趙譚：遼菜符合北方性格

參加開心麻花《旋轉卡門》話劇的全國巡演，飾演男一號“艾路威”，憑借出色的演技得到觀眾認可。外形陽光俊朗，性格幽默開朗，演技出眾，與著名演員倪大紅、柳云龍、王思懿、牛莉等都有合作演出。

我喜歡粵菜和川菜，還有遼菜。粵菜精致，甜鮮，把食材本身味道發揮到極致的同時，輔以畫龍點睛的作用。川菜，更注重的是調味，有時往往能改變食材本身的味道，是另一種極致。喜歡遼菜主要原因可能因為我就是遼寧人，另外覺得它的很多做法也符合我們北方人豪放的性格吧。

燒烤緩解壓力

目前正和朋友在老家合作個開個飯店，經營燒烤類。雖然燒烤對健康有一定危害，但是如果烹飪得當，有著相對幽雅舒適的環境，再配上尚好的啤酒，偶爾吃一頓也是很好的。對于現在生活壓力較大的我們這一代人，不光可以通過品嘗美食佳釀陶冶情操，更是朋友小聚的最佳選擇。

拿手菜

家里人做拿手菜沒有最好只有更好，爸爸媽媽各有所長，烹飪手藝都不錯。媽媽做的家燉大黃花是我的最愛。很多美食家善于品嘗并不善于烹飪，哈哈，開個玩笑。對于我的拿手菜一道是西紅柿炒雞蛋，要點就是醬油和糖，雞蛋一定要嫩。另一道是土豆雞，用可樂雞翅的做法，加入可樂把土豆燉碎很好吃。

保養菜譜

我覺得保養首要就是控制食量。推薦一個自己在用的良方，可能有點跑題，因為不算美食，但是真的很管用，就是黑豆洗干凈泡陳醋，每天早上一勺，生發補腎男女皆宜。

美食之于生活

民以食為天，隨著國家的壯大發展，國民生活水平也在不斷提高。同時消費主流群體也越來越年輕化。大家逐漸會對食物的優質性有更多更高的要求，以后將會沒有垃圾食品，沒有湊合的飯菜，沒有地溝油。到處都是各種特色的美食。endprint