小麥高產栽培技術的探討

申冬梅 張妍

[摘 要] 作為重要的糧食主產區，河南小麥的優質高產對全國小麥的產量及供應都具有非常重要的影響。本文從選育優良品種、提高土壤肥力、科學管理小麥生長期、推廣高產栽培技術等方面做出努力，以求達到小麥持續高產的目標。

[關鍵詞] 小麥 栽培技術 科學管理

[中圖分類號] S512 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）09-0199-02

河南省位于中國的黃淮冬麥區東部，耕地面積達12288萬畝，主要分布在平原和丘陵地區。省內氣候、土壤、生態等都適于優質強筋小麥和中強筋小麥的生長，是農業部認定的優勢產區。近年來，隨著優質小麥品種的培育和高產栽培技術的逐步改進提高，河南省的小麥播種面積和高產面積也在不斷增加，小麥的總產量在全國一直處于領先地位，為全國糧食安全提供了堅實的保障。但就目前而言，河南小麥生產仍存在著區域間單產差距較大，優質品種潛力未完全發揮，生態資源利用效率較低，生產資料投入產出比較低等問題，極大限制了小麥持續高產增收。為從根本上緩解這些壓力，筆者認為在小麥種植實踐中，應以“科學管理”為基本理念和根本出發點，從麥種選擇、地力培肥以及小麥生長周期內的播種、施肥、灌溉、病蟲草害防治等關鍵環節入手，對麥田進行科學有效的管理，并在此基礎上，廣泛推廣高產栽培技術，提高農民科學種麥意識，以達到全省優質小麥持續高產增收的效果。

一、選育優良品種，提高小麥單產水平

河南省耕地面積較大，且分布較為廣闊，平原、丘陵等地區均有分布。在高產小麥的選種育種工作中，要特別考慮到品種的抗凍能力，要重點加強優質高產、多抗和適應性較強的小麥品種的選擇，要注重品種的產量潛力和抗逆性，因地制宜，選育出適合河南不同地域種植的高產優質小麥品種，從而提高全省綜合的小麥單產水平。

二、循環利用生態資源，提升土壤肥力

1.培肥地力

土壤具備較高的供肥能力是小麥高產的基礎。培肥地力的重點工作就是要能夠保持并逐步提高土壤的有機質含量，主要通過增加有機肥的投入、增施農家肥等方式進行。在小麥種植生產實踐中，建議將秸稈還田作為重要手段，具體包括小麥高留茬、麥秸覆蓋還田、玉米或小麥秸稈機械粉碎還田、秸稈快速堆腐還田等。秸稈還田不僅可以快速達到培肥地力的效果，還能夠充分利用農作物資源，綠色環保，減輕生態環境的壓力。

2.及時整地

河南省位于東部季風區，以溫帶大陸性季風氣候為主，秋季往往會發生秋旱。為此，在農作物秋收后應及時騰茬整地，深耕細作，以避免水分散失和雨期誤時。具體來說，深耕可增加小麥的根系容量，增加抗倒伏、抗干旱的能力；細作則要求在整地過程中拾凈根茬，耙地均勻細致，保證地面平坦，為小麥生長創造一個適宜的土壤層。

三、注重關鍵環節，科學管理小麥生長周期

在小麥種植實踐中，以高產栽培為基礎，根據不同區域、不同品種小麥的生長規律進行科學管理，因地制宜，建立系統化的小麥生長周期科學管理技術體系，以實現小麥的優質高產。

1.小麥播種期

1.1注重墑情

底墑好是小麥出全苗、出壯苗的基礎。比較適宜小麥出苗的土壤相對含水量在70%-80%左右，絕對含水量則根據土壤性質的不同而有所不同，沙土地的絕對含水量在18%-20%，壤土的絕對含水量在20%-22%，沙土地的絕對含水量在22%-24%。要特別注意這個范圍限制，采取帶茬造墑的方式，適墑后將地耙平進行播種。

1.2均勻播種

根據近年來的氣候變化，一般提倡適當的晚期播種。播種的數量，則可依據“以地定產、以產定穗、以穗定苗、以苗定種”的原則，做到適期適量。半冬性品種可在10月上旬播種，春性品種在10月中旬播種。撒種時，要做到不漏不重，種植密度也要根據耕地具體情況確定，協調好麥田整體植株間的距離。播種后，還要密切注意小麥的出苗情況，發現缺苗病苗，應及時補苗。

2.小麥生長期

2.1合理施肥

根據產量水平的要求，高產小麥的需肥總量要遠遠大于一般麥田，一般增施的肥料有鉀肥、磷肥和氮肥。麥田中施用鉀肥，不但能起到增產的作用，還能改善小麥品質。氮肥的施用則需要根據土壤肥力、小麥品種、麥情等情況確定追肥的比例，一般是此消彼長的關系，土壤肥力好，小麥品種優良，則基肥比例可稍低，反之則相反。

2.2科學灌溉

關鍵是監測好麥田的墑情。河南省小麥生產周期中灌溉次數有四水、三水和兩水。在小麥土壤墑情較好、天氣氣候也比較正常的情況下可以不澆越冬水，但要保證好底墑水、拔節水和灌漿水，這樣既可促進小麥根系下扎，提高小麥中后期的抗旱能力，還能節約成本，提高水分的利用率。一般情況下，澆底墑水而不要澆蒙頭水，避免造成出苗不均衡，還要及時灌溉灌漿水，提高小麥粒重。

2.3病蟲害防治

小麥病蟲害是影響小麥高產的關鍵因素，其防治工作也是小麥生長周期中各關鍵環節的重中之重。在防范小麥病蟲害的時候，應堅持“預防為主”的根本原則，在預防的過程中還要盡量避免農藥的污染，保證生態環境的平衡穩定。小麥生長周期中常出現的病蟲害主要有銹病、白粉病、葉枯病、吸漿蟲、穗蚜、紋枯病、赤霉病等，應及時噴施相對應的優質農藥進行預防。以比較常見的小麥穗蚜病為例，在小麥抽穗后，蚜蟲會集群侵害小麥穗部，使麥粒不飽滿甚至成枯白穗，造成小麥嚴重減產。為有效防治小麥蚜蟲，可通過保護蚜蟲天敵食蚜蠅等進行防治，也可選用生態藥物噴劑，達到滅蚜又不傷害蚜蟲天敵的效果。

3.小麥收獲期

小麥收獲期一般在蠟熟末期，在這期間，麥粒的含水量控制在20%左右，干物質積累則達到了最大值。在此期間收獲的小麥，加工成的面粉質量很高。在小麥收獲期，最關鍵的工作就是搶收。小麥成熟后，麥稈比較脆弱，由于天氣因素的不確定，比如大風暴雨冰雹等天氣的干擾，會使成熟的小麥大面積倒伏，影響總體收成。

四、推廣高產栽培技術，增強農民科學種麥意識

結合當前的社會主義新農村建設，充分利用農村遠程教育系統，加強農業科學技術的推廣應用，尤其是測土配方施肥技術的推廣，使農民群眾廣泛接受現代化、科學化的農業技術培訓，不斷提高農民的科技意識和小麥高產栽培管理水平。同時，當地農業部門、鄉鎮政府要不斷加強小麥高產種植示范區的建設力度，逐步擴大示范效應，從而提高區域內小麥的綜合生產能力。

參考文獻

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