貴州山區優質蛋雞生態高效放養技術

朱國安　許殿明

貴州省地處我國西南云貴高原東北部，是我國惟一沒有平原的省份，由于歷史和地理原因，長期欠開發欠發達，然而，境內森林覆蓋率高達48%，喀斯特地貌特征顯著，荒山荒坡面積大。貴州柳江畜禽有限公司經過3年攻關，開發出在林下、荒山荒坡建造小別墅雞舍生態高效養殖優質蛋雞技術，該技術亮點是每畝地飼養20～50只商品蛋雞，以放牧為主，補飼為輔，雞與自然和諧相處，取得了較好的經濟效益和社會效益。

一、養殖場址選擇

一般選擇背風向陽、地勢高燥平坦或平緩，水、電、路三通，不適合種植糧食作物的具有喀斯特地貌的荒山荒坡或者林下。

二、小別墅雞舍建造

小別墅雞舍是養好雞的關鍵設備。該雞舍是貴州柳江畜禽有限公司經過3年攻關發明的一種養殖設備，擁有5項專利1項成果，如為減輕人工勞動強度，安裝了自動喂料箱，一次投料可供雞只采食5～7天。該雞舍從功能上劃分為休息區和活動區兩大區。休息區是一個周邊有圍簾的小區域，面積2米2，可供雞只飲水、采食、棲息、產蛋和防風寒；活動區設有3米2的網床和1米2的沙浴池，是雞在舍內活動和沙浴的場所。

三、養殖品種選擇

蛋雞品種，既可以選擇國產稀有型綠殼商品蛋雞，也可以選擇大眾化粉殼商品蛋雞。只要飼養管理得當，均可獲得較好的經濟效益和社會效益。

四、飼養管理

1. 各飼養階段的管理要點

①育雛階段的管理。優質商品蛋雞0～42日齡為育雛階段，育雛工作成敗的衡量指標是成活率高低，一般成活率達到98%為較好成績。育雛前期要注重保溫，育雛室環境溫度0～3日齡以37℃為宜，4～7日齡為35℃，以后每周下降2～3℃直至常溫，雞群既不扎堆又不張口呼吸，表明溫度適宜。育雛后期要注重通風。育雛階段用育雛飼料，并做好防疫。

②育成階段的管理。優質商品蛋雞43～140日齡可視為育成階段。此階段用育成飼料，大、中、小雞分群飼養，促進雞只骨架發育，提高整齊度。

③預產階段的管理。雞群產下第一枚蛋至產蛋率達到5%為預產階段。此階段用育成料和產蛋料各半飼喂。管理要點是在見蛋前準備好產蛋窩，可參照小別墅產蛋窩設計（暗箱設計，分有小隔間，每3～5只雞1個小隔間，底層為雞籠底網，傾斜15°，蛋產出后可自動滾出，便于集蛋），也可以在雞舍內搭建長30厘米、寬25厘米、深30厘米的簡易產蛋窩，以每3～5只雞搭建1個產蛋窩為宜，在窩里放置適量干燥的稻草或野干草，以減少雞蛋破損。

④產蛋階段的管理。管理要點是保證營養供給，光照合理。補飼的配合飼料應含有足夠的蛋白質、能量、鈣質、磷等營養成分。光照時間恒定在16小時。此時飼養人員應固定，嚴格按照程序進行飼養管理，避免雞產生應激而影響產蛋。

2. 各飼養階段補飼用配合飼料簡易配方（見表1）

3. 各飼養階段光照程序（見表2）

4. 放牧與補飼管理

在小別墅雞舍周邊種植牧草（最好是苜蓿與黑麥草混播），每畝地放養量不高于50只（以35只為宜，標準是20～50只）。放牧時間應選擇無雨天的下午，晚上進行補飼。綠殼蛋雞屬于土雞品種，就巢性較強，發現就巢后應及時放入鐵制產蛋雞籠中，下蛋后再放回小別墅雞舍；其他國外培育的粉殼蛋雞一般無就巢性，但啄肛現象嚴重，應在產蛋前給每只蛋雞戴上特制眼鏡，避免出現啄肛死淘現象。

5. 雞舍管理

對于小別墅雞舍，夏天要去掉卷簾，以加強通風透氣；冬天要在雞舍周邊圍上卷簾，以避風防寒。為了防止出現冬天水結冰雞喝不到水的現象，應勤觀察，可以人工加熱融冰，有條件的也可以通電融冰，但通電融冰一定要請專業人士操作才能確保安全。

五、疫病防治

養殖期間要科學進行防疫，參考免疫程序見表3。

免疫注意事項如下：①接種疫苗時必須按規范操作，保質保量，不得漏免錯免，做好免疫記錄。②免疫前后及時進行抗體水平檢測。③活苗免疫前后兩天停止消毒。④接種疫苗必須留下疫苗瓶簽和包裝，以備查對。

只要防疫到位，平時避免讓雞接觸潮濕地面和糞便，利用小別墅雞舍可以生產出高質量的雞蛋。

六、雞蛋的收集、分級與儲存管理

生態高效放養技術讓雞充分享受到動物福利，所產蛋品質優，但所產蛋絕不能被雨淋到，每天應至少收集1次。收集的雞蛋依據蛋殼完整程度、大小、干凈程度和顏色等進行分級分類，儲存在通風、陰涼、干燥、防盜、防鼠的庫房內，做到優質優價。上市銷售的雞蛋儲存時間不能超過7天，可以自印包裝（標明產地、生產者單位名稱、聯系人、電話等信息），使消費者可以隨時通過包裝追溯到產地和責任人，有利于樹立企業形象。

（作者聯系地址：朱國安 貴州柳江畜禽有限公司 郵編：561011；許殿明 河南省蛋雞養殖工程技術研究中心 郵編：454650）

貴州省地處我國西南云貴高原東北部，是我國惟一沒有平原的省份，由于歷史和地理原因，長期欠開發欠發達，然而，境內森林覆蓋率高達48%，喀斯特地貌特征顯著，荒山荒坡面積大。貴州柳江畜禽有限公司經過3年攻關，開發出在林下、荒山荒坡建造小別墅雞舍生態高效養殖優質蛋雞技術，該技術亮點是每畝地飼養20～50只商品蛋雞，以放牧為主，補飼為輔，雞與自然和諧相處，取得了較好的經濟效益和社會效益。

一、養殖場址選擇

一般選擇背風向陽、地勢高燥平坦或平緩，水、電、路三通，不適合種植糧食作物的具有喀斯特地貌的荒山荒坡或者林下。

二、小別墅雞舍建造

小別墅雞舍是養好雞的關鍵設備。該雞舍是貴州柳江畜禽有限公司經過3年攻關發明的一種養殖設備，擁有5項專利1項成果，如為減輕人工勞動強度，安裝了自動喂料箱，一次投料可供雞只采食5～7天。該雞舍從功能上劃分為休息區和活動區兩大區。休息區是一個周邊有圍簾的小區域，面積2米2，可供雞只飲水、采食、棲息、產蛋和防風寒；活動區設有3米2的網床和1米2的沙浴池，是雞在舍內活動和沙浴的場所。

三、養殖品種選擇

蛋雞品種，既可以選擇國產稀有型綠殼商品蛋雞，也可以選擇大眾化粉殼商品蛋雞。只要飼養管理得當，均可獲得較好的經濟效益和社會效益。

四、飼養管理

1. 各飼養階段的管理要點

①育雛階段的管理。優質商品蛋雞0～42日齡為育雛階段，育雛工作成敗的衡量指標是成活率高低，一般成活率達到98%為較好成績。育雛前期要注重保溫，育雛室環境溫度0～3日齡以37℃為宜，4～7日齡為35℃，以后每周下降2～3℃直至常溫，雞群既不扎堆又不張口呼吸，表明溫度適宜。育雛后期要注重通風。育雛階段用育雛飼料，并做好防疫。

②育成階段的管理。優質商品蛋雞43～140日齡可視為育成階段。此階段用育成飼料，大、中、小雞分群飼養，促進雞只骨架發育，提高整齊度。

③預產階段的管理。雞群產下第一枚蛋至產蛋率達到5%為預產階段。此階段用育成料和產蛋料各半飼喂。管理要點是在見蛋前準備好產蛋窩，可參照小別墅產蛋窩設計（暗箱設計，分有小隔間，每3～5只雞1個小隔間，底層為雞籠底網，傾斜15°，蛋產出后可自動滾出，便于集蛋），也可以在雞舍內搭建長30厘米、寬25厘米、深30厘米的簡易產蛋窩，以每3～5只雞搭建1個產蛋窩為宜，在窩里放置適量干燥的稻草或野干草，以減少雞蛋破損。

④產蛋階段的管理。管理要點是保證營養供給，光照合理。補飼的配合飼料應含有足夠的蛋白質、能量、鈣質、磷等營養成分。光照時間恒定在16小時。此時飼養人員應固定，嚴格按照程序進行飼養管理，避免雞產生應激而影響產蛋。

2. 各飼養階段補飼用配合飼料簡易配方（見表1）

3. 各飼養階段光照程序（見表2）

4. 放牧與補飼管理

在小別墅雞舍周邊種植牧草（最好是苜蓿與黑麥草混播），每畝地放養量不高于50只（以35只為宜，標準是20～50只）。放牧時間應選擇無雨天的下午，晚上進行補飼。綠殼蛋雞屬于土雞品種，就巢性較強，發現就巢后應及時放入鐵制產蛋雞籠中，下蛋后再放回小別墅雞舍；其他國外培育的粉殼蛋雞一般無就巢性，但啄肛現象嚴重，應在產蛋前給每只蛋雞戴上特制眼鏡，避免出現啄肛死淘現象。

5. 雞舍管理

對于小別墅雞舍，夏天要去掉卷簾，以加強通風透氣；冬天要在雞舍周邊圍上卷簾，以避風防寒。為了防止出現冬天水結冰雞喝不到水的現象，應勤觀察，可以人工加熱融冰，有條件的也可以通電融冰，但通電融冰一定要請專業人士操作才能確保安全。

五、疫病防治

養殖期間要科學進行防疫，參考免疫程序見表3。

免疫注意事項如下：①接種疫苗時必須按規范操作，保質保量，不得漏免錯免，做好免疫記錄。②免疫前后及時進行抗體水平檢測。③活苗免疫前后兩天停止消毒。④接種疫苗必須留下疫苗瓶簽和包裝，以備查對。

只要防疫到位，平時避免讓雞接觸潮濕地面和糞便，利用小別墅雞舍可以生產出高質量的雞蛋。

六、雞蛋的收集、分級與儲存管理

生態高效放養技術讓雞充分享受到動物福利，所產蛋品質優，但所產蛋絕不能被雨淋到，每天應至少收集1次。收集的雞蛋依據蛋殼完整程度、大小、干凈程度和顏色等進行分級分類，儲存在通風、陰涼、干燥、防盜、防鼠的庫房內，做到優質優價。上市銷售的雞蛋儲存時間不能超過7天，可以自印包裝（標明產地、生產者單位名稱、聯系人、電話等信息），使消費者可以隨時通過包裝追溯到產地和責任人，有利于樹立企業形象。

（作者聯系地址：朱國安 貴州柳江畜禽有限公司 郵編：561011；許殿明 河南省蛋雞養殖工程技術研究中心 郵編：454650）

貴州省地處我國西南云貴高原東北部，是我國惟一沒有平原的省份，由于歷史和地理原因，長期欠開發欠發達，然而，境內森林覆蓋率高達48%，喀斯特地貌特征顯著，荒山荒坡面積大。貴州柳江畜禽有限公司經過3年攻關，開發出在林下、荒山荒坡建造小別墅雞舍生態高效養殖優質蛋雞技術，該技術亮點是每畝地飼養20～50只商品蛋雞，以放牧為主，補飼為輔，雞與自然和諧相處，取得了較好的經濟效益和社會效益。

一、養殖場址選擇

一般選擇背風向陽、地勢高燥平坦或平緩，水、電、路三通，不適合種植糧食作物的具有喀斯特地貌的荒山荒坡或者林下。

二、小別墅雞舍建造

小別墅雞舍是養好雞的關鍵設備。該雞舍是貴州柳江畜禽有限公司經過3年攻關發明的一種養殖設備，擁有5項專利1項成果，如為減輕人工勞動強度，安裝了自動喂料箱，一次投料可供雞只采食5～7天。該雞舍從功能上劃分為休息區和活動區兩大區。休息區是一個周邊有圍簾的小區域，面積2米2，可供雞只飲水、采食、棲息、產蛋和防風寒；活動區設有3米2的網床和1米2的沙浴池，是雞在舍內活動和沙浴的場所。

三、養殖品種選擇

蛋雞品種，既可以選擇國產稀有型綠殼商品蛋雞，也可以選擇大眾化粉殼商品蛋雞。只要飼養管理得當，均可獲得較好的經濟效益和社會效益。

四、飼養管理

1. 各飼養階段的管理要點

①育雛階段的管理。優質商品蛋雞0～42日齡為育雛階段，育雛工作成敗的衡量指標是成活率高低，一般成活率達到98%為較好成績。育雛前期要注重保溫，育雛室環境溫度0～3日齡以37℃為宜，4～7日齡為35℃，以后每周下降2～3℃直至常溫，雞群既不扎堆又不張口呼吸，表明溫度適宜。育雛后期要注重通風。育雛階段用育雛飼料，并做好防疫。

②育成階段的管理。優質商品蛋雞43～140日齡可視為育成階段。此階段用育成飼料，大、中、小雞分群飼養，促進雞只骨架發育，提高整齊度。

③預產階段的管理。雞群產下第一枚蛋至產蛋率達到5%為預產階段。此階段用育成料和產蛋料各半飼喂。管理要點是在見蛋前準備好產蛋窩，可參照小別墅產蛋窩設計（暗箱設計，分有小隔間，每3～5只雞1個小隔間，底層為雞籠底網，傾斜15°，蛋產出后可自動滾出，便于集蛋），也可以在雞舍內搭建長30厘米、寬25厘米、深30厘米的簡易產蛋窩，以每3～5只雞搭建1個產蛋窩為宜，在窩里放置適量干燥的稻草或野干草，以減少雞蛋破損。

④產蛋階段的管理。管理要點是保證營養供給，光照合理。補飼的配合飼料應含有足夠的蛋白質、能量、鈣質、磷等營養成分。光照時間恒定在16小時。此時飼養人員應固定，嚴格按照程序進行飼養管理，避免雞產生應激而影響產蛋。

2. 各飼養階段補飼用配合飼料簡易配方（見表1）

3. 各飼養階段光照程序（見表2）

4. 放牧與補飼管理

在小別墅雞舍周邊種植牧草（最好是苜蓿與黑麥草混播），每畝地放養量不高于50只（以35只為宜，標準是20～50只）。放牧時間應選擇無雨天的下午，晚上進行補飼。綠殼蛋雞屬于土雞品種，就巢性較強，發現就巢后應及時放入鐵制產蛋雞籠中，下蛋后再放回小別墅雞舍；其他國外培育的粉殼蛋雞一般無就巢性，但啄肛現象嚴重，應在產蛋前給每只蛋雞戴上特制眼鏡，避免出現啄肛死淘現象。

5. 雞舍管理

對于小別墅雞舍，夏天要去掉卷簾，以加強通風透氣；冬天要在雞舍周邊圍上卷簾，以避風防寒。為了防止出現冬天水結冰雞喝不到水的現象，應勤觀察，可以人工加熱融冰，有條件的也可以通電融冰，但通電融冰一定要請專業人士操作才能確保安全。

五、疫病防治

養殖期間要科學進行防疫，參考免疫程序見表3。

免疫注意事項如下：①接種疫苗時必須按規范操作，保質保量，不得漏免錯免，做好免疫記錄。②免疫前后及時進行抗體水平檢測。③活苗免疫前后兩天停止消毒。④接種疫苗必須留下疫苗瓶簽和包裝，以備查對。

只要防疫到位，平時避免讓雞接觸潮濕地面和糞便，利用小別墅雞舍可以生產出高質量的雞蛋。

六、雞蛋的收集、分級與儲存管理

生態高效放養技術讓雞充分享受到動物福利，所產蛋品質優，但所產蛋絕不能被雨淋到，每天應至少收集1次。收集的雞蛋依據蛋殼完整程度、大小、干凈程度和顏色等進行分級分類，儲存在通風、陰涼、干燥、防盜、防鼠的庫房內，做到優質優價。上市銷售的雞蛋儲存時間不能超過7天，可以自印包裝（標明產地、生產者單位名稱、聯系人、電話等信息），使消費者可以隨時通過包裝追溯到產地和責任人，有利于樹立企業形象。

（作者聯系地址：朱國安 貴州柳江畜禽有限公司 郵編：561011；許殿明 河南省蛋雞養殖工程技術研究中心 郵編：454650）