重慶黔江不同餅肥施用量對烤煙產質量的影響

趙冏炅，戴林建，許嬋桂

（湖南農業大學農學院，湖南 長沙 410128）

施肥技術是影響烤煙品質最重要的因素之一，通過施肥調控可以改變土壤肥、氣、熱、水狀況，進而調控煙株生長發育，促進煙葉生長向有利于提高質量的方向轉化。在烤煙生產中，由于長期大量施用化肥而忽視有機肥的施用，造成煙田土壤板結，肥力下降，土壤中各種營養元素含量逐漸減少、比例失調，致使烤煙生長的土壤環境逐漸惡化，導致煙株生長發育不良，煙田病蟲害加重，煙葉質量下降，尤其是煙葉吸食質量下降[1]。煙草生產施用有機肥是我國煙草栽培史上的一大特色，施用適量的有機肥使煙葉的化學成分協調。餅肥是有機肥的一種，它是油料的種子經榨油后剩下的殘渣，可直接作肥料施用。餅肥養分豐富，不僅能提供氮、磷、鉀等大量養分，也能彌補土壤不足的微量養分，同時還能調節土壤微生物活性，改善土壤肥、氣、熱、水等條件[2-4]。國內外許多研究已證明，餅肥在提高煙葉養分方面具有較為獨特的作用，能促進煙株對微量元素的吸收，有利于提高煙葉的產質量和品質，改善煙葉的等級結構[5-6]。在重慶黔江海拔1 300 m左右的煙區進行不同餅肥（菜籽餅肥）施用量的試驗，以期探討餅肥對烤煙生長、產量和品質的效應及其最佳用量，為當地烤煙生產提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試烤煙品種為云煙87，餅肥為油菜籽餅。

1.2 試驗設計

設煙田施用菜餅40、60、80 kg/667m23種處理，以不施餅肥為對照。移栽密度為栽煙1 100株/667m2，3次重復，小區面積50 m2，各小區隨機排列，其他施肥操作均按照當地常規施肥，栽培管理措施嚴格按當地優質煙葉生產技術規范進行。

1.3 樣本采集與化學成分分析

分別在各處理小區下部葉（選取X1F）、中部葉（選取C3F）和上部葉（選取B2F）烤后煙葉樣品各1 kg，共計9 kg煙樣，作為化學分析和評吸樣品。并在選樣過程觀察煙葉外觀質量。各處理煙樣的化學成分均在湖南農業大學煙草實驗室內完成，檢測程序與方法按實驗室常規化學成分分析規程進行。

1.4 觀察記載

分別在旺長期（移栽后55 d）和成熟期（移栽后75 d）觀察記載各處理小區煙株的株高、莖圍、節距、最大葉的葉長、葉寬、有效葉數等農藝性狀。數據觀測記載按照每個處理測3次重復，每個重復小區測量5株煙。

2 結果與分析

2.1 旺長期煙株農藝性狀的表現

如表1所示，煙株移栽55 d后進入旺長階段，在此階段各處理在追施不同用量的餅肥后，煙株主要的農藝性狀均有一定的變化，但處理與對照之間的差異不明顯，但是在不同餅肥用量處理之間存在顯著差異，該差異主要表現在，對于株高、莖圍、最大葉長與最大葉寬以及有效葉數來說，餅肥用量40 kg/667m2與80 kg/667m2之間無顯著差異，而餅肥用量60 kg/667m2的處理均顯著低于其他兩個處理。

表1 不同處理旺長期（移栽55 d后）煙株的農藝性狀Table1 agronomic characters of different treats tobacco plant in period of vigorous growth

2.2 成熟期煙株農藝性狀的表現

煙株移栽后75 d后進入成熟期，此時煙株的主要農藝性狀基本定型，但不同餅肥施用量對煙株的生長產生的影響差異明顯。如表2所示，對于株高而言，不同的餅肥施用量之間差異明顯，其中以施用餅肥80 kg/667m2為最大，但其他兩個處理煙株的株高均小于對照；餅肥的施用對煙株莖圍的影響不大，但當餅肥用量到達80 kg/667m2時，煙株的節距明顯增大；餅肥的用量對煙株最大葉面積以及有效葉數未產生顯著影響，但在不同的施用量處理中，隨餅肥用量的增加，煙株最大葉面積也顯著增大。

表2 不同處理成熟期（移栽75 d后）煙株的農藝性狀Table2 agronomic characters of different treats tobacco plant in mature stage

2.3 各處理煙葉產量與產值

由表3所示，不同餅肥施用量處理對煙葉的產量與產值均產生顯著的影響。與對照相比，雖然增施餅肥使烤后煙葉的平均單葉重有所減少，從而導致總產量有所下降，但是，在不同餅肥施用量處理中，產量隨餅肥用量的增加而增大，且以餅肥施用量80 kg/667m2為最高。此外，施用餅肥使烤后煙葉的均價有所提高，其中以餅肥施用量80 kg/667m2為最高，各處理之間產值表現一定差異，同樣以餅肥施用量80 kg/667m2為最高，分別比餅40、60 kg/667m2施用量以及對照的產值增加4.1%、1.0%和5.7%。此外，不同餅肥用量處理對煙株不同部位煙葉產量所占比例也產生一定的影響，如表4所示，下部葉所占產量比重隨餅肥施用量的增加而減少，中部葉和上部葉產量的比重隨餅肥用量的增加而增加。

表3 不同處理煙葉的產量與產值Table3 Yield and output value of different treats tobacco

表4 不同處理煙株不同部位煙葉產量及所占比例的差異Table4 Yield and proportion of different parts of tobacco leaves in different treatments

2.4 各處理化學成分

如表5所示，不同餅肥施用量對各部位烤后煙葉的化學成分產生了顯著的影響。對下部葉而言，增施餅肥能顯著提高煙葉還原糖、淀粉、氯以及鉀的含量，其中以施用餅肥80 kg/667m2最高，同時，增施餅肥能顯著降低總氮、煙堿和蛋白質的含量；對中部葉而言，施用餅肥不改變烤后煙葉還原糖、總氮、氯以及鉀的含量，但使煙堿、淀粉和蛋白質含量顯著降低，并且餅肥用量越大，降低越明顯；對上部葉而言，增施餅肥有利于提高烤后煙葉還原糖以及鉀的含量，降低淀粉、總氮、煙堿與蛋白質的含量，并且施用餅肥60 kg/667m2與80 kg/667m2均優于對照和40 kg/667m2餅肥的煙田。

3 討 論

試驗結果表明：煙株進入旺長階段追施不同用量的餅肥后，煙株主要的農藝性狀與對照之間的差異不明顯，但不同餅肥用量處理之間存在顯著差異，其原因可能是由于餅肥的施用采用了追肥形式，此階段餅肥肥效仍未充分表現或仍未能被煙株充分吸收利用，而不同處理之間的差異可能是由系統誤差所造成。

表5 不同處理煙葉的主要化學成分 （%）Table5 main chemical compositions of different parts of tobacco leaves in different treatments

表6 不同處理煙葉的主要化學成分比值Table6 Main chemical compositions ratio of different parts of tobacco leaves in different treatments

煙株進入成熟期，煙株的主要農藝性狀基本定型，但不同餅肥施用量對煙株的生長產生的影響差異明顯。當餅肥用量到達80 kg/667m2時，株高最高，節距明顯增大；在不同的施用量處理中，隨餅肥用量的增加，煙株最大葉面積也隨之顯著增大。說明煙株進入成熟期以后，當餅肥施用量達到80 kg/667m2時，煙株的主要農藝性狀指標均表現出明顯優勢。

不同餅肥施用量處理對煙葉的產量與產值、各部位烤后煙葉的化學成分均產生了顯著的影響。各部位煙葉主要化學之間的比值在不同施肥處理之間存在一定差異。中、下部葉片糖堿比均較高，但施用餅肥可以使上部煙葉糖堿比更為協調；施用餅肥均可以優化煙葉的施木克值，從而提高煙葉的質量，但上部葉的氮堿比有所下降，可能與餅肥的施用使上部葉煙堿含量下降有關；此外，施用餅肥均優化煙葉的糖氮比與鉀氯比，從而提高煙葉的品質，且以施用60～80 kg/667m2餅肥最好。

綜上所述，餅肥的施用對煙株的生長以及烤后煙葉化學成分均產生較大的影響，但由于試驗中餅肥采用追肥形式施用，對旺長期及以前的煙株生長的影響顯著，而在煙株生長后期，餅肥的施用能顯著提高產值，改善煙葉質量，特別是有利于提高上部煙葉的質量，因此建議在密度為1 100株/667m2的栽培條件下，以餅肥施用量為60～80 kg/667m2，以基肥形式，同時按比例配施其他肥料，能夠更好地滿足優質煙葉生產的需要。

[1]郭群召，吳學巧，黃平俊. 餅肥對土壤性狀、烤煙生長及煙葉品質的影響[J]. 中國土壤與肥料，2007，（6）：68-70.

[2]胡國松，鄭 偉，李志勇，等. 烤煙應用原理[M]. 北京：科技出版社，2000.

[3]劉國順.煙草栽培學[M]. 北京：中國農業出版社，2003. 142.

[4]韓錦峰. 煙草栽培生理[M]. 北京：中國農業出版社，2003.

[5]王瑞新，馬常力，韓錦峰，等. 烤煙香氣物質及不同施肥類型對其主要成分的影響[J]. 河南農業大學學報，1990，24（2）：159-164.

[6]王 毅，瞿 興，楊 躍，等. 菜籽餅肥與化肥配合施用對考驗生長及土壤養分的影響[J]. 華中農業大學學報，2006，25（1）：50-54.