藥市起伏大，藥農如何避險

今年，在素有“千年藥鄉”之稱的甘肅省宕昌縣，以黨參為代表的中藥材價格在去年上漲至頂點后，陡然又出現“過山車”式的暴跌。去年每500克就能賣60～70元，現在只能賣到10元左右。藥農種植黨參收入，去掉種植成本后，每667平方米還倒虧2000元。

常言道：“黃金有價藥無價”。但中藥材少了才是“寶”，多了就是“草”。當某種中藥材庫存耗盡，市場供不應求時，收購價格就會出現上漲，藥農就會擴大種植面積，增加采挖量；當上市量大、庫存過多，供求關系發生逆轉時，該種中藥材價格就會出現下滑，藥農就會壓縮種植面積，減少采挖量。當某種中藥材價格暴漲，某人因種藥“一夜暴富”時，信息會迅速傳播、放大，種植面積呈現“爆發式”增長，導致市場上產品供應迅速增加。當產品集中上市、供過于求時，價格又會呈現“雪崩”式暴跌，導致“藥賤傷農”。宕昌縣的黨參價格今年陡然暴跌，就是因為近年來黨參價格一路上漲，去年每千克更是高達120～150元，藥農種植每667平方米黨參就能賺兩三萬元。高價格、高回報刺激眾多藥農“開足馬力”種植，黨參面積在短期內實現數倍增長，但市場需求并未明顯增加，結果今年黨參產量嚴重過剩，產品難以銷售，最終導致價格急劇下滑。

中藥材價格頻繁波動、暴漲暴跌，使藥材種植成為公認的“高風險”行業。要化解中藥材市場風險，無疑需要多管齊下才行。

首先，要立足長遠，堅持逢俏莫攆，逢疲莫丟。有的藥農種藥效益不好，一個很重要的原因就是過于看重眼前利益，逢俏就攆、逢疲就丟，看到哪種藥材市場走俏、價格偏高、效益較好，就種植哪種藥材；看到哪種藥材市場疲軟、價格偏低、效益不行，就砍掉哪種藥材。由于中藥材從種植到收獲，短者需要半年以上，長者需要2～3年甚至5～6年，很多木本藥材從種到收需要數十年，一些中藥材雖然在種植時價格很高，但到收獲時可能因眾多藥農盲目跟風種植導致面積、產量猛增，價格已經下跌甚至暴跌。因此，真正有經驗的老藥農，都將“逢俏莫攆、逢疲莫丟”奉為種藥的“金科玉律”，堅持逢低入市、逢高出市，越是價高、俏銷的中藥材，種植時越是小心謹慎，有意識地控制種植面積；對市場疲軟、價格低迷的中藥材，每年都保持一定的種植面積，確保種源不失，待藥市庫存耗盡、價格開始反彈時再抓住機遇擴大面積。

其次，要立足地方優勢，選準主導品種，搞好品種搭配。中藥材種類較多，適應性差異較大，而且市場價格有貴有賤、有漲有落。有的藥農在選擇種植品種時，常常抱著“賭一把”的心態，眼里只盯著當時價高、俏銷的中藥材，只種植自認為效益最好的中藥材，很少考慮到當地的自然條件和市場可能發生的種種變化。此種做法，賭住了有可能賺個“盆滿缽滿”，但更多的結果，一是因環境不適導致種植失敗，二是因藥材質量不能達標導致難以銷售，三是因藥材市場變化導致價格下跌，效益大打折扣，因此風險極大。有經驗的藥農在選擇種植品種時，眼睛緊盯的不是市場上藥材價格，而是當地的自然條件，努力尋找最有優勢、最具競爭力的中藥材作為主導品種，因地制宜選擇幾個品種搭配種植，每年根據對市場的分析與預判，對各品種種植面積進行適當調整和優化配置，不將雞蛋放在“同一個籃子里”。這樣一可以確保種植成功且優質高產，二避免了因個別中藥材價格下滑導致全年收益大跌。

其三，要抓好科學管理，不斷改進技術，提高市場競爭能力。與不斷創新、快速發展的大宗糧油生產相比，中藥材生產目前從事研究與推廣的技術人員較少，創新成果少，管理水平低。在此情況下，誰能充分運用現代科技成果，加快中藥材新品種選育與新技術研究、創新和推廣運用，不斷提高管理能力與水平，降低生產成本，提高品質、產量，誰就能在市場競爭中占據有利位置，在藥材價格略有下滑，別人出現虧損時仍然有利可圖。這也是降低市場風險，提高種植效益的重要舉措。

其四，要堅持標準化種植，保證中藥材質量。部分藥農為提高產量、追求效益，種植技術不規范，肥水管理不科學，病蟲防治不合理，大量使用化肥、農藥甚至“膨大素”等植物激素，追求速生、速成，外觀漂亮，直接影響到中藥材的內在品質，進而影響到中藥的質量和中醫藥的臨床應用，這已成為我國中藥材進入國際市場的最大障礙。廣大藥農對目前形勢應有清醒的認識，堅持標準化種植，堅持在保證藥材質量的前提下提高產量。如果因盲目追求產量而忽視了產品質量，將來遭遇的市場風險可能會更大。

其五，要高度重視中藥材倉儲設施建設，增強“壓庫”能力。目前，中藥材倉儲設施建設普遍滯后。尤其是很多藥農，倉儲設施過于簡陋甚至沒有倉儲設施，更沒有中藥材倉儲管理經驗，大量中藥材在開挖、收獲后無處堆碼貯藏，放在家中又擔心被蟲、鼠蛀食或受潮霉變，無論價格高低都只能迅速銷掉，這樣自然會增大種植風險。近年來中藥材價格波動頻繁，而且漲跌幅度較大，為避免種植的中藥材在價格過低時被迫出售，藥農除重視生產環節外，還應高度重視倉儲環節，抓好倉儲設施建設，提高倉儲“壓貨”能力，在中藥材價格過低時將其入庫貯藏、妥善保管，待價格回升后再出庫銷售，有效避開市場風險。

（湖北竹山縣農業局442200 熊飛）