露地有機草莓生產模式

劉云峰

[摘 要] 丹東地區是我國草莓生產的主產區之一，草莓生產也成為區域內農村經濟支柱性產業。長期以來，人們在種植的過程中，不斷探索新品種的選育和提高商品生產質量，總結出一套成熟的露地有機草莓生產規程，使草莓GAP生產更規范化、標準化。

[關鍵詞] 有機草莓 栽培模式

[中圖分類號] S668.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）09-0097-01

中國有機草莓生產起始于2000年，丹東地區首先啟動了有機草莓生產基地建設項目。截止目前，丹東地區已有5000余畝草莓被國際有機食品認證機構及組織認證有機草莓生產基地，年出口2000多噸，占全國有機草莓年產量的2/3左右，成為全國最大的有機草莓生產基地。

一、園地及環境的選擇

產地環境符合有機生產要求，并且再近3年內未使用農藥化肥，不受化學農藥漂移和化肥的污染，與常規生產的果園、菜田等間隔800m以上距離。草莓平原、丘陵地皆可栽培，PH值偏酸性，低洼易澇地＼風口地和易受霜凍侵害地區不宜建園。具有3年的有機土壤轉換期。

二、園地準備

1.土壤化驗 依據種植品種肥力要求及土壤化驗結果，進行配方施肥，草莓生長園地適宜PH值為5.5—6.5，檢測結果與此有差別，提高或降低土壤PH值分別用石灰、硫磺在整地過程中調節。

2.翻耕與整地 清除前茬作物殘根、殘枝敗葉，然后耕翻、晾曬、灌水，同時增施有機肥，使土壤活土層達到60cm以上，有機質含量大于1%。

3.栽前土壤消毒 采用自然光照曬土或太陽能土壤消毒法進行。自然光照曬土在夏季進行，將透明聚乙烯薄膜蓋在濕地上，持續6—8周。太陽能土壤消毒選8—9月份，畝施廄肥1500—2000kg，生石灰80—100kg，翻耕作畦，畦寬1—1.2m，畦間留寬25—30cm的溝，用于排灌水。整塊地覆蓋塑料薄膜，只留灌水孔，然后向內部土壤注水，直至土壤表面不再滲水為止，使其持續15—20天即可。

三、適用肥料

①有機肥 指農家肥，含大量生物物質、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質，是有機食品生產的主要養分來源。堆肥以各類秸稈、落葉、青草、動植物殘體、人畜糞便為原料，與少量泥土混合堆積而成的有機肥料，如廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、餅肥、泥肥。②微生物肥料 用特定微生物菌種培養生產的具有活性微生物的制劑，如根瘤肥料、固氮菌肥料。③腐殖類肥料 指泥炭、褐煤、風化煤等含有腐殖酸類物質的肥料。④半有機肥料 指由有機和無機物質混合制成的肥料，包括經無害化處理后的畜禽糞便，加入適量的微量元素制成的肥料。⑤無機肥料礦物經物理或化學工業方式制成，養分是無機鹽形成的肥料，如礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥、煅燒磷酸鹽、石灰石。⑥葉面肥料 葉面肥料可含少量天然的植物生長調節劑，但不含化學合成的植物生長調節劑，如微量元素肥料和植物生長輔助肥料，微生物配加腐殖酸、藻酸、氨基酸、維生素、糖及其他元素制成。

四、品種選擇

鮮果上市選用卡爾特一號、保交早生、艾爾桑塔等品種，深加工選擇哈尼、森嘎那、達賽萊克特、達善卡、杜克拉等品種。

五、秧苗定植

有機草莓生產采取一年一栽制，每年與豆科綠肥輪作，每茬需栽植新的秧苗。選用秧苗標準為無病蟲害，有5—6片健康葉，葉柄粗短不徒長，苗重30g以上，根莖粗1.0—1.5cm，植株矮壯側芽少，根系多而粗白。

丹東地區8月初至8月中旬為定植期。定植前耕翻土壤30—40cm，結合耕翻畝施腐熟農家肥4000—5000kg，用適量草莓專用生物微肥作口肥。采用大壟雙行一年一栽植，大壟距80—100cm，小行距25—30cm，壟高15—25cm，密度根據地力和品種而定，生長繁茂品種宜稀；反之亦然。栽苗深度為上不埋心，下不露根。

六、田間管理

1.水肥管理 草莓返青露芽至開花前，灌施一次腐熟的稀薄人畜糞尿或其他有機肥，并隨后澆一次透水。草莓形成漿果后，再灌施一次與第一次相同的肥料。在采果和繁殖秧苗結束后至土壤結凍前追施一次越冬人畜糞尿或沼渣、磷肥或其他含磷鉀量較高的有機肥。草莓在采收果實期間不便澆水，若在采收后土壤較干旱，應及時澆一次水。

2.生長期管理 每年采果后及時對植株培土，以促進新苗多生根和防止老苗根外露。培土高度以露苗心為準，也可結合中耕施肥，將行間土往植株基部堆培。植株長出2片新葉后，及時摘除老、黃、病葉。在開花前每個花序留7—8個蕾，將尖端弱蕾摘掉。生長健壯的草莓苗，在栽植后的第二年5月上旬可在缺苗斷壟的空閑地上圧蔓，增加育苗株數。草莓越冬前對園田松土除草。春季草莓撤除防寒物后，清除畦內枯蔓爛葉并集中銷毀。

3.結果期管理 現蕾時噴一次500倍硼砂液。開花期中午用扇子、雞毛撣人工授粉。漿果開始著色至采收結束期間，在畦內地面覆蓋干草，以防果實接觸地面。漿果采收后需割除地上部分老葉，每株只保留2—3片幼葉。

4.繁苗期管理

果實采收后，若既要保持母株產量，又要繁殖秧苗，應立即加強肥水管理，促使多生匍匐莖并及時壓蔓。秧苗繁育一般建立草莓繁殖母本園圃，除加強肥水管理外，還應加大株行距，采取行距40cm左右，株距20cm左右為宜，在育苗中盡可能選留靠近母株的壯苗并集中栽植。

5.覆蓋物 初冬溫度降到-7℃之前進行覆蓋。土壤封凍前灌一次封凍水，結冰后用稻草、玉米秸或土覆蓋，厚度8—15cm，做到壓實、不透風。春季土壤結凍后分兩次撤除覆蓋物，第一次在3月下旬撤除上層已結凍的防寒物，第二次在4月上旬植株未萌發前撤除余下防寒物。

七、防病滅蟲

1.病害 ①蛇眼病 除采收后及時清理田間衛生外，發病初期噴淋木霉生物殺菌劑200—300倍液，采收前3天停止用藥。②白粉病 發現病蔓、病果在晨露未消時摘除移至田外深埋，發病時用丁子.香芹酚600倍液、新植霉素藥劑防治。③線蟲病 栽前利用太陽能高溫消毒。同時，將秧苗放置35℃水中預熱10分鐘，然后放在45—46℃熱水中浸泡10分鐘，提出冷卻栽植。還可選用菩提驅蟲劑200倍液灌根。

2.蟲害 桃蚜可利用成蟲趨黃性，設黃粘板誘殺，藥劑主要利用阿維菌素、苦參堿和除蟲菊素防治。