老麥咖啡館

李金哲

在上海桃江路上，有一間低調到只寫著路名的店，但是說來奇怪，文青都知道它叫“老麥咖啡館”。人們慕名前來，感受小資新地標的別致。但更多人來不只喝咖啡，尋找的還有老麥——這位生活著的傳奇老靈魂。

桃江路25號甲

如果你走在最富情調的老上海街頭，看到木板上寫著“桃江路25號甲”，那這就是老麥咖啡館了。上海人講究腔調，情有獨鐘那些有味道的事物，老麥咖啡館就是這樣一家有腔調的店。

站在路對面看老麥咖啡館，有一種歐洲懷舊鄉村的感覺。從外墻看來，相比旁邊的洋房更干凈利落，一看就是精心設計過的。整體門店呈威尼斯綠色，門口是用老門板改裝成的櫥窗，櫥窗里柔和的金色燈光，溫暖而有召喚力。閣樓上的兩扇窗戶頗大，毫無顧忌的敞開著，這種暢快能夠讓人忘記心中的雜念。

推開裝飾著圣誕花環的笨重木門，因為厚重不得不小心翼翼。那種感覺像是到訪一個歐洲神秘人物的家，有些害怕，又有些好奇，生怕吵醒對方。可偏偏門里懸掛的風鈴叮叮當當，打破了這極安靜的格局。正門的白色扶梯通向未知的閣樓，花紋的瓷磚地板很有中世紀的感覺。復古黃色的燈光，讓整個環境沉靜而又溫馨。客人們三三兩兩圍坐，談笑風生，倒不像我拘謹，不是客人勝似主人。

咖啡館是很多文人墨客所鐘愛的地方，村上春樹就在他25歲的年紀開了爵士咖啡館，臺灣作家唐諾喜歡在咖啡館里進行創作，失戀者在這里傾訴、哲學家在這里冥想，情侶在這里談情，游客在這里感受一路的風景……

在法租界時代，桃江路又稱恩利和路，與衡山路（貝當路）交接。這里的洋房為德國折中式建筑，曾作為德國領事館的“外交公寓”而風光一時，后來這幢靠近衡山路的洋房分給了中科院分院副院長周仁先生一家。 而老麥咖啡館妙就妙在，他開在了周仁家里。這家隱藏在梧桐樹下的店，其實是周仁洋房的車庫，在地下室里還留有昔日取暖用的鍋爐。

除了房子本身，周邊的環境也相當富有情調，張愛玲就偏愛在這樣的路上散步。這里有“白公館”，蔣介石結婚時住過的“愛廬”，美、法住上海領事館、還有宋慶齡主辦的婦幼保健院……在這里喝咖啡，你可以和過去的風云人物享受同樣的風月，走在同樣的梧桐樹下，這該是何等的老上海！

其實我不是第一次來老麥咖啡館，兩年前，老麥新書《老麥咖啡館》在這里簽售。還算寬闊的兩層閣樓擠得滿滿當當，各路記者、讀者、粉絲、文青、開咖啡館取經的店主等等，我們只得坐在老舊的木凳上耐心等待接下來的采訪。此時我才知道，老麥的經歷堪稱傳奇。

“生活著”的傳奇老麥

老麥是有故事的。他曾任世界銀行總行的高級職務，他永遠記得在他辭去職務時同事們露出的驚訝表情。他曾在40多個國家生活旅行過，有著豐富的閱歷。“生活著，而不是活著”，這句話一直縈繞在老麥心頭。豐厚的報酬不是生活本質，而開咖啡館，遇見相同夢想的人，這才是生活。

他玩搖滾，偏愛Bon Jovi，Van Helen等鄉村音樂。也喜歡把車窗搖下，伴著“I hate myself for loving you……”在海風中嘶吼。

他還狂愛設計，喜歡逛香港街道上的別致小店，用手繪的方式記錄下來。老麥咖啡就是他拿著自己的手繪設計稿請工人一步步設計出來的。從裝修開始，老麥就把裝修過程發布到網上，很多網友也見證了店的成長。

老麥憑借自己做金融投資的時獨到眼光，開店一個月就賺回了成本，這也讓很多店主慕名前來討教。很多人信任老麥，直接請上門邀請做店鋪設計。現在重慶的一家咖啡店、河南簡愛咖啡店、隔壁的美甲店、茶館、中醫藥房等都是請老麥設計裝修的。

除了搖滾、手繪，老麥還是收集控，有極強的戀物癖。咖啡館里的老物件幾乎都是從廢棄的石庫門、老弄堂里淘過來的。小到店里的老唱機、國外的車牌、破敗的招貼畫，大到純銅的船用鐘、工業時代的鐵柜，還有一些舊木材，如殘破門窗、木梯、木地板等等，這些都用在了店面裝修。進入店內，那西式的木門、雕花的木梁、柚木壁爐架你都可以找到他們的身影，這些老物件或許都曾是昔日貴族的身份體現。

雜貨太多，老麥索性就在不遠處開了家老麥雜貨鋪，人以類聚，老麥說“喜歡我咖啡館的人，也愛他的雜貨，愛雜貨的也愛咖啡館”。

不論是咖啡館，還是雜貨鋪，兩年過后再問老麥，他依然堅信他是“生活著，而不是活著”。

老麥的開店哲學（看版面情況，有地方就放）

1、選址：獨立咖啡館可以開在大學附近，也可以開在外國人士比較集中的街區，或是選址在熱鬧商區的僻靜處。

2、特色和腔調：有特色不等于有腔調，腔調或品味是看不到摸不著的東西，只能是一種“感受”。

3、靈魂咖啡館：獨立咖啡館都是有“靈魂”的，館主都是有一定閱歷的人，和往來的客人交談是獨立咖啡館的特色。

4、菜單和物料供應：要選擇穩定、性價比高、服務良好的供應商。

5、咖啡知識和技巧：往來會有很多咖啡客，如果老板不懂咖啡知識，那是客人是不會來第二次的。

6、營銷：利用博客、微博、豆瓣這些新媒體，還要和報紙雜志，電視媒體打好配合。

有腔調的雜貨鋪

國外有檔節目叫《Salvage Hunters》（舊貨獵人），他們的目的就是尋找到有價值的老貨。老麥也是這樣一位舊貨獵人，上癮得搜尋著一件件很有腔調的物件。

凡是民國西洋貨，品相好，放在屋子有腔調的，老麥就會當機立斷“拿下”。珍貴如南京紅木鐘，各式各樣比名牌還有格調的皮包，進口美式開關、西洋首飾，南方小城手工織布，還有各式如Top House、Dizo的設計師款襯衫……

不論生活達人，文藝青年、各國淘客，攝影師、音樂人、文化人等等，他們都鐘愛老麥的雜貨鋪。

老麥咖啡館The Cottage Café：

地址：桃江路25號甲endprint

電話：021-64660753

營業時間：11：00-22：00

老麥雜貨鋪The Cottage shop：

地址：烏魯木齊中路170號

電話：021-34160523

營業時間：11：00-21：00

微博：@老麥咖啡館

微信：thecottageshop

排版時，可以幾張圖片放一起，然后用數字表明，下面集中放文字，類似服裝版塊標注。

老麥咖啡館配圖（PS最終拍板選那些照片就配哪些照片的文字）

1、二樓有四處窗子，推開任意一扇都會是一幅風景。那肆意的綠色，安靜的院子，時光如此就慢了下來。

2、2、你一定想不到這小玻璃瓶里放的是菜單，仿若海里的漂流瓶，寄托著神秘故事。

3、長長的菜單就像電視里演的藏寶圖，在這里可以尋找到你所喜愛的情調美食。

4、白色的木板墻貼著各路人的照片，可想而知老麥咖啡館的知度。

5、這張就是別墅主人周仁和妻子給宋美齡當伴娘的照片。

6、一樓頗具西洋風，那花紋地板是老麥從拆遷的房屋里買來的。

7、電話、美女、竟然還有香港《號外》雜志的海報，文藝氣質濃郁。

8、桌的小擺件放著老麥咖啡館的名片，細節處透著小情小調。

9、中間是老麥和陳丹青的合影，對老麥而言，陳丹青是他所喜愛的文化名人。

10、地下室也被老麥利用了起來，把淘來的各種雜貨整齊擺放期間，喜歡私密的朋友可以在這里體驗下。

11、這銹跡斑斑的老鍋爐就曾是周仁一家所用過的，面依稀可以看見Made in USA字樣。

12、一樓里間有一個隔出來的吧臺，很多歐洲小酒吧都有這樣的設計。

13、裝在玻璃罐子里的手工餅干，金黃色的酥脆外皮，誘惑難擋。

14、自咖啡館開店以來，就有數百家媒體趕來報道。有心的老麥，則把往期的采訪貼在墻，倒也成了最佳裝飾。

老麥雜貨鋪配圖（PS最終拍板選那些照片就配哪些照片的文字）

15、老麥雜貨鋪里各式各樣精致的西洋貨。

16、老麥為攝影店老板拿早已看準的復古鐘表。

17、30年代美國流行的紅色拉風小汽車。

18、來淘貨還有很多外國友人，老麥耐心的為其講解相機的特別之處。

19、這里可有很多設計師定制款皮包，這不，老麥親自當模特，是不是很有腔調？

20、老麥每次出行都會隨手帶著一個布袋，里面裝著黑色皮質畫本。走到哪里畫到哪里，記錄風景。endprint