臨源豆府：領航清真豆制品

“臨源豆府”是臨夏市金海洋清真食品有限責任公司豆制品的主打品牌，公司地處史稱枹罕、河州，素有“茶馬互市”、西部“旱碼頭”和“河湟雄鎮”之稱，享有“花兒之鄉”、“彩瓷之鄉”和“牡丹之鄉”美譽的甘肅省臨夏回族自治州州政府所在地——臨夏市。

臨夏市金海洋清真食品有限責任公司是由手工作坊逐漸壯大發展起來的清真系列豆制品企業，是集科研、開發、生產和銷售于一體、甘肅省西南部第一家、臨夏州最大、西北地區一流專業化、規模化豆制品生產加工基地。

新公司位于臨夏市枹罕鎮羅家堡258號，距臨夏市區3公里。公司占地面積8000平方米，擁有資產850多萬元，其中固定資產550萬元。公司自2000年8月份投產以來，經過多年的技術研究和設備更新，已經擁有現代化花園式園林食品生產廠房區、國內最先進的衛生級生產設備及與國際接軌的全新豆制品系列生產線8條，各類淀粉系列制品生產線5條，火鍋調味品系列生產線2條，面筋系列生產線2條，水產品系列生產線2條。

公司配備系列設備有配料機、灌裝機、打碼機、真空包裝機、設備消毒機、夾層鍋、殺菌罐、不銹鋼操作臺、封口機等20多臺、配送貨車數輛，并建有能儲存20多噸貨物的冷藏保鮮庫。

公司技術力量雄厚，設備先進，聘請數十名清真食品制作專業技術人員。現以“臨源豆府”為主打商標，產品有豆制品、調味品水產品淀粉類制品四大系列百余種品牌，2008年成為“中國食品工業協會豆制品專業委員會會員單位”， 經臨夏市民族事務委員會考核頒發清真食品生產許可證（牌照第01036號）。

通過公司多年的發展，現已形成了一個以臨夏為中心輻射到甘肅周邊地區的巨大銷售網絡。產品主要銷往四川省的阿壩、青海省的河南、循化等縣以及甘肅省的蘭州地區，甘南州等周邊地區。

一直以來，“臨源豆府”秉承責任體現人品、人品決定產品；道德決定質量、質量鑄就品牌；產品體現人品、品牌體現道德的堅定信念，使企業在居住著漢、回、藏、東鄉、保安、撒拉等18個民族，具有濃郁的穆斯林風情和不同文化風俗的臨夏州獨樹一幟，引領清真綠色健康飲食文化新潮流。

“立足臨夏、服務西北，大力開發民族特色清真綠色食品”

公司總經理藺錄強早在20世紀末21世紀初就通過市場調研分析一下子瞅準了臨夏市這塊蘊藏著濃郁民族風情的寶地。1999年到2000年，他從新疆、陜西曾多次往返臨夏，并在蘭州深入市場多次考察驗證，決定在臨夏市開發民族特色的清真豆制品系列健康食品。

“萬事開頭難”。但對一個剛30出頭的寶雞小伙子藺總來說，“難”卻礪就了他奮進的意志。他有一股“出生牛犢不怕虎”的沖勁，正是靠著這一股無畏的沖勁，他在臨夏州這塊陌生的土地上硬生生拼搏出了一個令眾多兄弟民族驚嘆不已的奇跡：“臨夏市金海洋清真食品有限責任公司”。它不僅僅是一個企業符號，它更是一個民族凝聚力的象征。他的公司里匯集了眾多少數民族的員工，他們圍著企業的生存和發展同呼吸共患難…….他們譜寫著中華民族和諧發展的贊歌。

臨夏市是一個多民族集聚地，是甘南州牧區和臨夏州農區鏈接的紐帶。相比內地和發達的沿海地區，它的經濟發展相對滯后，人民生活的水準相對較低。當地食品加工，像牛羊肉屠宰加工、奶和奶制品運輸包裝加工以及人們的日常生活用品加工，多是出自原始手工作坊，基本上還沒有形成規模性機械化大生產。衛生條件狀況較差，人們的生活健康很難得到保障，特別是豆制品的加工更令人擔憂。

走遍臨夏州街道和鄉村的角角落落，豆制品加工數百家，都是清一色的手工作坊。不僅房舍簡陋，墻壁地面污濁不堪，而且，連加工用具都是原始陳舊銹跡斑斑。操作人員常常衣帽不整、衣衫臟兮，更不用說懂什么專業技術。制作程序不科學規范，產品多是質陳味老。污水處理，隨地拋灑，無專業凈化通道。點腦配料不合理，廉價偽劣添加劑超標使用等等……