蘇姜豬中間試驗生產性能

倪黎綱+周春寶+趙旭庭+韓大勇+卞桂華

摘要：研究了蘇姜豬在擴繁場的生產性能，結果表明：蘇姜豬在擴繁場具有良好的環境適應性，生產性能穩定，產仔數多，生長速度快，達到了中間試驗的預期目標。以蘇姜豬作為母本，與長白豬、大白豬雜交生產商品豬，雜交后代生長速度快，飼料轉化率高，雜種優勢明顯，生產性能良好。

關鍵詞：蘇姜豬；中間試驗；生產性能

中圖分類號：S828.3 文獻標志碼：A

文章編號：1002-1302（2014）08-0199-02

蘇姜豬是采用現代育種技術，利用原有地方品種姜曲海豬，導入楓涇豬、杜洛克豬血統培育而成的生長速度快、瘦肉率高、肉質優的瘦肉型新品種^[1-3]。2009年，在江蘇省全省范圍內選取不同地區的飼養場進行蘇姜豬新品種中間試驗，觀察其環境適應性、生產性能。本次中間試驗選擇江蘇省泰興市蘇姜豬第一擴繁場作為試驗地點，中試任務為觀察蘇姜豬在擴繁場內的繁殖性狀、生長性能以及與長白豬、大白豬的雜交性能。

1 材料與方法

1.1 材料

蘇姜豬母豬數150頭，來源于江蘇姜曲海種豬場。同一時期隨機選取擴繁場內25 kg左右、健康的商品豬150頭，其中蘇姜豬純種商品豬50頭，蘇姜豬與長白豬雜交商品豬50頭，蘇姜豬與大白豬雜交商品豬50頭，進行肥育試驗。

1.2 方法

母豬繁殖性能測定時間為2009年1月至2012年6月，肥育試驗時間為2012年3—6月，各組中間試驗豬皆由平均體質量達25 kg開始試驗，至平均體重達90 kg結束試驗。肥育試驗結束時，每組隨機抽樣試驗豬12頭進行屠宰試驗。

1.3 試驗飼料及管理

蘇姜豬每個生長階段都在同一飼養條件下，由專門飼養員進行飼養，各階段豬的營養水平參照DB3212/T 126—2010《蘇姜豬飼養管理技術規程》中的營養參數。雜交商品豬的營養水平參照NY/T 65—2004《豬飼養標準》中瘦肉型豬的營養參數。

1.4 測量記錄

由專門技術員負責記錄初產仔數、產活仔數等母豬繁殖性狀。肥育試驗開始、結束及試驗期間每隔1個月在早飼前空腹測定體質量。測定屠宰率、膘厚、胴體瘦肉率等指標^[3]。

1.5 數據分析

采用 SPSS 11.5 軟件分析數據。

2 結果與分析

2.1 繁殖性能

由表1可知，蘇姜豬種母豬繁殖性能優良，1胎窩產仔數為10.77頭，3胎以上窩產仔數為13.73頭。蘇姜豬種母豬與蘇姜、長白、大白交配，總產仔數、產活仔數之間均無顯著差異，各數據變異較小，遺傳性能穩定。

2.2 肥育性能

由表2可知，蘇姜豬雜交商品豬均表現出優良的生長性能。蘇姜豬和長白豬雜交的商品豬平均日增質量為702.65 g，蘇姜豬和大白豬雜交的商品豬平均日增質量為699.24 g，顯著高于蘇姜豬純種商品豬日增質量。蘇姜豬和長白豬雜交的商品豬料重比為3.01 ∶1，蘇姜豬和大白豬雜交的商品豬料重比為2.98 ∶1，優于蘇姜豬純種商品豬料重比3.21 ∶1。

參考文獻：

[1]陶 勇，屑春寶，趙旭庭，等. 蘇姜豬不同雜交組合生產性能的對比試驗[J]. 江蘇農業科學，2012，40（8）：220-221.

[2]經榮斌，陳華才，張金存，等. 姜曲海豬瘦肉品系的培育 Ⅰ.基礎親本（母）篩選試驗[J]. 江蘇農業研究，1999，20（1）：52-56.

[3]經榮斌，王宵燕，李慶崗. 蘇姜豬仔豬若干數量性狀的發育研究[J]. 豬業科學，2007（5）：86-89.endprint

摘要：研究了蘇姜豬在擴繁場的生產性能，結果表明：蘇姜豬在擴繁場具有良好的環境適應性，生產性能穩定，產仔數多，生長速度快，達到了中間試驗的預期目標。以蘇姜豬作為母本，與長白豬、大白豬雜交生產商品豬，雜交后代生長速度快，飼料轉化率高，雜種優勢明顯，生產性能良好。

關鍵詞：蘇姜豬；中間試驗；生產性能

中圖分類號：S828.3 文獻標志碼：A

文章編號：1002-1302（2014）08-0199-02

蘇姜豬是采用現代育種技術，利用原有地方品種姜曲海豬，導入楓涇豬、杜洛克豬血統培育而成的生長速度快、瘦肉率高、肉質優的瘦肉型新品種^[1-3]。2009年，在江蘇省全省范圍內選取不同地區的飼養場進行蘇姜豬新品種中間試驗，觀察其環境適應性、生產性能。本次中間試驗選擇江蘇省泰興市蘇姜豬第一擴繁場作為試驗地點，中試任務為觀察蘇姜豬在擴繁場內的繁殖性狀、生長性能以及與長白豬、大白豬的雜交性能。

1 材料與方法

1.1 材料

蘇姜豬母豬數150頭，來源于江蘇姜曲海種豬場。同一時期隨機選取擴繁場內25 kg左右、健康的商品豬150頭，其中蘇姜豬純種商品豬50頭，蘇姜豬與長白豬雜交商品豬50頭，蘇姜豬與大白豬雜交商品豬50頭，進行肥育試驗。

1.2 方法

母豬繁殖性能測定時間為2009年1月至2012年6月，肥育試驗時間為2012年3—6月，各組中間試驗豬皆由平均體質量達25 kg開始試驗，至平均體重達90 kg結束試驗。肥育試驗結束時，每組隨機抽樣試驗豬12頭進行屠宰試驗。

1.3 試驗飼料及管理

蘇姜豬每個生長階段都在同一飼養條件下，由專門飼養員進行飼養，各階段豬的營養水平參照DB3212/T 126—2010《蘇姜豬飼養管理技術規程》中的營養參數。雜交商品豬的營養水平參照NY/T 65—2004《豬飼養標準》中瘦肉型豬的營養參數。

1.4 測量記錄

由專門技術員負責記錄初產仔數、產活仔數等母豬繁殖性狀。肥育試驗開始、結束及試驗期間每隔1個月在早飼前空腹測定體質量。測定屠宰率、膘厚、胴體瘦肉率等指標^[3]。

1.5 數據分析

采用 SPSS 11.5 軟件分析數據。

2 結果與分析

2.1 繁殖性能

由表1可知，蘇姜豬種母豬繁殖性能優良，1胎窩產仔數為10.77頭，3胎以上窩產仔數為13.73頭。蘇姜豬種母豬與蘇姜、長白、大白交配，總產仔數、產活仔數之間均無顯著差異，各數據變異較小，遺傳性能穩定。

2.2 肥育性能

由表2可知，蘇姜豬雜交商品豬均表現出優良的生長性能。蘇姜豬和長白豬雜交的商品豬平均日增質量為702.65 g，蘇姜豬和大白豬雜交的商品豬平均日增質量為699.24 g，顯著高于蘇姜豬純種商品豬日增質量。蘇姜豬和長白豬雜交的商品豬料重比為3.01 ∶1，蘇姜豬和大白豬雜交的商品豬料重比為2.98 ∶1，優于蘇姜豬純種商品豬料重比3.21 ∶1。

參考文獻：

[1]陶 勇，屑春寶，趙旭庭，等. 蘇姜豬不同雜交組合生產性能的對比試驗[J]. 江蘇農業科學，2012，40（8）：220-221.

[2]經榮斌，陳華才，張金存，等. 姜曲海豬瘦肉品系的培育 Ⅰ.基礎親本（母）篩選試驗[J]. 江蘇農業研究，1999，20（1）：52-56.

[3]經榮斌，王宵燕，李慶崗. 蘇姜豬仔豬若干數量性狀的發育研究[J]. 豬業科學，2007（5）：86-89.endprint

摘要：研究了蘇姜豬在擴繁場的生產性能，結果表明：蘇姜豬在擴繁場具有良好的環境適應性，生產性能穩定，產仔數多，生長速度快，達到了中間試驗的預期目標。以蘇姜豬作為母本，與長白豬、大白豬雜交生產商品豬，雜交后代生長速度快，飼料轉化率高，雜種優勢明顯，生產性能良好。

關鍵詞：蘇姜豬；中間試驗；生產性能

中圖分類號：S828.3 文獻標志碼：A

文章編號：1002-1302（2014）08-0199-02

蘇姜豬是采用現代育種技術，利用原有地方品種姜曲海豬，導入楓涇豬、杜洛克豬血統培育而成的生長速度快、瘦肉率高、肉質優的瘦肉型新品種^[1-3]。2009年，在江蘇省全省范圍內選取不同地區的飼養場進行蘇姜豬新品種中間試驗，觀察其環境適應性、生產性能。本次中間試驗選擇江蘇省泰興市蘇姜豬第一擴繁場作為試驗地點，中試任務為觀察蘇姜豬在擴繁場內的繁殖性狀、生長性能以及與長白豬、大白豬的雜交性能。

1 材料與方法

1.1 材料

蘇姜豬母豬數150頭，來源于江蘇姜曲海種豬場。同一時期隨機選取擴繁場內25 kg左右、健康的商品豬150頭，其中蘇姜豬純種商品豬50頭，蘇姜豬與長白豬雜交商品豬50頭，蘇姜豬與大白豬雜交商品豬50頭，進行肥育試驗。

1.2 方法

母豬繁殖性能測定時間為2009年1月至2012年6月，肥育試驗時間為2012年3—6月，各組中間試驗豬皆由平均體質量達25 kg開始試驗，至平均體重達90 kg結束試驗。肥育試驗結束時，每組隨機抽樣試驗豬12頭進行屠宰試驗。

1.3 試驗飼料及管理

蘇姜豬每個生長階段都在同一飼養條件下，由專門飼養員進行飼養，各階段豬的營養水平參照DB3212/T 126—2010《蘇姜豬飼養管理技術規程》中的營養參數。雜交商品豬的營養水平參照NY/T 65—2004《豬飼養標準》中瘦肉型豬的營養參數。

1.4 測量記錄

由專門技術員負責記錄初產仔數、產活仔數等母豬繁殖性狀。肥育試驗開始、結束及試驗期間每隔1個月在早飼前空腹測定體質量。測定屠宰率、膘厚、胴體瘦肉率等指標^[3]。

1.5 數據分析

采用 SPSS 11.5 軟件分析數據。

2 結果與分析

2.1 繁殖性能

由表1可知，蘇姜豬種母豬繁殖性能優良，1胎窩產仔數為10.77頭，3胎以上窩產仔數為13.73頭。蘇姜豬種母豬與蘇姜、長白、大白交配，總產仔數、產活仔數之間均無顯著差異，各數據變異較小，遺傳性能穩定。

2.2 肥育性能

由表2可知，蘇姜豬雜交商品豬均表現出優良的生長性能。蘇姜豬和長白豬雜交的商品豬平均日增質量為702.65 g，蘇姜豬和大白豬雜交的商品豬平均日增質量為699.24 g，顯著高于蘇姜豬純種商品豬日增質量。蘇姜豬和長白豬雜交的商品豬料重比為3.01 ∶1，蘇姜豬和大白豬雜交的商品豬料重比為2.98 ∶1，優于蘇姜豬純種商品豬料重比3.21 ∶1。

參考文獻：

[1]陶 勇，屑春寶，趙旭庭，等. 蘇姜豬不同雜交組合生產性能的對比試驗[J]. 江蘇農業科學，2012，40（8）：220-221.

[2]經榮斌，陳華才，張金存，等. 姜曲海豬瘦肉品系的培育 Ⅰ.基礎親本（母）篩選試驗[J]. 江蘇農業研究，1999，20（1）：52-56.

[3]經榮斌，王宵燕，李慶崗. 蘇姜豬仔豬若干數量性狀的發育研究[J]. 豬業科學，2007（5）：86-89.endprint