臺州市楊梅產業發展優勢分析

徐春燕

摘要結合臺州市楊梅產業發展實際情況，分析了臺州市發展楊梅產業的六大優勢，包括產業規模大、品牌建設成效顯著、品種資源豐富、技術優勢明顯、加工能力較強、營銷隊伍力量強，以期為臺州市楊梅產業發展提供參考。

關鍵詞楊梅；產業；發展優勢；浙江臺州

中圖分類號F326.13文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2014）11-0332-01

楊梅產業在臺州市農業經濟發展中占據重要地位，臺州市在發展楊梅產業方面具有諸多優勢，現介紹如下。

1產業規模大，優勢區域集中

據農業部門統計，到2013年，臺州市全市楊梅栽培面積2.9萬hm2，產量達20.4萬t，產值16.8億元，面積和產量均占浙江省1/3以上。其中東魁楊梅2.2萬hm2，占76%，荸薺種3 067 hm2，占10％，早大梅、桐子梅、黑晶楊梅866 hm2，占3%，本地水梅等其他品種3 200 hm2，占11%。主產區仙居、臨海、黃巖3個縣（市、區）楊梅面積總和為2.2萬hm2，產量14萬t，分別占全市的75%和79%，均列入浙江省優勢農產品區域，仙居縣、臨海市被稱為“中國楊梅之鄉”，黃巖區被稱為“中國東魁楊梅之鄉”。全市有仙居廣度、橫溪、步路，臨海市白水洋、涌泉，黃巖區院橋、平田等7個鄉鎮種植面積逾666.67 hm2，種植面積逾33 hm2的生產主體59個。

2品牌建設成效顯著，美譽度較高

為了提高本市楊梅的知名度和美譽度，擴大市場，臺州市各級政府非常重視品牌建設。先后出臺了多個政策，扶持協會、合作社、經營企業開展品牌宣傳，舉辦“楊梅節”、“推介會”等多種節慶活動，“政府搭臺，企業唱戲”，大力宣傳臺州楊梅。通過品牌建設，一大批具有較高知名度的品牌脫穎而出。“仙居楊梅”牌楊梅獲中國馳名商標，“仙居楊梅”牌、“仙綠”牌、“清峰”牌、“上游”牌、“枝昌”牌、“九峰”牌、“九崗山”牌7個品牌楊梅產品獲浙江名牌產品稱號，“仙居楊梅”牌、“臨海楊梅”牌、“清峰”牌、“正鳳”牌、“上游”牌、“田創”牌6個楊梅品牌獲浙江省著名商標，8個品牌的楊梅鮮果產品和加工品獲臺州市名牌產品稱號，8個品牌的楊梅鮮果產品被評為臺州市著名商標。

“仙居楊梅”、“臨海楊梅”、黃巖“東魁楊梅”均注冊了楊梅地理標志證明商標，“仙綠”牌、“九峰”牌、“臨海楊梅”牌楊梅獲得國家質監總局頒發的地理標志保護產品專用標志。仙居“仙綠”牌、黃巖“九峰”牌、“臨海楊梅”連續2屆榮獲浙江省“十大精品”楊梅稱號，多個品牌多次獲得省農業博覽會金獎。

3品種資源豐富，良種覆蓋率較高

臺州目前種植的楊梅品種逾10個，其中主要栽培的品種有6個：東魁楊梅、荸薺種楊梅、臨海早大梅、三門桐子梅、溫嶺黑晶楊梅和本地水梅。東魁楊梅是1963年由浙江省柑桔研究所、浙江農業大學（現浙江大學華家池校區）、黃巖縣澄江區（現臺州市黃巖區澄江街道）農技站等單位發現并命名，意為東方最大的楊梅，人們常稱之為“乒乓楊梅”。可溶性固形物達13％，含酸1.10％，可食率94.87％，成熟期在臺州為6月下旬至7上旬，屬晚熟品種。鮮食浸制皆宜，以鮮食為佳。因果實特大，商品性極好，是目前臺州市栽培面積最大、產量最高、效益最好的當家品種。荸薺種楊梅是1810年李國瑞在余姚市發現，以形狀酷似荸薺而為民間廣泛傳播后得以正式定名，成熟期為6月上中旬至7月上旬，采收期25 d左右，屬中熟品種[1-2]。

繼東魁楊梅選育成功之后，臺州各地相繼選育了一批具有地方特色的優良品種，如臨海早大梅、三門桐子梅、溫嶺黑晶楊梅，其中東魁楊梅、臨海早大梅已列入浙江省推廣良種，三門桐子梅、溫嶺黑晶等楊梅品種通過浙江省品種審定委員會審定，成為有推廣前景的地方特色品種。

4技術優勢明顯，標準化生產推廣面大

臺州具有1 000余年楊梅種植歷史，果農栽培經驗豐富，已形成了一整套的優質高產栽培技術。近年來，技術推廣部門會同科研、教學、生產等單位連續開展了《東魁楊梅優質豐產商品化處理技術研究與推廣》《楊梅矮化優質高效栽培技術研究》《綠色食品楊梅生產集成技術研究與推廣》《楊梅產業化生產體系關鍵技術攻關》等一系列技術研究與推廣，完善了楊梅優質高產栽培技術，開發了楊梅冷鏈貯運技術。楊梅矮化密植技術可使幼年樹提早結果1~2年；成年樹開心形修剪降低樹冠，改善透光，方便采摘、管理，降低勞動力成本；疏花疏果技術克服了楊梅大小年，達到了優質、穩產；控制或限制化學農藥與化學肥料的施用，保證了果品質量安全；楊梅冷鏈貯運技術體系保證了楊梅果實貯運質量和銷售半徑的擴大。這些技術在全省乃至全國處于領先水平[3-4]。為保證楊梅的品質和質量安全，近年各地一直推進病蟲統防統治，提倡、推廣使用防蟲網覆蓋、殺蟲燈、黃板誘殺等物理防治方法，推廣綠色農藥。黃巖推出的楊梅羅幔栽培技術取得較好的效果，在楊梅采收前40～50 d對豐產樹進行單株全樹防蟲網覆蓋，基本隔絕楊梅果蠅、鱗翅目、鞘翅目害蟲對楊梅果實的為害，這種技術既能防控蟲害影響又能保證楊梅豐收和果品質量安全，在全市多個縣市進行了示范推廣。臨海白水洋鎮從2009年開始，在楊梅病蟲害統防統治方面進行了探索，經過幾年的努力，創建了“協會+合作社（村級）+農戶”三級聯動的楊梅統防統治模式，增產增效明顯，成本降低。除了技術上的保障，各地在加強宣傳和培訓的同時，層層建立了質量安全監管員，仙居縣組織培訓了楊梅質量監管員326人，監管范圍覆蓋了全縣的楊梅基地，他們的職責是組織、指導果農做好生產管理，切實做好本轄區內果園施用化肥、農藥等農業投入品的安全監管工作，指導、幫助農戶建立生產臺賬，確保楊梅產品優質安全。

5加工能力較強，為楊梅產業健康發展提供保障

全市有浙江神仙居酒業有限公司、浙江揚眉飲品有限公司2家省級林業重點龍頭企業，成功開發出干紅楊梅酒、楊梅利口酒、楊梅原汁，楊梅醋飲、楊梅濃縮汁等系列產品，產品暢銷國內外市場，市內生產較多的楊梅浸泡酒、鹽漬楊梅干等加工產品也受到消費者的熱捧，實力雄厚的加工業為臺州楊梅產業的可持續發展起到很好的保障作用。

6營銷隊伍力量強，營銷形式多樣

臺州市的楊梅販銷大戶對當地的楊梅外銷起著舉足輕重的作用，各主產區的合作社更是楊梅銷售尤其是精品果的促銷主力，近幾年通過規范化建設，使合作社的營銷能力不斷提高。全市多個楊梅生產專業村或合作社利用民間資本和村級集體經濟建設了產地交易市場，配置保鮮冷藏庫、冷藏車和夾冰貯運包裝設備，或者在楊梅主產區均設立臨時交易市場。通過合作社、營銷大戶和產地市場交易，將臺州市楊梅遠銷國內外，省外城市主要有上海、南京、北京、沈陽、武漢、深圳等，少量銷到法國、美國及東南亞等地區或國家。同時網絡銷售的作用越來越受到重視，在淘寶網等交易平臺的楊梅銷售量每年都在增加。

以“楊梅采摘游”等形式為主的農家樂旅游觀光蓬勃發展，豐富了楊梅產品的營銷形式。楊梅觀光旅游成為延長楊梅產業鏈的重要環節，楊梅采收期間，幾大主產區楊梅基地接待游客達數十萬人次，促進了楊梅生產與旅游、農家樂等周邊產業互動發展。

7參考文獻

[1] 武崢，譚平，楊麗，等.重慶市楊梅產業發展現狀與對策[J].南方農業學報，2013（7）：171-174.

[2] 蘇孝永.發展特色森林食品，推進城郊新農村建設——溫州龍灣區楊梅產業建設實踐[J].江西農業學報，2007（8）：154-155，159.

[3] 喬明安.湖南楊梅產業發展現狀及對策[J].湖南農業科學，2004（3）：54-55.

[4] 陳亦輝.幾種楊梅產品加工工藝及楊梅產業若干問題探討[J].食品研究與開發，2004（1）：81-82.