遼東山區軟棗獼猴桃商品化栽培

曾祥臣

[摘 要] 軟棗獼猴桃（俗稱軟棗子）是獼猴桃科獼猴桃屬的落葉大藤本樹種。漿果為藥食同源，營養價值高，維生素的含量居所有水果之首位，素有“水果之王”的美譽。

[關鍵詞] 軟棗獼猴桃 生產現狀 豐產園建設

[中圖分類號] S663.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）09-0196-01

一、軟棗獼猴桃生產現狀及市場前景

軟棗子野生樹種，主要分布于我國的華中、華北、東北地區，俄羅斯遠東地區，朝鮮半島及日本也有少量分布，尤以長白山南麓較為集中。寬甸縣地處長白山的余脈，野生軟棗子以果實大、酸甜可口、維生素C含量高而享譽國內外。隨國民生活水平的提高，市場需求日趨旺盛，現有的野生果實采摘量已不能滿足消費者的需求，致使投放市場極少量的栽培鮮漿果產地價每公斤高達20～30元。為此，丹東地區軟棗子商品化栽培于上個世紀初開始馴化研究。到目前為止，軟棗子栽培業仍處于示范階段，只有少數農民栽培規模達到2公頃以上。據調查，全國栽培面積約100公頃左右，目前，這一產業仍處于起步階段，極具利好的發展前景。

二、遼東推廣品種簡介

目前，各地推廣的軟棗獼猴桃（俗稱軟棗子）品種（品系）全部是由野生資源中選出，經人工馴化后育出的優良品種。

1.桓優1號：桓優l號為桓仁縣一村民從野生軟棗子中選出，經多年試栽和馴化后由桓仁縣林業局推廣的優良品種，該品種已由遼寧省非主要農作物品種備案辦公室審定，正式定名為“桓優l號”。平均單果重22g，最大單果重36.7g總糖9.2%，折光糖22°。維C379.lmg/l00g，生育期140天。

2.佳園5號（品系）：佳園5號為寬甸佳園軟棗獼猴桃研究所從寬甸縣一農戶家中選出，該母株經8年多的庭園栽培，生育表現良好，豐產穩產性強，果實大，口味甜酸，每平方米架面平均產量3-4kg，株產30-35kg。平均單果重25g，最大單果重38.7g，折光糖21°生育期145-150天。

三、豐產園建設

1.園址選擇

（1）氣候條件：軟棗樹抗寒能力強，但在遼寧東部地區，裸露地人工栽培在幼齡階段有凍害，成齡樹在特殊年份也有凍害發生，因此在選擇園址時，應考慮避開風口和冷氣滯留地帶，另外也應考慮避開冰雹易發地帶。建園時應考慮水源條件和必須的灌溉設施。（2）土壤條件：軟棗樹為淺根性樹種，土層厚度50cm，即可滿足生長發育需要，除澇洼地和重粘土不宜栽植外，其他土質皆可建園，土壤酸堿度以PH值6.5-7.0的砂壤土、壤土最好。（3）地勢地形條件：平地、山地皆可，山地栽培最好選擇半陰半陽坡，以東朝陽為佳。平地、溝壑、河邊、房前屋后都是栽植軟棗子的宜栽地。（4）社會條件：大面積發展軟棗業，必須考慮交通運輸條件、社會勞動力條件，物資供應條件、環境污染等因素。

2.園地設計

（l）合理布局 根據選址園地的地勢、土壤類型及厚度、水源位置等進行合理規劃布局，如道路、管護房、庫房、晾果場、堆糞場等。 （2）小區劃分 每個小區可確定為30公頃南北狹長的形狀，從栽培品種看，軟棗獼猴桃為雌雄異株植物，人工栽培時需按一定比例配置授粉樹才能獲得豐產穩產的經濟效果。授粉樹要求雄花與雌花同步開放。應考慮到各品種成熟期的差別，是否配置授粉樹等，兩性花和單性花品種鄰近帶狀布置，小區應該狹長，便于授粉，從地勢高低看，地勢高低不同應劃分為不同小區，方便灌溉及排水。 （3）道路設計 園地內設置主道、支道、作業道，大型園主道寬度5-6米，支道3-4米，作業道2-3米；中型園主道3-4米，作業道2-；3米，主道應該東西走向，支道南北走向，作業道在園地四周呈閉合狀，道道相連成網格化。 （4）灌、排水系統 軟棗豐產園既不能旱又不能澇，必須及時進行灌溉和排澇。丹東地區只鋪設滴灌系統就可以滿足生產需要。 （5）防風屏障 園地四周要栽植防風林帶，防風林要選擇枝葉茂密，株型不過于高大的灌木或小喬木樹種，林帶寬度0.8-1.0m，樹高控制在3m左右，能起到防風和阻隔周邊除草劑漂移的傷害。

3.架式與栽植密度

棚架：架面寬5m以上為大棚架，5m以下為小棚架，棚架優點是山區農村利用木架取材方便，修剪技術要求相對簡單些，產量較高。 T形架：架面寬2m，單行水泥桿，建園費用低，管理、打藥方便，通風透光好，產量穩定，果實質量好；但抗風能力銷差。籬壁架：利用五味子園改建軟棗園投資少，但因行間窄，不適合機械化作業。籬壁架軟棗子前期產量上升速度快，修剪、打藥、采收方便，但后期產量上升空間小，苗木投資量較大。棚架行距4m或4m以上，架面高度1.8-2.0m，T形架行距4m架面高度1.8-2.0m，籬壁架行距2.5-3.0m.架高2.0m。株行距及栽植密度：棚架2m×（4-5m），每667m2栽植株數83株-66株；T形架2m×4m每667m283株；籬壁架2m×2.5m-3.0m，每667m2133-111株。

4.栽植方法 栽前需溝狀整地，挖深度為25～30cm溝，施足腐熟好的畜糞作基肥，將植株栽在東西向籬架的南面。定植時先挖寬30cm、深35cm的栽植坑，先少量回土，腳踩呈“饅頭”形，將苗木放入坑中，將根系舒展，回土為苗木高度的一半，輕輕踏實，灌2次透水后，覆土。因獼猴桃多為雌、雄異株，定植時應注意配置授粉樹，雌、雄株的比例以8： 1為宜，春、秋季均可定植。

5.撫育管理 整形和修剪：主要用籬架和棚架整形，栽植1-2年培養3個主蔓，第3年培養結果枝。通過修剪使側蔓上的結果母枝及其結果枝分布均勻，經3-4年可使枝蔓布滿架，修剪可在夏季和晚秋進行。灌水施肥：軟棗獼猴桃喜溫、濕條件，全年須注意灌水，土壤既不能干旱也不能積水，一般可結合施肥進行灌水。入冬前灌防凍水，解凍后進行春灌。施肥要勤施、少施、淺施。春、秋季均可溝施基肥，1年施肥2次。在當年定植幼樹萌芽、新梢開始生長時進行第1次追肥，追施速效氮肥尿素；第2次在7月下旬，追施磷、鉀肥（二銨和40%硫酸鉀2：1混合），也可追施人糞尿。

6.除草劑 園內化學除草凡含有2.4 -D的除草劑一律禁止使用，其他除草劑只要不噴到葉面上，不會產生明顯的藥害，新型除草劑必須先試驗后使用。