江南低山丘陵地區(qū)黃秋葵高效栽培技術(shù)

張志鵬

摘要總結(jié)出以宣城市為代表的江南淺山丘陵地區(qū)的黃秋葵栽培技術(shù)，包括品種選擇、播種育苗、整地做畦、直播或移栽、定植后管理、病蟲害防治、采收等內(nèi)容，以期為生產(chǎn)者提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞黃秋葵；栽培技術(shù)；江南；低山丘陵地區(qū)

中圖分類號S649.04+.7文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739（2014）11-0087-01

黃秋葵（Abelmoschus esculentus L.）又名秋葵、黃蜀葵、羊角豆、咖啡黃葵等，屬錦葵科（Malvaceae）秋葵屬一年生草本植物，原產(chǎn)非洲，我國也有野生種[1]。黃秋葵主要以嫩莢為食，其中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維以及黃酮、多糖等成分，營養(yǎng)價值和藥用價值較高。

1品種選擇

黃秋葵按植株大小可分為矮生種和高生種，按果實顏色可分為綠果種和紅果種（紅秋葵）；按果實長度可分為長果種和短果種，按果實外形可分為圓果種和棱果種[2]。根據(jù)氣候條件、地質(zhì)地貌特點和市場需求，宣城市淺山丘陵地區(qū)一般選擇高桿、綠色、長棱的高產(chǎn)品種，主栽品種有五福、清福、琦玉、東京五角等。

2播種育苗

春夏季均可播種，多采用種子直播。黃秋葵耐熱怕寒，種子發(fā)芽適宜溫度25～30 ℃，12 ℃以下時，發(fā)芽緩慢。因此，春播時一般在3月中旬至4月上旬育苗，6—10月采收，夏季6月播種，8—10月采收。提早上市的設(shè)施栽培模式可以使用穴盤育苗。播前曬種2～3 d，每天曬3～4 h。種子翻曬后，使用55 ℃溫水浸種15 min，邊浸邊攪拌。然后使用清水浸種24 h，取出沖洗后放在25～30 ℃環(huán)境條件下催芽，1/2種子露白時即可播種。穴盤育苗，每穴播種1粒，蓋土覆膜保溫保濕，種子發(fā)芽出土后及時移除地膜。出苗后適當(dāng)控制土壤濕度，室溫保持在白天23～28 ℃，夜間15～23 ℃，有利于培育壯苗。當(dāng)苗齡30～40 d、2～3片真葉時移栽[3]。

3整地做畦

黃秋葵喜光、耐旱怕澇，栽培應(yīng)選擇向陽、土層深厚、疏松肥沃、保水保肥力強(qiáng)的壤土或砂壤土為宜。避免與果菜類蔬菜、棉花接茬。施腐熟廄肥30~45 t/hm2、鈣鎂磷肥375~750 kg/hm2、氮磷鉀肥225~300 kg/hm2。定植前1周做畦，畦面寬80 cm，溝寬40 cm，溝深25～30 cm。使用48％仲丁靈乳油3 000 mL/hm2一次性處理土壤控制草害。淺山丘陵地帶黃秋葵栽培做畦多使用地膜覆蓋，地膜覆蓋一方面有利于提升地溫、保水保肥，另一方面也減少了病蟲害草害發(fā)生。采取覆膜栽培技術(shù)時，基肥使用量相應(yīng)增加。做好溝渠配套，方便排水及灌溉[4]。

4直播或移栽

直播每畦播2行，穴距45～50 cm、行距60～70 cm，每穴播種2～3粒，出苗后每穴留1棵壯苗。為提早出苗，可進(jìn)行地膜覆蓋或小拱棚覆蓋栽培，播3.00萬~3.45萬穴/hm2。早春可育苗移栽，苗齡30～40 d、具有2葉1心時移栽定植。

5定植后管理

緩苗后5～7 d施1次提苗肥，用尿素45~75 kg/hm2。定植30 d左右（開花前）結(jié)合中耕追施腐熟人畜糞30 t/hm2、氯化鉀120 kg/hm2。開花坐果期每10～15 d穴施復(fù)合肥150 kg/hm2。黃秋葵喜濕怕澇，干旱影響嫩莢品質(zhì)和產(chǎn)量，生長期內(nèi)要保證水分充足。利用地膜覆蓋栽培，前期不宜根部追肥，以重施基肥為主。開花后以葉面追肥為主，主要采用生物有機(jī)肥。采收期由于需肥量大，應(yīng)采取根部破膜追肥的方法，一般每隔6～8 d隨灌水追肥，追三元復(fù)合肥150 kg/hm2、鉀肥75 kg/hm2、尿素75 kg/hm2。地膜覆蓋栽培土壤保濕較好，水分管理也較為簡單便利，在雨水較正常的情況下，一般不需澆水，若天氣較為干燥，則需在地膜上澆淋適當(dāng)?shù)乃瑵B入植株根部，保持土壤濕潤即可。雨水多時，注意及時排水。結(jié)果期需供給充足水分，但又忌濕度過大引起病害，故以澆水最好溝灌淺水為宜，并隨灌隨排，雨天注意及時排除漬水在采收后期為改善通風(fēng)透光條件，減輕病蟲害，可將植株下部老黃葉片疏除。

6病蟲害防治

以防為主，綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合合理使用化學(xué)防治。黃秋葵病蟲害較少，主要有病毒病、蚜蟲、茶黃螨、薊馬等。病毒病可使用2%寧南霉素水劑200倍液噴霧，蚜蟲可使用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧，茶黃螨可使用1.8%阿維菌素乳油4 000倍液噴霧，薊馬1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧[5]。

7采收

黃秋葵從第5～8節(jié)開始開花結(jié)果，植株開花后5～6 d、嫩果長7～15 cm，即可采收，否則影響莢果品質(zhì)和后期產(chǎn)量。收獲前期一般2～3 d采收1次，收獲盛期一般每天采收1次，收獲中后期一般3～4 d采收1次。

8參考文獻(xiàn)

[1] 宮慧慧，于倩，王恩軍，等.黃秋葵的應(yīng)用價值和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)前景[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，45（10）：131.

[2] 王建軍，朱宏華，鄧軍均，等.黃秋葵特征特性及其高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（4）：251.

[3] 吳燕春，謝金鮮.黃秋葵的研究進(jìn)展[J].中醫(yī)藥學(xué)刊，2005，23（10）：1898-1899.

[4] 滕世輝，閆童，李友忠，等.有機(jī)黃秋葵栽培技術(shù)[J].中國果菜，2010（8）：30-31.

[5] 閆童，滕世輝，劉士亮，等.華北地區(qū)有機(jī)黃秋葵栽培技術(shù)[J].蔬菜，2010（10）：6-7.