豆漿雞蛋里的雌激素

周冬

發現18個月的小雅有一邊乳房腫大后，小雅媽馬上帶著女兒到醫院做了X光測骨齡和卵巢B超，結果顯示小雅骨齡正常， 沒有超前， 卵巢也沒有發育。醫生推斷是單純乳房的性早熟，多半跟食物有關，建議調整飲食一段時間后再觀察。

小雅月齡還小，飲食比較簡單，小雅媽就先停了雞肉、雞蛋、乳制品，三個月之后， 小雅的乳房腫大就消下去了，證實了醫生的推測：是食物內激素殘留導致性早熟。

到醫院就診的性早熟兒童逐年增長，而且發病年齡越來越小，2歲以內的性早熟患兒，病因多數與食物有關。

洋快餐、膨化食物、油炸食物、蜂王漿、燕窩、人參……這些會引起性早熟已經廣為人知。你知道嗎？還有一些孩子經常食用的營養食物，也會引起性早熟。比如豆漿里就含有大豆黃體酮，多喝會誘發性早熟；比如雞蛋，大量的研究證實，禽類蛋黃中含有豐富的類固醇性激素，包括雄激素、雌激素及孕激素。血液中的激素與蛋黃中的激素呈正相關，并且雌激素比雄激素更容易殘留在蛋黃中。

另外，蛋黃中的卵磷脂本來就較難消化，孩子多吃容易加重脾胃負擔，降低抵抗力。醫生建議，即使是需要大量營養的孩子，每天的雞蛋也不要超過一個，并且盡量選擇來源正規的雞蛋。

另外，很多家長認為魚卵、蟹黃等口感好，營養豐富，也常常給孩子吃，而這些東西是水生物排出的卵子，也有可能導致孩子性早熟。

廣東人一年四季喜歡喝的老火湯，也有可能導致性早熟。中醫認為，小兒腎氣過足，大補容易導致性早熟，而不少家庭喜歡在老火湯喜歡加些補腎、補血的藥材，有的甚至有壯陽功效，孩子一旦經常飲用，就容易破壞自身的陰陽平衡。另外，像紅棗、熟地、枸杞、當歸等，對于小寶寶來說，太過膩滯，除非中醫辨證認為寶寶血虛非常明顯，否則也不宜經常食用。

飲料對健康不利，飲料瓶本身也不夠安全。大部分的飲料瓶身的材料為PET，不耐高溫，在70℃以下的環境比較安全。如果孩子夏日在戶外玩耍時，把這些飲料放在陽光下暴曬；或是購買到假冒偽劣產品，PET里會有部分物質溶解在飲料里，對人體的免疫力和生殖力都有影響，容易引致性早熟。

此外，碳酸飲料中含有少量的防腐劑，而這個防腐劑恰恰是環境內分泌干擾物的一種，它積累到一定的程度也會產生類似雌性激素的作用，進而導致性早熟。

激素能促進畜禽的生長，提高瘦肉率。雛雞從破殼長到5斤出售，一般要1年左右，而用含激素飼料喂養的速生雞只需45天。殘留于肉類中的激素一旦通過食物進入人體，就會明顯影響機體的激素平衡，很容易引起兒童性早熟。

家長需要明白一點：動物的生長周期越短，使用激素的可能性就越大。所以對于兒童來說，生長周期相對較長的豬、牛、羊肉，要比人工飼養的魚、雞、蝦等更安全。

性早熟分兩種，一種是真性性早熟，這意味著患兒的整個內分泌系統已經開始啟動并提早代謝；一種是假性性早熟，指的是患兒可能是人為地接受了一些含有激素的東西，導致身體的某項代謝有所異常，其治療比較簡單，只要控制飲食，少吃或不吃含激素類、促進代謝的食品，慢慢身體的代謝分泌就會恢復正常。