臺(tái)式章魚(yú)燒風(fēng)味小吃好項(xiàng)目

林成

產(chǎn)品介紹

“章魚(yú)燒”作為舶來(lái)特色食品，于2000年初由國(guó)外傳入中國(guó)大陸。經(jīng)過(guò)不斷改良，口味越發(fā)為國(guó)人喜愛(ài)，至今已流行于臺(tái)灣的大街小巷卻依然暢銷(xiāo)不衰。章魚(yú)燒具有外脆肉軟，配菜爽口，章魚(yú)鮮味，金黃嬌嫩的口感特點(diǎn)，再根據(jù)不同的口味撒上少許沙拉醬、胡椒粉、辣粉等，口味更是香鮮十足，適合不同年齡層食客。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1.臺(tái)式料理，秘制料包。

臺(tái)式章魚(yú)燒總部使用的多種核心材料均為秘制特供，市面上無(wú)法買(mǎi)到，讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法模仿！公司始終堅(jiān)持研制不同口味的產(chǎn)品，利用中頻加熱技術(shù)，在保留材料原汁原味的同時(shí)使產(chǎn)品質(zhì)量更加上乘。成品表皮蓬松，特別香脆可口，咬一口餡料充盈而出。現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)保證了原生態(tài)的就餐體驗(yàn)，唇齒間香味回蕩，讓人久久難忘。

2.多重搭配，產(chǎn)品豐富。

章魚(yú)燒項(xiàng)目所有產(chǎn)品的原材料全部源自有機(jī)谷物調(diào)制，同時(shí)將水果燒、芝士燒等元素加入其原有的以海鮮為主食材的丸燒中，同時(shí)搭配鮮濃果飲、輕食小吃，擺脫以往單一的制作工藝，精心研究出適合消費(fèi)大眾的幾十種不同獨(dú)特口味，更有臺(tái)式時(shí)尚飲品、日式主食系列、三明治系列、冰雪冰激凌、煎釀水果堡等多重美味輔助復(fù)式產(chǎn)品線，不斷給顧客驚喜。

市場(chǎng)分析

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食消費(fèi)已由原來(lái)的飽餐型向營(yíng)養(yǎng)型、新鮮型、簡(jiǎn)便型轉(zhuǎn)變。臺(tái)灣料理的膳食結(jié)構(gòu)，繼承了東方國(guó)家重視攝入谷物的傳統(tǒng)，也吸收了歐美國(guó)家食品的特點(diǎn)，清淡少油膩，章魚(yú)燒總部研發(fā)中心十余位美食導(dǎo)師成立了的臺(tái)式丸燒專(zhuān)門(mén)店，研制出了品質(zhì)高檔的丸子燒外帶產(chǎn)品，迎合了年輕時(shí)尚一族，最大限度的迎合了市場(chǎng)需求。

經(jīng)營(yíng)條件

本項(xiàng)目投資少，占地面積小，最低5平方米即可開(kāi)一間章魚(yú)燒加盟店。根據(jù)店面面積不同，章魚(yú)燒加盟店共有創(chuàng)業(yè)店、標(biāo)準(zhǔn)店和白金店三種加盟方式，店面面積要求分別為5—10平方米、20—50平方米和50平方米以上，加盟費(fèi)用分別為18800元、27800元和36800元（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)費(fèi)、培訓(xùn)期間食宿費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)以及廣告宣傳費(fèi)等）。

菜品制作流程簡(jiǎn)單，1至2人即可經(jīng)營(yíng)，5—8分鐘就能出餐。章魚(yú)燒的制作技術(shù)簡(jiǎn)便易行，總部將為加盟商提供專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)師手把手一站式指導(dǎo)培訓(xùn)，就算學(xué)員沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，也能真正掌握技術(shù)。

效益估算

根據(jù)實(shí)際案例和經(jīng)驗(yàn)，臺(tái)式章魚(yú)燒項(xiàng)目平均2—3個(gè)月就可以完全回本。在銷(xiāo)售旺季，一盒章魚(yú)燒的利潤(rùn)可以達(dá)到150%。一盒臺(tái)式章魚(yú)燒中，章魚(yú)燒材料的成本加起來(lái)約為0.9元錢(qián)，但在人流量大的繁華地段，每一盒章魚(yú)制作的臺(tái)式章魚(yú)燒成品的銷(xiāo)售價(jià)格一般都在2.5元以上。假設(shè)在人流集中的地方，每天銷(xiāo)售300盒臺(tái)式章魚(yú)燒，每盒售價(jià)3元，則日銷(xiāo)售額為900元。 減除每個(gè)魚(yú)丸成本0.2元，每盒4個(gè)，魚(yú)丸盒0.1元/個(gè)，則每盒的成本為0.9元，售價(jià)3元即盈利2.1元/盒。一天銷(xiāo)售臺(tái)式章魚(yú)燒300盒可盈利630元，利潤(rùn)非常可觀。endprint