水稻冬閑田白菜薹免耕栽培效益研究

袁祖華，高述華，丁茁荑，童 輝，楊 劍

（1. 湖南省蔬菜研究所，湖南 長沙 410125；2. 桃江縣蔬菜工作辦公室，湖南 桃江 413400）

環洞庭湖是我國水稻的主產區，同時也是我國秋冬蔬菜的優勢產區[1]。為探索環洞庭湖區冬閑田資源的高效利用，發展湖南省優勢特色蔬菜產業，提高土地利用率，增加農民收入，面對農村勞動力日趨緊張和勞動力成本不斷上升等問題[2-3]，湖南省蔬菜研究所聯合桃江縣蔬菜工作辦公室，在益陽桃江開展了一季稻區白菜薹免耕栽培試驗研究，現將試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2013年8月至2014年2月在湖南省益陽市桃花江鎮半稼洲村羅禮明責任田進行，土壤有機質平均含量為37.3 g/kg、堿解氮152 mg/kg、有效磷17.5 mg/kg、速效鉀85.9 mg/kg、pH 值4.5～6.5，并富含銅、鋅、鐵、錳、硼、銅等微量元素。土層深厚，結構良好，通透性強，土壤性質為河漕土，前茬作物為一季水稻。

1.2 試驗方法

以五彩黃薹三號（湖南興蔬種業有限公司）為試驗對象。試驗地水稻按留樁25 cm 收獲后，在同一田塊，設免耕移栽、機械翻耕移栽與人工翻耕移栽3個處理，各處理3 次重復，小區面積120 m2，小區隨機排列。白菜薹9月15日播種，漂浮育苗。基肥施用俄羅斯復合肥25 kg/667m2（16-16-16）、磷肥50 kg/667m2（12%）、碳酸氫銨50 kg/667m2，然后灌少量水，直至表層濕潤。水干后，免耕栽培試驗區不進行翻耕整土，采用人工開溝成廂，機械翻耕試驗區采用機械翻耕整土、開溝作廂，人工翻耕試驗區采用人工翻耕整土、開溝作廂。各處理均按2 m作廂開溝。10月12日移栽，移栽密度為30 cm×20 cm，并施坐蔸水。

成活率和蟲害調查：以1 行為單位（11 株），隔3 行取1 行，共取10 行，對110 株全部標記，再調查統計菜薹活棵數和地老虎的危害株數；產量與產值調查：以調查成活率廂塊為計算地塊，面積120 m2，每批次采收全部稱重，并以當天價格計算產值，從11月1日開始采收到2014年1月27日采收結束，共采收19 批次。生產成本：機械翻耕100 元/667m2，開溝60 元/667m2；人工翻地和整地550 元/667m2，人工開溝120 元/667m2；幼苗0.02 元/株，8 000 株/667m2；施肥、灌水等前期操作用工列入其他管理成本。后期采收用工、施藥未計成本。試驗設置以外的栽培水平相同，常規管理。

2 結果與分析

2.1 成活率與蟲害調查

從表1 中可以看出，隨著移栽時間的延長，免耕與翻耕移栽的活棵數與成活率均呈下降趨勢，且免耕移栽對菜薹成活率的影響較翻耕移栽大，移栽15 d 后，機械與人工翻耕的成活率分別為95.5%和96.4%，而免耕成活率僅為86.4%。在環洞庭湖區，10月份還是高溫干旱的季節，影響菜薹移栽后成活率的主要因子是水分，翻耕在一定程度上改善了土壤的保水和供水，從而提高了移栽成活率。

表1 免耕與翻耕對菜薹成活率和蟲害的影響

9月和10月份是白菜薹地老虎的高發期，由表1 可以看出，移栽15 d 后，免耕試驗區、機械翻耕試驗區和人工翻耕試驗區白菜薹被地老虎危害的植株數量分別為21 株、44 株和41 株，危害率分別為19.1%、40.0%和37.3%，免耕區地老虎危害程度明顯低于翻耕區，也就是說免耕栽培可明顯減輕白菜薹受地老虎的危害。翻耕雖然改善了土壤保水供水，同時也改善了地老虎的活動環境，從而增加了地老虎對白菜薹的危害。

2.2 生產成本

從表2 中可以看出，翻耕栽培總成本高于免耕栽培總成本，其中人工翻耕總成本是機械翻耕總成本的1.9倍，是免耕栽培總成本的2.0 倍，主要由于目前勞動力價格大幅度上升。但機械翻耕總成本與免耕栽培總成本相差不大，僅高15 元/667m2左右，這是因為免耕栽培雖然免除了翻耕整地費用，但人工開溝費用高，加上地塊沒有進行翻耕，移栽時費工費力，增加了移栽用工成本。所以相比于機械作業，免耕栽培并不能顯著降低生產成本，只有與人工作業比較，免耕栽培才能顯著降低生產成本。

表2 菜薹免耕與翻耕前期生產成本比較 （元/667m2）

2.3 產量與產值調查

表3 是免耕與翻耕栽培對白菜薹產量、產值和效益的影響，從表中可以看出，翻耕可以提高白菜薹的產量，免耕栽培產量比機械翻耕和人工翻耕分別降低10.3%和11.9%。綜合分析生產效益，白菜薹免耕栽培的生產效益比機械翻耕栽培降低11.9%，比人工翻耕栽培提高11.1%。

表3 菜薹免耕與翻耕生產效益比較

3 小結與討論

試驗結果表明，白菜薹免耕栽培較好地保護了土壤結構，減少了蟲害的發生，降低了勞動強度，解決了勞動力緊張的問題。在人工作業情況下，免耕栽培節省了耕地費，有效地降低了生產成本，從試驗數據看，白菜薹免耕栽培具有較好的正生產效益，生產效益達2 036.7 元/667m2，白菜薹免耕栽培的生產效益比機械翻耕栽培降低11.9%，比人工翻耕栽培提高11.1%。。因此在土壤合適條件下，尤其在缺少農業機械的情況下，合理利用農村勞動力和閑置農田資源發展白菜薹免耕栽培，對發展湖南省優勢特色蔬菜產業，提高土地利用率具有重要意義。

從試驗看，免耕栽培主要問題是移栽后活棵率降低和高產時間推遲，如何提高移栽成活率，促進幼苗加快生長，有待進一步研究。

[1]陳紹祥，粟建文，胡新軍，等.南瓜-水稻-甘藍生產模式的研究與推廣[J].長江蔬菜，2010，5（1）：12-13.

[2]嚴家謙.油菜免耕與翻犁試驗[J].福建稻麥科技，2013，31（1）：27-28.

[3]劉雪基，陳 震，朱志武，等.稻茬免耕直播油菜高產栽培技術研究[J].湖北農業科學，2013，52（9）：1995-1997.