葛藤危害與利用

[摘 要] 葛藤，即葛花藤，是一種多年生藤本植物，作者從葛藤的起源和分布，葛藤的品種和生理特征，現狀分析、建議和設想等四個方面進行全面闡述和說明，對葛藤產業的發展提供了很好的借鑒，為充分利葛藤的好處和化解葛藤危害提供一個良好的途徑，具體極強的現實意義和作用。

[關鍵詞] 葛藤藤本植物起源和分布生理特征分析建議

[中圖分類號] S567 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）09-0129-01

葛藤，即葛花藤。是一種多年生藤本植物，葛屬全世界約有10多種，我國產10種左右。長年分布于山澗和樹林叢中，寄生纏繞莖上；有的長達數米或數十米，生長力旺盛，有的老百姓常用其莖做掍扎繩。葛藤不但可以吃，還可以入藥。它的莖，根可入藥，有解熱鎮痛、平肝熄風，清解熱毒等功效。

一、葛藤的起源和分布

葛藤為多年生草質藤本，塊根肥厚，富含淀粉，全株有黃色長硬毛。莖長10余米，常鋪于地面或纏于它物而向上生長。頂生小葉菱狀寬卵形，長6～20厘米，寬7～20厘米，先端漸尖，基部圓形，有時淺裂，兩側的兩個小葉寬卵形，基部斜形，各小葉下面有粉霜，兩面被白色狀貼長硬毛，托葉盾形，小托葉針狀。總狀花序腋生，長20厘米，花藍紫色或紫色，花萼鐘狀，萼齒5，披針形，上面2齒合生，下面1齒較長，花冠蝶形，長約1.5厘米。莢果條形，扁平，長9厘米，寬9～10毫米，種子長橢圓形，紅褐色。從前，人們為了生存，從外地引進葛藤經多次試驗，一部分人在房前屋后栽種，挖其莖用于食用，絕大多數老宅基的房前屋后均有分布。解放后，人們常用葛葉喂豬，是生豬的飼料之一。因而分布較廣。

二、葛藤的品種

葛藤分為家葛和野葛。1、家葛，其根莖發育很快，一般當年生，地下莖能長到4～5kg，含56%淀粉，其淀粉能降血質，降血壓，女人食用能美容美體，是當今的純天然綠色保健食品；家葛的花曬干后能醒酒，加工的淀粉，還能出口創匯。由于用途廣泛，鴉鵲嶺鎮已興辦3家淀粉加工廠，專收家葛加工淀粉。目前，已開始人工種植。2、野葛，其藤蔓發育快、葉片有白毛，地下莖根小，且藤蔓喜愛攀爬，改革開放前都被農民采其葉用于喂豬；因采摘的人多了，所以對森林危害較小，后來牲畜都吃飼料，農民再也不上山采葛葉喂豬，目前漫山遍野都布滿家葛和野葛。鴉鵲嶺鎮的鳳凰村、龍潭村和牧童等村尤為嚴重。3、生理特征，無論是家葛和野葛都喜歡在土質舒松、向陽不漬水的環境生長，其適應范圍非常廣泛，耐高溫干旱、不怕凍害。全年生長期為275～280天，萌發期在3月5日左右，5至10月為生長旺盛期，11月下旬開始休眠，6-7月份開花，休眠期只落葉。其繁殖主要是無性繁殖，每個蔓的葉芽只要落地均能生根，抽生出新蔓條，因而只要這地方有一株，一年便是一大片。

三、生理特征

生于丘陵地區的坡地上或疏林中，分布海拔高度約300-1500米處。葛藤喜溫暖濕潤的氣候，喜生于陽光充足的陽坡。常生長在草坡灌叢、疏林地及林緣等處，攀附于灌木或樹上的生長最為茂盛。對土壤適應性廣，除排水不良的粘土外，山坡、荒谷、石縫都可生長，而以濕潤和排水通暢的土壤為宜。耐酸性強，土壤pH值4.5左右時仍能生長。耐旱，年降水量500毫米以上的地區可以生長。耐寒，在寒冷地區，越冬時地上部凍死，但地下部仍可越冬，第二年春季再生。一季之內，15～30米，長出許多枝葉，刈割后有較強的再生性；年可刈割2～3次。但每季如割2次，則易衰敗。

四、栽培技術

葛藤在我國早已引入栽培。通常用苗圃育苗，選擇肥沃疏松壤土，整地細碎，開一米寬的畦，30厘米內播15～25粒種子，覆土1～1.5厘米。最好是在溫暖的6～7月進行。一般約4個月就可長出4～6片真葉，即可移植于大田中或者霜凍來臨前移植。栽植的野葛，當年不宜刈割或放牧，第一年也只能利用1次，第三年可刈割2～3次。在苗期宜清除雜草，適當施肥。

四、現狀分析

農民眼看自己的大片大片森林被葛藤纏繞，不到幾年便形成一片綠蔓，有的爬在樹（馬尾松）上，形成一株綠蔓樹，遠看如同垂柳，可當你走近“垂柳”，其樹木本身因缺乏陽光而枯死，形成了葛藤的天然支架；有的經數年生長、看不到一株樹木，過看如同一片草原，可近看都是葛蔓，葛蔓里不時跑出幾頭野豬，嚇的你毛骨悚然，農民為此束手無策。

五、建議和設想

對于如此眾多的野葛地，我們建議納入各種項目如林業低效林改造項目，逐年逐塊消滅。對于家葛，鼓勵農民上山采挖變廢為寶，大力推廣創辦葛粉加工廠，創出一條農民致富的途徑來。

1.葛粉開發

葛藤根的淀粉含量較高，可達40%左右，提取后可供食用

2.葛藤莖蔓開發

葛藤莖皮以前主要用于造船修船業和造紙，現廣泛用于制作沙發。莖蔓可作編織材料，韌皮部的纖維精制后可制繩或供紡織

3.飼料利用

葛葉是天然優質飼料，既可供放牧，也可割草干貯，干草含干物質92.9%，每千克干物質中含總能量19.47兆焦，消化能8.54兆焦，代謝能7.70兆焦。美國在葛藤草地上放牧，小公牛日增重568～735g。葛葉對多數牲畜都具有較好的適口性。

作者簡介：代興波，男，36歲，長期從事基層鄉鎮林業站工作14年，并長年從事林業科技培訓工作，擁有林業工程師中級職稱。