你了解轉基因大米嗎？

甄知

轉基因大米有多少？

轉基因大米是通過人為改變大米的基因使其擁有更好的性狀的一種稻子結出來的大米。如果不加以標記的話，一般是很難區別的。

近年來，不斷地有媒體報道，湖北武漢地區周邊市場上銷售的大米中含有轉基因成分。與此同時，中國出口歐洲的大米制品也頻繁被檢出含有轉基因成分。在歐盟食品和飼料類快速預警系統通報里，僅2013年中國出口歐盟的大米制品中，就有25次被查出含有轉基因成分。

2014年4月，央視《新聞調查》記者在湖北省武漢市的一家大型超市，隨機購買了5種大米，并將這些大米送往中國檢驗檢疫科學研究院進行檢測，結果發現其中3種含有轉基因成分。

上海某食品加工企業總經理說，根據他們了解的情況：轉基因大米已經擴散，很難收回，一發不可收拾。湖南、湖北、安徽、福建一帶的米，有部分被轉基因“污染”掉了。因為市場上大米來源眾多，盡管有檢測環節，企業也是防不勝防。

迄今為止，中國政府從沒有批準任何轉基因大米進行商業化種植，也沒有批準轉基因大米的進口。因此，市場上出現的轉基因大米和米制品都是非法的。

轉基因大米從哪來？

因在承擔轉基因水稻生產性實驗過程中“擅自擴大制種”，華中農業大學下屬公司曾在2005年被湖北農業部門處罰。從理論上說，市場上出現的所有含有BT63轉基因水稻的最初種子源頭，就是華中在20世紀90年代，國家對轉基因生物安全管理并沒有嚴格的法律規定，直到2001年國務院發布實施《農業轉基因生物安全管理辦法》，轉基因作物安全管理才規范起來。中國科學院院士、植物遺傳和分子生物學家張啟發說，在此之前，種子公司可以很容易地拿到BT63轉基因抗蟲稻種，然后自行育種，進而流入市場。

2005年8月，湖北省農業廳曾宣布：華中農業大學下屬的華大新技術公司、武漢科尼植物基因有限公司、武漢禾盛種衣劑有限責任公司在承擔轉基因水稻生產性實驗過程中“擅自擴大制種”，責成有關單位對其進行處罰。當時，湖北省農業廳隨即對已種植的上萬畝轉基因水稻進行鏟除。

2009年8月17日，農業部批準了兩種水稻、一種玉米的轉基因生產應用安全證書。雖然頒布安全證書并不等于商業化，但轉基因水稻的商業化種植實質上已在湖北等地悄悄進行。兩會期間，包括河北大學中國鄉村建設研究中心主任李昌平在內的120多位教授、學者聯名向全國人大常委會提出建議，建議“轉基因主糧是否推廣應該聽取民眾意見”。

轉基因技術在農業中應用以來，一直存在著生態安全、食品安全、人類健康等諸多爭論。多年來，爭論雙方都列舉了大量論據，來證明自己的觀點，但都無法說服對方。

為什么禁不住轉基因大米？

種植“需求”：抗蟲水稻可降低成本，農民很愛種。

據武漢當地農民介紹，BT63轉基因抗蟲水稻在農民中很受歡迎，因能抗螟蟲，可以節省買農藥的錢和打藥的人工費用，每畝能省二、三百元，這對一畝地毛收入只有1000多元的農民很有吸引力。由于抗蟲稻銷路好，所以，種子銷售點都愿意向農民推銷。

武漢市江夏區五里界鎮是一個水稻主產區。央視記者找到了當地的一位農民，請她幫忙到鎮上的種子銷售點去買轉基因稻種。

五里界鎮上的種子門市部大大小小有近十家，替記者買種子的農民進了一家叫做界興種子門市部的銷售點。幾分鐘后，老板轉身進入到后面的屋子，拿出了兩袋轉基因抗蟲稻種。

隨后，記者將買到的稻種送往了北京出入境檢驗檢疫局進行轉基因檢測，檢測結果表明，該稻種含有抗蟲轉基因BT63。

檢測漏洞：我國出廠大米不檢測轉基因。

在我國所制定的大米出廠標準中，并不含有轉基因的檢測項，所以政府監管部門和企業都不會對出廠大米進行檢測，這就導致即便有一些大米含有轉基因成分，大米銷售商和消費者都無從知情。

而對于許多出口企業來說，他們也面臨同樣的問題，因為在不知情的情況下收購了含有轉基因成分的大米，導致他們在出口時遭受損失。上海市一家食品廠2013年出口歐盟的一批白年糕中，就被檢測出含有轉基因成分。

轉基因作物在國外

美國：小麥主糧的商業化尚未推開

美國是轉基因作物種植比較多的國家。據美國農業部的數據，2009年，美國轉基因玉米種植面積為85%，轉基因大豆種植面積為91%，轉基因棉花為88%?？墒?，在美國，至今還沒有對主糧小麥進行轉基因的商業化種植。而美國政府早在2001年就給美國的轉基因主糧小麥（硬質紅色春小麥）頒發了安全證書。

在2004年，美國政府準備批準轉基因主糧小麥的商業化種植，但是，由于歐洲、日本和其他亞洲國家一直強烈反對轉基因小麥，如果美國商業種植轉基因小麥，那么，這些國家的買家可能會從其他地區尋購小麥。迫于壓力，2004年，孟山都公司主動撤銷了轉基因小麥商業化種植的申請。

在美國加州，2009年有3個縣對轉基因作物進行了全民公決，決定是否禁止在自己的縣里種植轉基因作物。有一家美國企業在加州做藥用轉基因水稻的田間試驗，因為當地農民反對，被迫轉移到密蘇里州。

俄羅斯：反基因專家當官

2006年年末，世界聞名的反食用轉基因產品專家、俄羅斯生物學家伊麗娜·葉爾馬科娃走馬上任，當選為俄羅斯國家基因安全研究會副主席。

2005年，伊麗娜·葉爾馬科娃博士著手研究小白鼠在食用轉基因食品后的健康狀況，發現基因食品影響了小白鼠以及它們后代的健康。這一研究結果為轉基因食品可能會對活體動物產生一定負面影響提供了有力的證據。

每年，俄羅斯國家基因安全研究會都會發布很多關于轉基因產品潛在危險的報告和論文，但一些西方的跨國公司卻因目前還沒有確切的研究證據而對這些報告和論文表示只質疑。

日本：禁止進口美國轉基因大米

日本對轉基因作物實行嚴格管理和慎重對待。根據“Angus Keid Group”發布的調查，82%的日本消費者對轉基因作物持否定態度。2006年8月，日本禁止進口美國轉基因大米。消費者對轉基因作物的否定態度已開始影響日本的食品加工業。例如，幾乎所有的釀酒商已開始停止使用轉基因產品釀造啤酒；一部分生產傳統日本食品，如做豆腐的公司開始使用非轉基因原料，并標上“沒有使用轉基因大豆”。endprint