“脂”上談兵

譚思潔，運(yùn)動(dòng)生理學(xué)教授，天津體育學(xué)院天津市民體質(zhì)檢測(cè)與運(yùn)動(dòng)健康促進(jìn)中心常務(wù)副主任，天津市運(yùn)動(dòng)與健康科普教育基地負(fù)責(zé)人。多年致力于大眾體質(zhì)健康的研究和實(shí)踐工作。主持完成多項(xiàng)重大課題，主編學(xué)術(shù)專著多部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇。2011年被評(píng)為天津市三八紅旗手，2012年獲天津市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

秋天是收獲的季節(jié)，人們沐浴在爽爽秋風(fēng)中，與煩躁告別，與汗流浹背告別，倍感舒適、輕松。在盡情品味金秋美麗的同時(shí)，冬季也在向我們頻頻招手。此時(shí)，有沒(méi)有留意您的腰圍、臂圍和臀圍？稱一稱體重吧，它也許伴隨著衣物的增加在悄悄增長(zhǎng)，使您不知不覺(jué)地失去原本窈窕的身材。

研究發(fā)現(xiàn)，人體的體重在一年中往往會(huì)隨著季節(jié)變化出現(xiàn)一些波動(dòng)，而導(dǎo)致這種波動(dòng)主要是因?yàn)轶w內(nèi)脂肪含量的增加和減少。一般來(lái)說(shuō)，夏天驕陽(yáng)似火，天氣炎熱，出汗多，人體能量代謝加快，熱能消耗多，再加上天熱容易引起人的食欲下降，不喜歡吃蛋白質(zhì)、脂肪含量高的食物；還有一點(diǎn)，夏天穿著單薄，為了顯現(xiàn)漂亮的體形，人們從心理上對(duì)肥胖會(huì)特別抵制，這使得人夏天普遍會(huì)瘦一些。

秋天一到，天氣變得涼爽，人在從事一般活動(dòng)時(shí)已很少出汗，基礎(chǔ)代謝降低，能量代謝相對(duì)穩(wěn)定。在涼爽的環(huán)境下人們的食欲也開始恢復(fù)常態(tài)，民間有“秋補(bǔ)”一說(shuō)，不少人開始增加肉類、蛋類的進(jìn)食量，甚至額外添加其他營(yíng)養(yǎng)品。此時(shí)，能量攝入可能會(huì)大于消耗，脂肪開始增加了，秋裝上身，不少人并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“秋膘”的出現(xiàn)，這樣不知不覺(jué)的加入了肥胖的行列。……