淺談我國果樹栽培的發(fā)展

賈楨 陳棟龍

[摘 要] 介紹了我國果樹栽培發(fā)展的歷史、現狀、未來。并對矮化密植和設施栽培做了重點說明。

[關鍵詞] 果樹栽培 矮化密植 設施栽培

[中圖分類號] S66 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）09-0096-01

我國幅員遼闊，自然條件多樣，果樹品種資源豐富，為世界果樹產業(yè)發(fā)展做出了重要的貢獻。

一、果樹栽培歷史

我國約在6000多年以前，人們就已經采集和收藏野生果實食用。我國果樹栽培最早見之于文字記載的首推《詩經》。我國原產的桃、梅、李、棗、梨、栗等十幾種果樹已有3000多年的栽培歷史。人們在長期的勞動中積累了豐富的果樹生產經驗，魏晉南北朝時期，《齊民要術》就詳細論述了果樹繁殖、栽植、管理及蟲害防治等技術，宋代出現了果樹專著《橘錄》，明清時期果樹生產得到進一步發(fā)展[1]。

先秦時期（公元前221年以前）人類開始逐步馴化栽培野生果樹，公元前13世紀商代已能利用較多的果樹，并使用部分馴化進入半栽培狀態(tài)，漢代國力興盛，對外交往增加，遠距離引種的最早記載出自《史記、大宛列傳》（大宛今中亞），漢朝使者從大宛帶回蒲陶（葡萄）種子，在肥地種栽。魏晉至隋唐五代時期（公元220～960年）這一時期傳統果樹栽培技術確立，形成了一些新的果樹生產基地，果品商品性生產有所發(fā)展。涉及果樹的史料有《廣志》及《西京雜記》（5世紀）等，記述了當時的名果品種，如“廣都梨”等。到了唐代，果樹栽培技術又有了進展。韓鄂的《四時纂要》中提到“接樹”和“樹砧“的概念，并初步闡明嫁接理論上的一個重要問題，即近代所謂的親和力，還提出嫁接所使用的工具。葡萄自西漢引入，直到南北朝時期一直采用種子繁殖，唐代開始采用扦插繁殖。根據果樹冬季休眠與否來確定常綠果樹的移植適期也始自唐代。值得提到的是《嶺表錄異》記載了用蟻來防治柑蠹。黃猄蟻能捕食20多種柑橘害蟲，這是世界上最早，最著名的果樹生物防治實例。宋元明清至民國時期（公元960～1948年）這一時期國內外農業(yè)文化交流進一步發(fā)展，果樹栽培技術得到了總結和提高，出現了多種果樹專著。

二、果樹栽培現狀

現代果樹業(yè)萌芽19世紀中葉，東部沿海城市迅速擴大，工商業(yè)興起，人口增多，果蔬的需要也激劇增漲，加之交通的相應發(fā)展，主要果樹產區(qū)得到了相應的發(fā)展，以地方名特產品的商品化生產開始形成。新中國成立后，特別是改革開放以來，我國果樹生產得到空前發(fā)展，規(guī)模迅速擴大，從1993年起，我國果品的產量和種植面積一直穩(wěn)居世界第一，成為促進地方經濟發(fā)展和農民致富的支柱產業(yè)之一。近十幾年來， 隨著高新技術的產生和應用，我國的果樹栽培技術主要向矮化密植、良種化、苗木無毒化、機械化和自動化、商品化、設施栽培等幾個方面發(fā)展，實現了果樹生產的優(yōu)質、高產和高效，并最大限度地獲取更好的經濟效益[3]。下面主要介紹矮化密植、設施栽培兩種方法。

1.果樹矮化密植

隨著果樹生產的發(fā)展，果樹栽培制度也在不斷改進，由原來的喬砧稀植轉向矮化密植，并已成為國內外主要發(fā)展趨勢[4]。

1.1矮化密植栽培的意義

矮化栽培是利用各種措施促進果樹等作物矮化，進行密植的栽培法。它有利于提早結果，增加產量，改善品質，減少投入，提高土地利用率。常用矮化砧、矮生品種、改變栽植方式和樹形、控制根系、控制樹冠、生長調節(jié)劑控制等措施。矮化栽培在蘋果栽培上應用較多，梨、桃、柑橘、香蕉、椰子、番木瓜等栽培也有采用，已成為現代果園集約栽培的重要方法。

1.2 矮化密植的方法

（1）選擇矮生品種。矮生品種大都矮生，節(jié)間短、分枝少。樹冠緊湊，結果早，色澤鮮艷，高產穩(wěn)產。（2）選用矮化砧。（3）利用矮化技術，例如應用生長抑制劑，采用短枝型修剪或是開張枝角，抹芽放梢等方法。（4）接種矮化病毒[3]。

1.3密植：要合理密植 ，要求具備兩個條件 ，一是要通風透光 ，二是適應機械化操作 ，一般矮化砧要比喬化砧栽植密些 ，我國用喬化砧可以5 x 3 米或4 x 3 米為例，株間和行間各加梳一株和一行 ，三、五年豐產后 ，再行間拔 ，以利機械操作[5]。

2.果樹設施栽培

近二三十年來，隨著果樹矮密栽培技術的發(fā)展解決了我國果樹栽培技術落后， 果品質量、效益不高的基本問題。

目前，全國設施果樹的栽培面積已達42000hm2，年產量820kt。中國果樹設施栽培面積截至目前已超過80，000 公頃，位居世界第一位。目前，我國的果樹的果樹設施栽培產區(qū)分為東北產區(qū)、西北產區(qū)、華北產區(qū)和華中華南產區(qū)[6]。

三、果樹栽培的未來

隨著時代的不斷進步，人們在果樹栽培過程中將會不斷應用一些先進的科學技術，矮化密植、良種化、苗木無毒化、機械化和自動化、商品化、設施栽培、套袋栽培技術繼續(xù)發(fā)展，這就使得果樹的栽培成果轉化率高，滿足了現代化農業(yè)經濟發(fā)展的相關要求，從而促進了我國現代化農林經濟的建設發(fā)展，滿足了人們對果品質量的要求[7]。

參考文獻

[1]597苗木網.我國果樹栽培概況，http：//www.597mm.com/news/show.php itemid=22240.

[2]海峽果業(yè)網.中國果樹業(yè)發(fā)展史.http：//www.hxgyw.com/articleshow.asp id=3577.

[3]任秋萍.我國果樹栽培技術的發(fā)展特點[J].農業(yè)新技術，2005：16-17.

[4]任秋萍，張復軍，李貴民，等.我國果樹栽培技術的發(fā)展特點[J].北方園藝，2006（1）：59-60.

[5]田叔民.果樹栽培現代化及其目前迫切需要解決的問題[J].China Academic Journal Electronic Publishing House：19-21.

[6]張英杰，焦雪輝，王舒藜，等.中國設施果樹區(qū)域發(fā)展[J].溫室園藝，2010（8）：94-100.

[7]林青松.淺談果樹栽培技術措施及對策[J].農林科研，277.