皖南地區櫻桃番茄春早熟栽培技術

唐開軍

摘要總結了皖南地區櫻桃番茄春早熟栽培技術，包括品種選擇、培育壯苗、整地定植、定植后管理、病蟲害防治、采收等內容，以期為皖南地區櫻桃番茄的高產栽培提供參考。

關鍵詞櫻桃番茄；春早熟栽培技術；皖南地區

中圖分類號S641.2.04+.7文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2014）11-0088-01

櫻桃番茄（Lyeopersieurn eseulentum var.cerasiforme Alef.）又名葡萄番茄、迷你番茄、珍珠番茄，俗稱圣女果、珍珠果、小番茄等，為茄科番茄屬栽培番茄的一個變種，因其果實酷似櫻桃而得名。櫻桃番茄原產于南美洲的秘魯，自20世紀80年代以來，以其產量高、適應性廣、果形美觀、色澤鮮艷、酸甜適口、營養豐富、風味獨特等眾多優點在世界范圍內得到了迅速的推廣，深受消費者的青睞。

為進一步豐富市場供應，宣州區菜籃子工程辦公室通過引進國內外優質櫻桃番茄品種，從育苗、施肥、澆水和溫度控制等方面進行探索，總結出櫻桃番茄早春高產優質栽培技術。通過示范推廣取得了良好的經濟效益和社會效益。

1品種選擇

早春茬櫻桃番茄栽培，應選擇早熟、豐產、品質優良以及耐低溫、耐弱光和抗病性強等特點的品種，如千禧、金珠、亞非1號、金陵美玉等。

2培育壯苗

2.1播種

早春栽培一般在12月下旬至翌年1月上旬播種育苗。通過在大棚內套塑料小拱棚外加多層覆蓋，創造適合秧苗生長發育的環境條件。規模化基地一般選用穴盤進行集約化育苗。育苗選用育苗專用基質土，穴盤采用50孔營養盤。1 m3基質土加入50%多菌靈30 g預防病害。將基質土裝至距穴盤口1 cm處后澆透水。將催芽種子每缽播種1粒，再裝滿營養土，按一般苗床規格排放在大棚內，平鋪1層薄膜后搭小拱棚并關閉大棚保溫，溫度白天控制在25～28 ℃，夜間保持在18～20 ℃。

2.2苗期管理

穴盤中50%以上幼苗出土后揭去地膜并噴1次甲基托布津和敵百蟲防治病蟲害。幼苗2～3片真葉時，降低棚內溫度，白天控制在20～25 ℃，夜間保持在12～15 ℃。冬季育苗，由于低溫陰雨天氣較多，為降低棚內濕度，減少病害發生，幼苗期水分管理以保持基質濕潤即可，原則是不干不澆、寧干勿濕。澆水時一般選擇晴天上午進行，使用噴壺快速噴淋穴盤，一次澆水不可過多。櫻桃番茄的壯苗標準是莖粗壯直立，節間短，有7～9片大葉，葉色深綠，肥厚，葉背微紫，根系發達，株高20～25 cm，莖粗0.6 cm左右，整個植株呈傘形。定植前現小花蕾，無病蟲害。

3整地定植

選擇地勢高燥、避風向陽、排灌方便、土層深厚、3年以上未種過茄科作物的田地建大棚，南北走向，高度3.3 m，肩高1.8 m，長40～60 m。定植前要清茬，除凈田間地頭的雜草。定植前30 d進行翻耕，并結合施基肥施雞糞30 t/hm2、豆餅1 500 kg/hm2、三元復合肥750 kg/hm2、鈣鎂磷肥375 kg/hm2，定植前20 d扣棚，做1次移苗前的全面消毒，定植前7～10 d整畦，畦寬100～120 cm，壟高15～20 cm，在壟中間鋪設內徑大于28 mm孔徑為0.8 mm微噴帶，后鋪蓋1層黑色地膜。用黑色除草膜進行覆蓋，有利于后期保溫及防草害。一般在2月中下旬，10 cm處地溫穩定10 ℃以上，棚內最低氣溫0 ℃以上時，選壯苗定植，每畦栽2行，株行距40 cm×80 cm，栽3.75萬株/hm2左右，速澆緩苗水，栽后畦上搭小拱棚[1]。

4定植后管理

4.1溫度管理

定植后以防寒保溫為主，前4 d密閉大棚盡量不通風，夜間小拱棚覆蓋草簾（無紡布），白天溫度控制在25 ℃左右，夜間10～15 ℃。緩苗之后再進行適量通風，9：00后解除草簾和小拱棚，16：00前蓋好小棚膜和草簾，定植后3～4 d內盡量保持棚內溫度，只在中午適當通風1 h左右，以利加速緩苗活棵。當棚內最低溫度穩定在15 ℃以上時，加強通風，增加光照，有利于減少病害，促進開花坐果[2]。

4.2水肥管理

櫻桃番茄對水分供應要求嚴格，過干過濕都會影響產量和品質。早春季節，陰雨天氣較多、氣溫低，注意降低棚內濕度，利用微噴帶進行水分控制，土壤含水量維持在65%～75%為宜。在第1穗果膨大前、開花前2～3 d和第1穗果膨大前各澆1次開花水和催果水。結果期土壤含水量維持在70%～80%為宜。第1次追肥結合催果水施復合肥120~150 kg/hm2，以后每采收1次穗果后施復合肥225～300 kg/hm2。

4.3植株調整

用細竹竿在植株旁插“人”字架，用尼龍編絲繩綁蔓固定。當植株長到30 cm時進入第1次開花期應綁蔓，做到每一穗果綁1次蔓。連續摘心，側枝以5 cm長時摘除為宜，不要過早或過遲。摘心宜選擇在晴天通風天氣進行。及時摘除不見光的葉片和變黃的葉片，以改善通風透光條件。

4.4花果管理

在低溫季節可使用番茄靈等植物生長調節劑處理花穗以提高坐果率。根據氣溫高低決定藥劑的使用濃度，溫度高則濃度低。溫度低則濃度高。在植株花期，一般選用濃度為20～40 mg/kg的防落素噴花。用藥時最好用手掌遮住花序附近葉片，以防止藥液噴到植株生長點或幼葉上，避免出現藥害，避免重復用藥。在用番茄靈噴花時，可適當加入50%速克靈可濕性粉劑500倍液，以防止灰霉病在花期和坐果期的侵染。隨著氣溫上升，在不使用生長調節劑的情況下，櫻桃番茄掛果率不斷提高，為提高果實品質和產量，要及時疏花疏果，每株保留生長健壯的花穗5～6個，每穗保留生長均勻、無病蟲、創傷的果實[3]。

5病蟲害防治

病蟲害防治堅持“預防為主、綜合防治”原則，采用栽培措施與藥劑防治相結合，加強通風，降低棚內濕度。低溫天氣藥劑防治采用煙熏法或粉塵法防治。櫻桃番茄苗期猝倒病可用64%殺毒礬800倍液、58%瑞毒霉錳鋅600倍液、70%杜邦克露800倍液進行防治。早疫病發病初期使用45%百菌清煙霧劑進行熏蒸，每7 d熏蒸1次，連熏2～3次。也可噴施50%撲海因1 500倍液、70%甲基托布津1 000倍液。晚疫病防治可以使用64%殺毒礬800倍液、58%瑞毒霉錳鋅600倍液、72%杜邦克露800倍液。灰霉病可使用50%菌核凈1 500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、50%乙霉威可濕性粉劑1 500倍液等，隔7～10 d噴1次，連噴3～4次。番茄病毒病早期使用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液防治蚜蟲為主，發病初期用20%病毒A 800倍液或1.5%植病靈乳油400～500倍液噴霧，每7 d噴1次，連噴2～3次。白粉虱使用10%吡蟲啉1 000～1 500倍液或25%撲虱靈可濕性粉劑1 000倍液噴施[4-6]。

6采收

櫻桃番茄成熟后要及時分批采收，提早上市，在提高經濟效益的同時減輕植株負擔，有利于后茬果實膨大。在采收過程中要注意分級，生理成熟果色澤鮮亮、口感好可就近銷售，6成熟果實耐儲運可以遠距離銷售。在最后一次采收后及時清園，減少下茬作物病蟲害。

7參考文獻

[1] 王國友，郭長菊，蘇良田，等.麥茬櫻桃番茄高產高效栽培技術[J].河南農業科學，2000，7（23）：11.

[2] 李寒梅.櫻桃番茄栽培技術[J].現代農業科技，2008（1）：17.

[3] 孫桂萍.圣女果櫻桃番茄特征特性及栽培技術[J].現代農業科技，2010（15）：144.

[4] 鄭積榮，李祥云，黨敏亮.櫻桃番茄杭櫻1·2號的特征特性及優質高效栽培技術[J].安徽農業科學，2007，35（11）：3249.

[5] 管安琴，盧昱宇.春茬實用型大棚櫻桃番茄安全優質生產技術[J].中國園藝文摘，2012（10）：131.

[6] 劉淑芹.保護地番茄主要病害及其防治技術[J].中國果菜，2010（4）：52-53.