促進(jìn)食欲小竅門

1.遵循“十個(gè)拳頭”原則。即每天吃不超過一個(gè)拳頭大小的肉類；吃兩個(gè)拳頭大小的谷類；保證兩個(gè)拳頭大小的豆制品和奶制品；每天吃不少于五個(gè)拳頭大小的蔬菜和水果等。

2.增加用餐次數(shù)。一天可吃4～5餐。

3.學(xué)會(huì)使用營養(yǎng)評分表。3個(gè)月內(nèi)體重下降超過10公斤、短期內(nèi)食物攝入量減少40%以上、小腿圍低于31厘米，這些表現(xiàn)都說明存在營養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)。

4.推廣老人營養(yǎng)餐。

5.科學(xué)選擇營養(yǎng)補(bǔ)充劑。咨詢醫(yī)生后再結(jié)合自身情況科學(xué)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、魚油、卵磷脂等營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

此外，老人還要注意參加適量的體育運(yùn)動(dòng)，保持好心情，有助于促進(jìn)食欲，保證進(jìn)食量，預(yù)防營養(yǎng)不良。

專家簡介

林殷：北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院養(yǎng)生康復(fù)系主任，醫(yī)學(xué)博士，博士生導(dǎo)師，教授，主任醫(yī)師。中國老年學(xué)學(xué)會(huì)老年保健康復(fù)專業(yè)委員會(huì)副主任委員。

廖艷：營養(yǎng)與食物衛(wèi)生學(xué)博士，副教授，碩士生導(dǎo)師。中國老年學(xué)學(xué)會(huì)醫(yī)藥保健康復(fù)委員會(huì)委員。

張聰：中國老年學(xué)學(xué)會(huì)醫(yī)藥保健康復(fù)委員會(huì)委員，醫(yī)學(xué)博士，副教授，高級健康管理師。

張清怡：中國老年學(xué)學(xué)會(huì)老年保健康復(fù)專業(yè)委員會(huì)委員，醫(yī)學(xué)博士，北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)系講師，國家二級公共營養(yǎng)師。

（責(zé)編：辛婭）endprint