閑話舊時蟋蟀斗場

曉盼

南宋詩人姜白右有一首題為《齊天樂·詠蟋蟀》的詞，序中云：“蟋蟀，中都呼為促織，善斗，好事者或以二三十萬錢致一枚，鏤象齒為樓觀以貯之。”宋代賈似道在《促織論》中說：“蓋自唐帝以來，以迄于今，于凡王孫公子，至于庶人、富足、豪杰，無不雅愛珍重之也。”可見當時斗蟋蟀已成為一種極具民俗特色的賞玩游戲在民間流行了。

舊時，江浙、京津、山東、成都等地民間斗蟋蟀之風尤盛。據西湖老人《繁勝錄》載，南宋時的杭州人極喜斗蟋蟀，“促織盛出，都民好養。”而且街上專有蟋蟀市場，供愛好者選購，“每日早晨，多于官巷南北作市，常有三五十人火斗者。”而且因為玩者眾多，城外農民專有人捕來了賣給城里人，“鄉民爭促入城貨賣，斗贏三二個，便望賣一兩貫錢；若生得大，更會斗，便有一兩銀賣。每日如此，九月盡天寒方休。”街上也有人專賣用來畜養蟋蟀的各種籠具，并出現了專以馴養蟋蟀為職業的所謂“閑漢”。 舊時，杭州、蘇州城內外一些頗具規模的茶館、茶坊、茶樓均設蟋蟀斗場，供達官顯貴、文人墨客、富家大戶、三教九流、市井百姓賞玩娛樂。每逢中秋至重陽前后，一些專門馴養蟋蟀的戶家便備好斗場，下帖約人在茶館開斗比試。

蟋蟀斗場通常強調斗賽規則：一、講究賽場設施；二、重視賽前合對蟋蟀；三、明確負責司戥、封盆、移盆、芡草、監局的專人等，以免弄虛作假。開斗前一天，須事先將蟋蟀隔離，防止作弊，并在茶館門前張貼報條，予以告示。開斗前，先登記編號，還需交納斗銀，謂之“交彩”。參斗的蟋蟀均逐一過毫戥子，精確秤其重量。嚴步云在珍本《蟋蟀譜》中提到：“清乾隆始創毫戥秤秤重，并于湯中養與斗。”按重量分級別，通常分5.2厘、5.5厘、6.2厘三個級別，重量換算10.8厘為1克，重量相等的蟋蟀才允許相互搏斗。

開斗時，先將兩只蟋蟀放入斗罐，罐中有柵欄，謂之“閘”，雙方主人用芡草各自撩逗蟋蟀尾須、小腿及牙口，使之興起。芡草是一種年生草本植物，葉子條形，莖頂端生花穗，將結穗的莖劈成細絲，頭部揉搓成刷狀，即可用來撩逗蟋蟀。這時，主持斗場的“監局”高喊一聲“開閘”！立即將柵欄提起，蟋蟀即沖上前相互咬斗，在一旁觀者可事先納銀作彩，謂之“貼標斗”，購買籌碼，謂之“花”，以一百二十文為一花，一花至十花、百花、千花不等。彩頭和貼標都為斗勝方所得，斗敗者不僅承擔交彩的銀兩，還要給付貼標者的納銀，常常負債累累，甚至傾家蕩產。清光緒末年，杭州觀前街附近有一家雜貨店老板因喜斗蟋蟀，卻在斗場中屢屢敗陣，結果變賣了雜貨店資產抵債，一貧如洗，全家老小遷回了鄉下。

舊時，民間獲取蟋蟀大致有三種途徑：一是自己動手捕捉；二是出力資雇人捕捉；三是花重金索購“花麻頭”、“紫金翅”、“黃麻頭”、“青灰頸”、“紅麻頭”等上品蟋蟀。古人稱蟋蟀為“陰蟲”，大都生長棲息在郊外田野、草叢、墳崗及院落、墻角等陰暗潮濕處，捕捉者大多了解其種類及生活習性。蟋蟀通常分為二尾和三尾，三尾為“棺頭蟋”，俗稱“棺材頭”，毫無戰斗能力，捕獲亦棄之。蟋蟀的斗線、體色、體型與斗性有密切聯系，斗線即蟋蟀腦袋頂上有4條以上白線，斗線須連貫不斷、粗細均勻，中間兩條線越直斗性越好，六根斗線俗稱“麻頭”， 八根斗線視為上品。要求蟋蟀無“四病”， 即無仰頭、卷須、練牙、踢足。民間有“白不如黑，黑不如赤，赤不如黃”、“頭大足長為貴”等說法，一旦發現蟋蟀與蜈蚣同穴，俗稱“百腳看門”的蟋蟀，更為上品，此種蟋蟀同蜈蚣習性相近，十分兇猛，戰斗力強，稍加調訓，便會奮力與對手搏斗，咬住對手不放，一旦獲勝，便振翅發出連續不斷清脆悅耳的鳴聲。

捕獲的蟋蟀先置入預先準備好的竹管內，便于攜帶，每支竹管只貯一只，以防咬斗，然后分盆喂養。喂養過程中，邊組織蟋蟀對斗，邊從中挑選頭大足長、頭部斗線直、強健有力、氣勢兇狠、圓腰厚背、斗志飽滿、勇于直奔對方、攻擊力強的蟋蟀作為種子選手，在鄰里朋友間相互比試，優勝劣汰，使之產生“蟋蟀王”，擇機到茶館開斗比試。

舊時，喂養蟋蟀的器具多為陶盆、泥盆、紫砂盆、陶罐或陶質過籠。蟋蟀盆材質中，以澄泥陳舊者為好，據說能特別養蟲。蟋蟀盆分南北兩派，北方稱“罐”， 南方叫“盆”。 南盆以陸墓第一，所謂“南盆”， 有時干脆就是專指陸墓燒制的蟋蟀盆。陸墓現在叫元和，距蘇州婁門外五里許，以三國東吳名將陸遜墓在此得名。宣德皇帝十分喜歡斗蟋蟀，對蘇州陸墓產的蟋蟀盆極為欣賞。《吳門補遺》記載：“陸墓窯戶如鱗”， 可見為皇帝專門燒制蟋蟀盆的窯戶眾多，規模之大。而《吳門表隱》稱，陸墓蟲罐“雕鏤極工巧”。陸墓制盆工藝源遠流長，自南宋起，陸墓就開始制作南盆。明朝中期開始，宣德皇帝喜歡玩蟲，在蘇州造促織盆，蟋蟀盆也就登堂入室，成了市井玩物。上世紀60年代，鎮江一座南宋古墓曾發掘出三只陶質過籠，是與土陶盆配套使用的一種喂養蟋蟀的器具。

隨著社會發展進步，蟋蟀斗場早已成為一種記憶沉淀在歷史的長河中。然而近些年來這一延續千年的民俗游戲竟逐步登上了大雅大堂，朝著健康文明的方向發展。1990年，天津市和平區政府在該市舉辦的國際友好城市藝術節上，承辦了一臺別開生面的蟋蟀抗斗觀摩賽，吸引了眾多中外嘉賓觀看。近幾年，北京、青島、上海、南京、山東寧津、寧陽等地也相繼舉辦了蟋蟀比賽，并建立了規模不等的蟋蟀市場。前年10月，上海寵物市場就售出蟋蟀10000多只。2004年，在昆蟲學家吳繼傳的倡導下，成立了中國民間藝術家協會專業委員會以及蟋蟀協會，將文明賞玩蟋蟀這一古老文化發揚光大。endprint