高山地區(qū)大白菜—甜玉米一膜兩用高效栽培技術(shù)及成效

方運生+劉定和+何永鵬

摘要為了提高種植效益，從茬口安排、地塊選擇、品種選擇、播種育苗、肥水管理、病蟲防治、適時收獲等方面總結(jié)了一套高山大白菜—甜玉米一膜兩用高效栽培技術(shù)，并分析該模式下取得的成效，以期為該地區(qū)高山大白菜—甜玉米一膜兩用栽培提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞大白菜；甜玉米；一膜兩用；栽培技術(shù)；高山地區(qū)

中圖分類號S634.1.04+.7；S513.04+.7文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2014）11-0095-01

房縣二高山地區(qū)（海拔800～1 200 m）氣候冷涼，由于有效積溫不足，常年只能種一季玉米，經(jīng)濟效益低。為了提高種植效益，試驗推廣了大白菜—甜玉米“一膜兩用”栽培技術(shù)模式，覆蓋1次地膜，2種作物兩茬利用，大白菜和甜玉米的生長期全程地膜覆蓋，既增加了有效積溫，達到了一年兩熟，又節(jié)省了地膜投入和覆蓋用工產(chǎn)值達93 450元/hm2，經(jīng)濟效益比較顯著。此種栽培模式深受高山地區(qū)農(nóng)民的歡迎，現(xiàn)在全縣每年種植面積達到100 hm2以上，現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1種植茬口安排

大白菜，３月中旬播種育苗，４月上旬定植，地膜覆蓋，６月５—20日收獲上市，收獲時不要損傷地膜。甜玉米，利用前茬地膜，大白菜收獲后立即播種，９月中下旬采收。

2選擇地塊

選擇土壤肥力中上等、土質(zhì)疏松透氣、排灌方便的砂壤土或壤土，前茬選擇種植玉米、豆類作物的田塊，避免與茄科、十字花科蔬菜連作。

3大白菜栽培

3.1品種選擇

選擇冬性強、耐抽薹、品質(zhì)好的品種，如金健、春夏王、春大將等品種。

3.2整地施肥

栽培春大白菜的地塊，冬前作物收獲后，要及時翻耕冬炕，翌春土壤解凍后，施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45 t/hm2、含量40%三元復(fù)合肥750 kg/hm2作底肥，最好選用緩釋性復(fù)合肥，均勻撒施于土壤表面，再進行旋耕碎垡和平整耕地，同時將底肥均勻耕整混合于土壤中[1-2]。

3.3培育壯苗

種子播種前應(yīng)經(jīng)過曬種、溫水浸種和藥劑拌種。用55 ℃的溫水浸泡種子15 min，晾干用多菌靈拌種或用0.3%～0.4%的福美雙拌種。采用直播或營養(yǎng)缽育苗均可，提前培肥整好苗床，播種前1 d澆足底水，播種后蓋過篩細土，蓋土以剛好蓋住種子為宜，蓋土要均勻，然后地膜加小拱棚雙膜覆蓋。出苗后及時揭掉內(nèi)膜，出苗后至真葉出現(xiàn)前，適當(dāng)降低棚溫，保持18～20 ℃即可；真葉出現(xiàn)后適當(dāng)升高棚溫，保持20～25 ℃，促進菜苗快長，及時間苗，防止幼苗密度太大形成高腳苗；2～3片真葉，苗齡20 d即可移栽。

3.4低壟移栽

按畦寬（含溝）85 cm起低壟做畦，畦面寬55 cm，溝寬30 cm，壟高15 cm，畦面平整，噴施除草劑，覆蓋70 cm寬的超微膜，地膜四周壓緊，然后用木棍打孔移栽，細土封好移栽口，每畦栽2行，行距40 cm，株距25 cm，種植9萬株/hm2。

3.5大田肥水管理

施肥上以促為主，早追肥，重追速效肥，使植株在高溫前迅速包心，控制生殖器官發(fā)育，防止未熟抽薹。定植后用稀人糞尿加尿素75 kg/hm2淋蔸；蓮座期至結(jié)球期大肥水管理，用尿素300～375 kg/hm2、復(fù)合肥150～225 kg/hm2，分2次結(jié)合苗情施下，水分管理干濕交替。

3.6病蟲害防治

主要病害有病毒病、霜霉病和軟腐病，蟲害有小地老虎、蠐螬、螻蛄、菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。定期防治蚜蟲等措施防治病毒病，結(jié)球初期，用氯霉素、新植霉素或代森銨防治軟腐病，用瑞毒霉或百菌清防治霜霉病，用50%辛硫磷1 000倍液灌根防治地下害蟲，用樂果、辛硫磷防治菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲[3-4]。

3.7適時早收

６月上中旬春大白菜結(jié)球達7～8成時，就應(yīng)該適時收獲，最遲不超過６月20日。收獲時，要盡量防止損傷地膜。

4甜玉米栽培

4.1品種選擇

選用適應(yīng)性強、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)且商品價值高的品種，如金中玉、華甜玉3號等。

4.2播種

播前曬種１ d，然后用25~30 ℃溫水浸泡種子２～３ h，撈出種子用清水沖洗后放在干凈的編織袋中催芽，２～３ d后種子露白時選發(fā)芽的種子播種。大白菜收獲后，在2行大白菜的中間打孔直播1行甜玉米，株距27 cm，約4.5萬株/hm2。每穴２粒，種植播種深度比普通玉米略淺，覆土深度4 cm左右。

4.3田間管理

及時間苗、定苗。出苗期間，會有部分幼苗沒有鉆出地膜，要及時接苗，補苗要在三葉一心期前完成，3葉時開始間苗，5片葉定苗，每穴１株。定苗后及時追施苗肥，用尿素150 kg/hm2、過磷酸鈣225 kg/hm2、硫酸鉀45 kg/hm2，離幼苗3 cm附近破膜追施。大喇叭口期（11～12葉）時追施穗肥，離玉米根部10 cm，施尿素225 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2。如果土壤墑情不足，追肥后及時灌水或澆水，抽雄授粉期遇干旱要及時灌水。去除小穗，每株玉米只留最上部的1個主穗，將主穗以下的小穗及時剝除，小穗可在花絲吐出2~3 cm時摘除，作為甜玉米筍銷售。

4.4病蟲害防治

結(jié)合農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治，盡量選擇低毒、低殘留、高效的農(nóng)藥。在越冬玉米螟、大螟化蛹前，燒毀有蟲的玉米秸稈以降低蟲源基數(shù)，減輕田間危害。玉米出苗后，用50%辛硫磷或40%毒死蜱1 000倍液澆灌，防治地下害蟲；防治玉米螟，在大喇叭口期用50%辛硫磷毒土丟入心葉，抽雄吐絲期用殺蟲雙水劑噴霧；防治紅蜘蛛用73%克螨特乳油1 000倍液噴霧；在玉米拔節(jié)至抽雄期用甲霜銅防治莖腐病。噴藥時間宜選擇晴天上午露水干后或16：00—18：00噴霧，采收前15 d禁止使用農(nóng)藥[5-6]。

4.5適時收獲

甜玉米必須在乳熟期（最佳采收期）及時收獲上市，適宜采收期一般在吐絲后22～28 d。收獲標準：甜玉米果穗苞葉青綠，包裹較緊，花絲枯萎轉(zhuǎn)至深褐色，籽粒體積膨大至最大值，色澤鮮艷，擠壓籽粒有乳漿流出。采收時間宜在早上（9：00前）或傍晚（16：00后）進行，防止果穗在高溫下曝曬、水分蒸發(fā)，影響甜玉米品質(zhì)保鮮。甜玉米采收后當(dāng)天銷售最佳，有冷藏條件時可存放3～5 d。

5成效

據(jù)大面積調(diào)查測產(chǎn)，大白菜產(chǎn)量82.5 t/hm2左右，甜玉米產(chǎn)量18 t/hm2。大白菜3年平均售價0.86元/kg，產(chǎn)值70 950元/hm2，投入9 750元/hm2（種子450元/hm2，肥料、農(nóng)藥5 250元/hm2，農(nóng)膜1 050元/hm2，機耕費3 000元/hm2）。甜玉米3年平均售價1.25元/kg，產(chǎn)值22 500元/hm2，投入3 750元/hm2（種子1 800元/hm2，肥料、農(nóng)藥1 950元/hm2）。2種作物合計產(chǎn)值93 450元/hm2，不計勞力成本13 500元/hm2，利潤79 950元/hm2。

6參考文獻

[1] 王文軍，顧三軍，劉廣東.大白菜春季栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，1998（1）：30-31.

[2] 陳麗.超甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（17）：29，34.

[3] 金正海.甜玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)[J].吉林蔬菜，2013（11）：14-15.

[4] 鞠志光，賁玲.甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2010（9）：10.

[5] 陳生良，葉堯良.春大白菜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（13）：123.

[6] 郭彩紅.甜玉米無公害高效種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2008（6）：4.