達氏鱘生物學特性及人工繁殖技術研究

任華 藍澤橋 孫宏懋 李義勇 蘭大華

（湖北天峽鱘業有限公司，湖北 宜都 443302）

達氏鱘（Acipenser dabryanus Dumeril），又名長江鱘、沙臘子，屬鱘形目（Acipenseriformes），鱘科（Acipenseridae），鱘屬（Acipenser Linnaeus），是我國特有的珍稀魚類［1］。主要分布在金沙江下游和長江上游及其各大支流，如嘉陵江、沱江等，屬淡水定居型鱘種，為國家一級重點水生野生保護動物，和中華鱘（Acipenser sinensis）、胭脂魚（Myxocyprinus asiaticus）一樣，有洄游到長江上游金沙江段產卵繁殖的習性［2］。由于過度捕撈以及長江水域污染的原因，使得達氏鱘野生資源破壞極為嚴重，再加上長江葛洲壩、三峽大壩水電工程的修建，阻隔了達氏鱘洄游產卵的通道，對達氏鱘的生存環境產生很大的影響，造成達氏鱘自然種群數量急劇下降，目前長江流域已很少捕到其個體，世界自然保護聯盟（IUCN）評定達氏鱘為極危（CR）物種。國 內 對 中 華 鱘［3］、史 氏 鱘 （Acipenser schrenckii）［4］、達氏鰉（Huso dauricus）［5］、西伯利亞鱘（Acipenser baerii）［6］等鱘魚的生物學特性、繁養殖技術研究開展較早，已有較多報道。有關達氏鱘的研究也有零星報道，但對達氏鱘的生物學特性和繁殖技術方面的報道較少。達氏鱘相對其它鱘，個體較小，生長緩慢，但性成熟早，生殖力強，是研究鱘魚繁殖生理學的理想材料。研究達氏鱘的生物學特性和人工繁殖技術，旨在為達氏鱘的物種保護和種質挖掘提供參考。

1 生物學特性

1.1 形態特征

達氏鱘體呈長梭形，體表淺黃色，在側骨板以上為灰褐色或灰黑色，側骨板至腹骨板之間為乳白色，腹部為黃白色。吻短，前端較尖，腹面扁平，體被五行骨板，前背骨板約8～12個，第一個骨板不特別大，幼魚皮膚粗糙［7］;側骨板26～41枚，腹骨板8～13枚，背鰭條43～58，臀鰭條25～39;鰓耙三角形，薄片狀，排列稀疏（20～30）［8］。口位于頭腹面，橫裂，上下唇褶較發達，口前方有橫裂觸須2對。眼小，無上下眼臉和瞬膜，鼻孔一對位于吻部，頭側眼前方，具有不發達的噴水孔。尾鰭為歪尾型，上葉發達，布滿針狀菱形硬磷，尾較短。

1.2 生活習性

達氏鱘屬于淡水定居性魚類，略有集群，分布在長江中上游湖北沙市至金沙江干支流中，是一種廣溫性魚類，生活適應水溫范圍1～32℃。天然環境中達氏鱘喜歡在較暗的底層緩流水體中活動，經常棲息在8～10m的江河淺水區，在巖礁、沙底、卵石區域游動、覓食。冬季在有緩流的河道中越冬，立春后在江水回溫至12℃以上時開始溯水上游到長江的干支流攝食產卵，達氏鱘同中華鱘一樣屬于洄游性魚類，不同的是達氏鱘不作遠距離的洄游。達氏鱘怕強光，怕噪音干擾，喜在夜間安靜的環境下攝食。

1.3 食性

達氏鱘屬于雜食性魚類，但較為喜食動物性食物。天然水域中的達氏鱘幼魚主要攝食底棲生物、水生昆蟲幼體和底層小型魚類，隨著個體生長，攝食量的增加，開始轉變攝食植物性食物，如水體中的藻類，水生植物的莖、葉等［9］。在人工培育條件下，經馴化可攝食豐年蟲幼蟲、水蚯蚓和配合顆粒飼料等，在稚魚、幼魚階段以攝食豐年蟲幼蟲或剁碎水蚯蚓為食，隨著個體的長大，餌料中逐步少量添加配合飼料進行餌料馴化，達氏鱘幼魚餌料馴化難度比中華鱘、史氏鱘、達氏鰉等幼魚的馴食難度大，一般中華鱘、史氏鱘、達氏鰉15d左右就可以完全馴化轉食人工配合顆粒飼料，達氏鱘要一個月左右的時間才能馴化成功，甚至更久。餌料馴化期間，若餌料投喂量不足，會出現殘食現象，體長達15cm以上時這種殘食行為將會逐步消失。

1.4 生長特性

達氏鱘的生長快慢與外源因子密切相關，如水溫的高低，攝食量的多少以及餌料營養價值的高低等。生長適宜水溫18～25℃，其中水溫20℃為最適生長水溫，水溫低于13℃或超過28℃時，達氏鱘的生長速度明顯變慢，攝食量明顯減少［10］。何斌［11］對人工養殖條件下達氏鱘生長特性進行研究表明:平均體重617.27g、體長43.28cm的達氏鱘，經過140d的人工養殖，平均體重1379.32g、體長53.55cm，日生長0.09cm，日增重5.44g。

1.5 繁殖習性

自然界中達氏鱘雌魚性成熟年齡為6～8齡，體重9～15.9kg，雄魚性成熟年齡為4～7齡，體重4.5～12.5kg，生殖期有春、秋兩個繁殖期，春季（3-4月）和秋季（11-12月），產卵適宜水溫16～19℃，絕對懷量6.0～13.0萬粒，卵徑2.8～3.5mm［12］。性成熟的雄魚比雌魚小，體色也較深。性成熟的達氏鱘在繁殖季節會沿江上溯至長江宜賓以上江段進行產卵繁殖，達氏鱘的卵為沉性和黏性卵，卵粒粘附在產卵場的石灘底發育。

2 人工繁殖技術

2.1 材料

湖北天峽鱘業公司2005年5月從四川宜賓市生物水產研究所引進達氏鱘受精卵1萬粒，在工廠化養殖車間進行人工孵化、人工馴養和親魚培育，目前共存活達氏鱘親魚58尾，其中雌魚22尾，雄魚36尾，雌魚最大個體13.5kg，體長 1.08m，最小個體2.8kg，體長0.45m;雄魚最大個體10.4kg，體長0.85m。2013年5月10日，從22尾雌魚中挑選出發育成熟度好的8尾雌魚，雄魚4尾在公司鞏河魚苗繁育基地進行催產試驗，催產水溫（18±1）℃。

2.2 方法

2.2.1 親魚培育

在達氏鱘親魚培育過程中，越冬期，減少投餌量，減少人為的干擾;越冬過后加強對親魚肥育培育，投喂營養全面的軟顆粒飼料，飼料中添加優質魚油、卵磷脂、鮮活餌料魚以及高蛋白礦物質原料，滿足性腺發育營養需求，日投喂2次，投餌率約占魚體重的0.8% ～1.0%;通過調節水流、光照和水溫來促進性腺發育。親魚培育水溫為16～25℃，pH 值7.0～8.5，DO 6.0～8.5mg/L。

2.2.1 親魚選擇

用于人工繁殖的達氏鱘親魚，應挑選體格健壯，游動活力強，體表完整、無傷的親魚。外部觀察:成熟好的達氏鱘雌魚腹部膨大柔軟，卵巢輪廓明顯，生殖孔紅潤突出外翻。腹部取卵觀察:卵粒橢圓形，呈黃褐色，有光澤和彈性，卵粒大小均勻，卵徑2.3～2.8mm，卵體沿動物極邊緣形成一外色素圈，呈現兩極分化，動物極頂端有明顯的極斑。雄魚腹部扁平，魚體偏瘦，發育成熟的雄魚輕壓魚體腹部，有少量乳白色精液流出。

2.2.2 人工催產

達氏鱘催產適宜水溫為16～18℃，催產藥物為地歐酮（DOM）和鮭魚釋放激素類似物（S-Gn-RHa），雌魚采用胸鰭基部兩針注射，其注射劑量為:第一針S-GnRHa 2ug/kg，第二針 DOM 3mg/kg+S-GnRHa 7ug/kg，根據魚卵發育成熟情況可以適當增減其藥物劑量，兩針間隔時間在10h左右;雄魚在雌魚注射前1d采用一針注射，注射量為雌魚的一半左右，激素效應時間為18～24h，隨水溫和親魚性腺發育程度而稍有所延長或縮短。

2.2.3 受精卵的采集與孵化

雄魚在18℃的水溫條件下，藥物注射12h后，就可以采集精液，將雄魚撈出水面，擦干魚體和生殖孔，用導管插入生殖孔將精液導流到氧氣袋中，充上氧氣放入4℃的低溫中保存備用。雌魚藥物注射12 h后，會出現產前征兆，雄魚會追逐雌魚沿著產卵池邊不停的游動，不時地用尾鰭拍打水面，雌魚藥物注射14 h以上時要密切觀察產卵池底有無卵粒排出，并每隔2h檢查一次魚體，輕輕按壓魚體腹部看有無卵粒排出，若有少量卵粒排出，還需再等1～2h，待魚卵完全游離后，才能采用手術法進行魚體剖腹取卵，魚卵取出后立即采用半干法受精，按照1L魚卵10ml精液2L水的比例混合受精，先將適量優質精液倒入適量水中再立即倒入魚卵中用羽毛攪拌受精3～5min，受精完畢靜置1～2min，然后濾掉多余的精液和黏液，倒入事先準備好的滑石粉溶液中進行人工脫黏50min，脫黏結束后將受精卵清洗干凈放入孵化瓶中孵化，在18℃的水溫中孵化5d左右便可孵出仔魚。

2.2.4 魚苗培育

（1）育苗缸清洗與放養。達氏鱘魚苗培育選用池底光滑的玻璃缸盆，魚苗進缸前2d將玻璃缸徹底清洗干凈，用2 mg/L的高錳酸鉀藥液浸泡消毒10h，然后放干水再次清洗干凈，進水30cm左右，進苗時先放少許魚苗試水，檢查藥性是否消失，放養密度為3000尾/m3，隨著魚苗個體的長大逐步分稀養殖密度。

（2）開口餌料培養。達氏鱘魚苗在18℃的水溫條件下，仔魚孵出后生長到第七天時卵黃逐漸吸收完，黑栓大量排除體外，此時應開始投喂開口餌料。達氏鱘仔魚最佳開口餌料為豐年蟲幼體，在有少量黑栓排除體外、魚苗開始貼底集群時，就應做魚苗開口前的準備工作，孵化豐年蟲幼體。

（3）餌料投喂。魚苗培育早期采用豐年蟲開口，后期采用水蚯蚓加微粒飼料混合投喂。日投喂8次，每3h投喂一次，豐年蟲投喂前停氣泵靜置15min，撈出水體上層蟲殼，吸取水中層豐年蟲幼體，直接均勻全缸潑灑，投喂餌料時停水15min。當體長達2.0cm以上時，投喂剁碎水蚯蚓和微粒飼料混合投喂，微粒飼料每餐投喂量按6g/萬尾魚苗的比例混合蚯蚓漿潑灑投喂;體長達5cm左右時逐步減少水蚯蚓投喂量增加微粒飼料量，并逐步過渡到完全攝食人工配合飼料。

（4）日常管理。魚苗培育期間保持水質清新、水溫穩定、溶氧穩定，每天檢測水溫、溶氧、氨氮等，餌料投喂結束后及時清理殘餌糞便。

3 結果

3.1 親魚催產結果

2013年5月10日催產的8尾達氏鱘雌魚中，有5 尾（♀1、♀3、♀4、♀7、♀8）催產成功，效應時間為20～24h，3 尾（♀2、♀5、♀6）沒有產卵。共獲得成熟卵粒17.9萬粒，受精卵11.7萬粒，平均受精率65.3%，孵化出仔魚7.5萬尾，孵化率64.1%。產后親魚康復30d后，檢查手術創口愈合正常無潰爛、發炎癥狀，成活率100%。催產結果見表1。

表1 產卵結果明細表

3.2 育苗結果

魚苗培育整個過程在全封閉的循環水工廠化魚苗車間進行，受外界環境影響較小，水溫、溶解氧、pH值、氨氮等水質指標穩定。魚苗開口期成活率高達90%以上，在餌料轉換期間，由于微粒飼料的添加量過多，馴食過早，轉餌過急，造成魚苗大批量死亡，最終培育至體長8cm時，成活3.3萬尾，成活率44%。

4 討論

4.1 達氏鱘初次性成熟大小及繁殖力

從催產的8尾達氏鱘親魚可以看出:人工養殖的達氏鱘初次性成熟個體較小，懷卵率較低。成熟雌魚最大個體10.5kg，體長78cm，雄魚6.8kg，體長0.45cm，卵粒徑2.65mm，比野生達氏鱘魚卵粒要小（野生達氏鱘卵徑2.8～3.5mm），每克魚卵（未受精之前）卵粒數42.3粒，平均懷卵率為9.4%。

4.2 達氏鱘性腺發育與年齡的關系

自然條件下達氏鱘的性成熟年齡雌魚為7～8年、雄魚為4～7年［12］。在人工養殖條件下，受溫度、環境、餌料營養等因素影響，研究發現，雌魚性成熟年齡為5～7冬齡，雄魚為3～5冬齡。雄魚的性成熟年齡是很容易確定的，在繁殖季節，輕壓雄魚下腹部，有乳白色精液流出，即可判定為成熟;雌魚則根據繁殖季節采用取卵器腹部穿刺取性腺組織，檢查卵巢發育程度，評估群體是否達到性成熟年齡。根據歷年對達氏鱘養殖檢測結果來看，達氏鱘人工養殖5冬齡時，35.1%的雌魚個體卵巢發育處于第Ⅱ期，8.6%的雌魚個體卵巢發育達到第Ⅳ期;6冬齡時26.3%的雌魚個體達到第Ⅳ期，41.7%的個體卵巢分處第Ⅲ期，到7冬齡處于第Ⅳ期卵巢的個體比例高達50.4%。達氏鱘人工養殖5冬齡時雌魚極少量個體開始達性成熟，但不具普遍性，應視為個體差異現象。因此，達氏鱘在人工養殖條件下雌魚性成熟年齡應確定為6冬齡。

4.3 開口餌料粒徑與餌料轉換時間對魚苗成活率的影響

魚苗開口階段對攝食餌料種類的選擇指標主要有餌料粒徑的大小、可捕性、相對豐度和適口性等，尤其是餌料粒徑的大小、適口性，決定魚苗開口成活率的關鍵。魚苗開口期，對水質、餌料的適口性要求非常高，稍有不慎會出現大批量死亡。達氏鱘屬于偏肉食性魚類，仔魚開口期口裂較小，餌料表面粗糙、粒徑過大、不適口性會嚴重影響魚苗的開口成活。本次試驗魚苗培育在全封閉的循環水育苗車間中進行，水質相對穩定對魚苗培育影響較小，開口初期選用豐年蟲幼體投喂，適口較好，魚苗成活率高達90%，在后期餌料轉換期間餌料粒徑偏大，轉餌過激，造成魚苗絕食，大批量的死亡，培育至8cm時成活率為44%。因此，在達氏鱘魚苗培育階段，一方面要準備好各種適口性的充足餌料;另一方面要掌握好餌料馴化的最佳時機和方法，以獲得魚苗培育較高的成活率。

4.4 研究達氏鱘生物學特性和人工繁殖的意義

達氏鱘、中華鱘、長江白鱘（Psephurus gladius）是我國長江流域特有的珍貴魚類，被列為國家一級水生野生保護動物，有“水中大熊貓”、“水中活化石”之稱，具有重要的科研價值和生態價值。早在1972年，農業部下達了“長江水產資源調查”和“長江鱘魚專項調查”兩個科研項目，撰寫有“長江鱘魚類生物學及人工繁殖研究”一書，對長江中的中華鱘、達氏鱘和長江白鱘的形態學、生物學、生態學以及資源狀況做了系統的描述［12］。研究達氏鱘生物學特性和人工繁殖技術，對恢復達氏鱘自然種群，保護生態環境和進行商業開發具有重要意義。

［1］丁瑞華.四川魚類志［M］.成都:四川社會科學技術出版社，1994.

［2］曲秋之，馬國軍，孫大江.鱘魚類及我國對鱘魚類研究的發展概況［J］.水產學雜志，1996，9（2）:78-84.

［3］劉鑒毅，危起偉，陳細華，等.葛洲壩下中華鱘繁殖生物學特性及其人工繁殖效果［J］.應用生態學報，2007，18（6）:1398-1402.

［4］石振廣.達氏鰉人工繁殖和養殖關鍵技術研究［M］.中國海洋大學，碩士論文，2008:1-24.

［5］王云山，石振廣，李文龍.史氏鱘生物學特性及繁殖技術［J］. 內陸水產，2005，（5）:34-35.

［6］羅剛.西伯利亞鱘的生物特性及人工繁殖技術［J］. 畜牧與飼料科學，2011，32（5）:72-73.

［7］盧邁新，黃樟翰，肖學錚，等.主要養殖鱘魚的生物學及養殖前景［J］.大連水產學院學報，2000，15（4）:280-286.

［8］王吉橋，姜志強，胡紅霞.主要養殖鱘魚的生物學特性［J］. 水產科學，1998，9（2）:34-40.

［9］石振廣，王云山，李文龍.鱘魚與鱘魚養殖［M］.黑龍江:黑龍江科學出版社，2000，53-55.

［10］杜軍，趙剛，龔全，等.達氏鱘親魚人工池塘培育試驗［J］. 西南農業學報，2002，22（3）:824-827.

［11］何斌，陳先均，杜軍，等.人工養殖條件下達氏鱘生長特性的研究［J］.西南農業學報，2011，24（1）:335-339.

［12］四川長江水產資源調查組，長江鱘魚類生物學及人工繁殖研究［M］.成都:四川社會科學技術出版社，1988.1-284.

［13］Tamas Gulyas，李融.如何判斷魚卵的發育期?［J］.中國水產，2006（9）45-46.