濱州中裕食品有限公司:打造一二三產業融合發展中裕樣板

濱州中裕食品有限公司:打造一二三產業融合發展中裕樣板

中裕廠房

從2003年成立之初，中裕公司始終堅持“創新、綠色、協調、開放、共享”的發展理念，秉承“不惜一切代價、不惜一切成本、不惜一切力量，保證產品質量”的質量觀，堅定不移地走“全產業鏈”之路。經過10余年的發展，構建了一條涵蓋高端育種、訂單種植、糧食初加工、精深加工、綠色養殖、廢棄物綜合利用、冷鏈物流、餐飲服務、便利商超九大版塊、橫跨一二三產業的綠色高效農牧循環產業鏈，解決了“糧頭大食尾小”、“農頭大工尾小”的矛盾，實現了產業鏈首尾相連、一二三產的協調發展。公司系“全國小麥粉加工50強企業”“全國掛面加工10強企業”，并先后被授予“國家農產品加工業示范企業”“全國放心糧油進農村進社區示范加工企業”等榮譽稱號。

一、一二三產業融合發展——以全產業鏈打造麥業利益共同體

一是把小麥種植作為核心，堅持一產“抓優”。公司高度重視優質小麥品種的選育工作，大力實施“種子工程”，同時按照“企業+合作社+基地+訂單農戶”農業產業化合作模式，通過流轉土地，建立了6.5萬畝育種基地和150萬畝優質小麥種植基地，建立農業合作社，并采取統一供種、統一播種、統一施肥、統一技術指導、統一收購的“五統一”管理模式，使小麥種植快速向規模化、標準化、集約化邁進。

中裕產品

二是把小麥加工業作為基礎，堅持二產“抓深”。本著將每一粒小麥吃干榨盡的理念，對小麥進行深度開發、綜合利用，最大限度提升資源利用率，提升產品豐富度和優質化，正是因為中裕產品全部采用當年新收獲小麥作為原料，100%不添加任何添加劑，全面保證了產品的質量，“中裕面粉、中裕掛面是種出來的”已被廣大對消費者熟知。此外，公司還瞄準高端產品，以面粉為基礎原料，以消費者需求為導向，不斷提升精深加工水平，開發了200多種面食制品。同時，以技術為引領，積極開發了谷朊粉、特級食用酒精、液體蛋白飼料等小麥深加工系列產品，在推動小麥加工向下游延伸的同時，大幅度提高產品的附加值。

三是把市場消費作為導向，堅持三產“抓全”。構建全方位、一體化的服務體系和服務網絡。積極參與“放心糧油”“居民廚房”等民生工程建設，公司在全國范圍內加大與大型連鎖超市、食品店的對接，開展多元化合作，推進中裕產品入超進店。

二、農牧結合，綠色循環——用“變廢為寶”保護“碧野藍天”

如何解決小麥加工過程產生的“廢料”，是一個共性問題問題，中裕通過創新再造工藝流程，將種植、加工、養殖、廢棄物綜合利用有機融合在一起，形成了真正的上下游嚴密承接的閉合式循環。不僅實現了耕地的有機化改造，更是保證了加工的環保零排放，做到了經濟效益與生態效益的“雙贏”。

“變廢為寶”。將小麥深加工過程中所產生的“酒糟”，通過飼料車間轉化為液體蛋白飼料，全部用于生豬養殖；產生的液體廢棄物通過厭氧處理，產生沼氣，并進一步轉化為“生物天然氣”，現已全部為公司生產所用，產生的沼渣沼液通過有機肥車間加工成液體肥料，全部用于小麥基地培肥。

“高效節能”。為實現物料的網絡化管道密閉輸送，企業鋪設了多條地下管線，實現了液體蛋白飼料、液體肥料等在生產基地、養殖場以及種植基地的輸送，全面實現了液體飼喂、液態灌溉，這種模式成本低、效率高，大大節約運輸費用。

“吃干榨凈”。養殖產生的糞污再次通過發酵產生沼氣，沼氣轉化為蒸汽，為養殖和深加工提供熱能；沼渣、沼液發酵為有機肥料，直接輸送到小麥種植基地，既大幅提高了經濟效益，也徹底解決了加工、養殖過程中的“污染問題”。

“閉合循環”。通過產業門類的延伸和新產品的豐富，公司已形成了小麥育種→訂單推廣種植→收購儲存→小麥初加工→深加工→生產廢棄物→飼料→生豬養殖→肉制品深加工→冷鏈物流→有機肥→小麥種植的農牧產業循環，實現了現代種植業、養殖業、加工業等多種產業的深度融合。

三、科技興農，提質增效——以“科技引擎”驅動“高效農業”

走科技興農道路，既是在經濟發展新常態下開拓農業發展空間的大勢所趨，也是中裕實施集約經營提升競爭力的自身需求。多年來，中裕堅定不移地走“科技驅動”之路，依托企業人才戰略、“產學研”融合創新，形成了七大科技驅動體系即科技創新管理體系、種子研發體系、農技推廣體系、智能化升級體系、信息化應用體系、廢棄物綜合利用體系、產品升級研發體系。七大體系有機聯動，使中裕在提質增效的道路上快速前行。

一是優化創新管理，激發團隊活力。以優化科技創新管理為抓手，推動落實“科技興農”戰略。一方面以容錯、獎勵機制，激勵科技創新，營造濃厚的創新氛圍；另一方面積極推進研發平臺建設，以平臺引人才，以平臺擔項目，公司建立了國家級小麥加工專業分中心，省級企業技術中心、優質小麥育種與資源化綜合利用工程實驗室優質小麥育種技術企業重點實驗室等多個科技創新平臺，先后承擔完成了渤海糧倉科技示范工程、國家科技富民強縣專項計劃、山東省自主創新專項項目等多項科技項目。

二是產學研一體化，推動良種研發。科技興農，良種為先。良種是農業生產中無可替代的基本生產資料，是增產增收最關鍵的因素。中裕深入推進“產學研一體化”，大力發展育種科研，先后與中國農業大學、中國農科院、山東農業大學、山東農科院、以色列凱伊瑪公司、航天育種等科研機構合作，組建了3個育種團隊，并在山東、海南建設了總面積6.5萬畝的良種研發繁育基地，利用不同生態區多點鑒定和同一地點創造不同生態環境進行育種材料鑒定篩選；重點進行北方小麥抗赤霉病改良和南方小麥抗凍性改良，培育適合黃河三角洲地區推廣種植的優質中低筋小麥新品種，公司自育品種有裕田麥119、裕田麥15-2、裕田麥126、裕田麥127等良種，抗鹽堿、耐瘠薄、高產優質強筋小麥“裕田麥119”已完成國家黃淮海北片二年的區域試驗。此外，還引進師欒02-1，山農20等產量高、品質好的小麥品種在基地推廣，目前，中裕是全國小麥加工企業中唯一具有自主育種能力的企業。

三是堅持智能升級，建設高效農業。中裕對生產線智能化升級、廢棄物創新再利用、產品升級研發常抓不懈。依托自有專業技改科研隊伍，不斷加強生產工藝技術革新，僅2015年就實施技改36項，挖潛增收2000多萬元。公司成立了2個食品研發中心，一是專注于面粉、面條的研發中心；二是以市場為導向成立的高端食品研發中心，目前企業已研發出速凍面團、速凍水餃、餛飩、餡餅等速凍系列產品和面包、蛋糕等烘焙產品，均深受消費者喜愛。

四、調整結構，促農致富——帶動35萬農戶增收

中裕緊緊抓住整個產業鏈條的兩端，既服務好糧農，又服務好消費。一方面以優質的產品滿足消費需求，保障民眾的食品安全，同時將“服務消費”過程中獲取的利潤向糧農反哺；另一方面通過土地流轉和基地建設，實現規模化、標準化種植；通過耕地質量改造，發展綠色有機農業；通過良種研發繁育以及訂單種植、成立農業合作社，推動優質小麥產業化；通過推廣應用智能機械和現代農業技術，提升生產效率，降低勞動力成本，促進農民轉型就業。一系列系統化的措施最終直接帶動訂單農戶的家庭增收。據不完全統計，僅公司在基地的良種增產和“三免一加”的優惠政策（免費供種、免費播種、免費收割、加價收購），就可使農戶每畝小麥每年增加340元收入，按基地惠及35萬農戶計算，將帶動農民增收5.1億元。