵藪也；清查煙店以資稽查也；官制方藥以便醫治也；準設戒煙會以宏善舉也；責成地方官督率紳董以期實行也；嚴禁官員吸食以端表率也；商禁洋藥進口以遏來源也。[45]

清末禁煙運動的嚴厲實施使得許多癮君子不敢冒天下之大不韙，公然吸食鴉片，但煙癮的清除并不是一時的，在這種情形下，許多人習上了紙煙，因為其可以代替鴉片過癮。從一位西方記者1910年的記載可以看出這種轉變的軌跡，“在云南，特別自禁鴉片以來，各類人士，無論貧富貴賤，都吸食這種普通的香煙。在小型宴會上，人們用這種煙香招待我；當我去省城拜訪高官時，款待我的是一包香煙，而不是像從前那樣的一筒鴉片。”[46]有人以白話文敘述紙煙和鴉片的關系云：這個紙煙卷，在十幾年前，亦不過有兩三個新學的年輕人，略微吃上幾支。自從鴉片煙嚴禁之后，這紙煙卷的勢力，可就一天比一天的興旺起來了。這是什么緣故呢？大約國中人因為禁止鴉片煙，可就拿著紙煙卷來補數了。拿我們全國人民算起來，只怕竟有多一半吃煙卷的了。在上頭從王公妃主數起，在下頭到婢女走卒為止，人人都手拿一支紙煙卷，算是文明時派的招牌。[47]

紙煙成為各地癮君子的理想替代品，從而大大刺激了紙煙的消費。1906年以后紙煙在全國各地銷量大增，如湖北沙市，1909年紙煙消費計銀3400萬兩，1910年便激增至4600萬兩。[48]再如蘇州，1908年銷售紙煙136580盒，而1909年紙煙銷售量便增至163218盒。[49]紙煙消費拉動了國內紙煙市場的需求，所以紙煙的進口量大增。以蘇州關為例，1906年前，紙煙進口量尚未突破10萬箱。1907年起，由于開始禁食鴉片，紙煙進口逐年增加：“1910年238084箱，1914年315080箱，1920年408620箱。1923年進口紙煙650458箱，創蘇州設關以來最高紀錄，貨值821604關平兩，占當年蘇州洋貨進口總值17%。”[50]

清末禁煙運動的開展和嚴厲推行使得中國眾多癮君子失去了他們頗為依賴的吸食品，從而使中國煙草市場正好出現一個空白區，而紙煙作為鴉片的合法替代品順勢填補了這個空白區。中國數量龐大的癮君子搖身一變基本上成為紙煙的俘虜。因此，可以說，中國成為紙煙消費大國，吸食紙煙風氣彌漫全國，正是從清末“新政”時期的禁煙運動中紙煙作為鴉片的替代物開始的。

總之，清末吸食紙煙風氣盛行現象的出現不是偶然的，而是多種因素相互作用造成的必然結果。從紙煙本身特點來說，紙煙體形短小便于攜帶；無需特殊吸食工具及姿勢，比較簡便；價錢不貴，可根據條件，按支或匣購買；氣味平和且有香氣。這些制勝之處使得紙煙在與其它煙種的競爭中脫穎而出。紙煙本身所具有的優勢為吸食紙煙風氣的盛行提供了前提條件。從宣傳策略上來說，紙煙廣告與傳統廣告和同一時期的其它商業廣告不同，它已經擺脫了傳統商業廣告主要通過叫賣和特殊的聲響來招徠顧客，或將所買產品的樣品或模型陳列于柜臺上，懸掛在門前吸引顧客的簡單形式，而采用了各種新穎的廣告形式，再加上遍布各地的宣傳網絡，為吸食紙煙風氣的盛行提供了一種輿論環境。從社會層面上來說，清末的中國正處在一個千古變局的動蕩時代。伴隨著西方物質文明和精神文明的大量涌入，人們的思想觀念和行為方式也隨之發生著潛移默化的變化。在消費觀念方面，表現為奢華、崇洋、趨新的新觀念沖擊傳統、守舊、儉樸的舊觀念。盲目崇洋的消費觀念為吸食紙煙風氣的盛行提供了一種社會環境。從時機上來說，清政府于1906年頒發禁煙章程，嚴厲禁止鴉片。禁煙運動的開展和嚴厲推行使得中國原本已經趨向飽和的煙草市場出現了空白區。紙煙作為鴉片的合法替代品順勢填補了這個空白區并基本上接收了中國數量龐大的癮君子。清末禁煙運動的開展為吸食紙煙風氣的盛行提供了絕佳契機。

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