皖南丘陵地區油菜秋發高產栽培技術

王永生

摘要從科學施肥、高產水管、病蟲草害防治等方面總結了皖南丘陵地區油菜秋發高產栽培技術，以期促進當地油菜的高產。

關鍵詞油菜；高產栽培；皖南丘陵地區

中圖分類號S565.4.048文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2014）11-0039-02

皖南主要為山區丘陵地帶，年降水量在1 100~2 500 mm，其中有60%集中在5—8月。平均相對濕度75%~78%。年積溫4 700~5 200 ℃。由于當地的地理條件復雜多樣，小氣候表現也非常明顯。地帶性土壤以紅壤為主，呈酸性。適宜種植的作物為油菜。

油菜一直是該地區農業生產的主要農作物。20世紀70年代底以前，主要種植白菜型油菜，80年代以甘藍型油菜為主，自80年代底引進雜交油菜品種后，至今都以種植早、中熟雜交油菜為主。近年來，由于氣候條件的變化（多秋旱和暖冬）和耕作制度的改變（三熟改二熟），加上農民的粗放生產，油菜的種植面積和產量都有下降趨勢，亟待從政策和技術上予以支持。根據筆者在基層進行農技工作的經驗，現將皖南丘陵地區油菜高產栽培技術總結如下。

1油菜高產秋發是關鍵

油菜秋發栽培的指標為：在11月底發棵，此時主莖的綠葉數為9~10片，葉面積系數超過1.5，12月底（越冬前）主莖的綠葉數為12~13片，葉面積系數要超過2.5。油菜的高產，關鍵要秋發時達到以上標準，必須做到 “三早四防”。“三早”是油菜秋發栽培的核心。一是適期早播。皖南丘陵地區秋發油菜最適宜的播種日期為9月10日左右。可選用中熟或偏遲熟品種，如：秦優10號、秦優12號、核優46、華油雜10號、核優56等優質品種或組合。培育壯苗，實行育苗移栽。二是適時早栽。水稻田最好是翻耕做畦，開深溝。秋發油菜的移栽要求在10月20日前進行。移栽的規格按照寬窄行的方式進行，稻田（1.6 m開廂）寬行54 cm，窄行26 cm、株距33 cm；旱地寬行54 cm，窄行26 cm，株距30 cm，寬窄行相間種植，窄行安排在畦邊。移栽密度：稻田控制在12萬~15萬株/hm2，旱地控制在16.5萬~18.0萬株/hm2。三是栽后早管。油菜要做到邊栽邊管。油菜移栽后，也要及時地做好管理工作，澆好定根水，以促移栽苗及早返青成活。油菜移栽7 d后，逐丘逐畦查補缺苗。活棵后應及時做好中耕松土工作，促使土壤疏松，以達到提高地溫的作用。為了促進油菜的快速生長，應在施足底肥的基礎上，早施提苗肥，重施蠟肥。“四防”是油菜秋發栽培的保證。一是防蟲害。油菜苗期的蟲害較為嚴重，如菜青蟲、蚜蟲等，必須提前重點做好防范工作，以免對油菜的生長造成影響，促進壯苗和早發。二是防弱苗。培育壯苗，選擇朝陽的地勢較高、地面平整、土質肥沃、排水良好、接近水源、便于管理的旱地或菜地作為苗床，苗床與大田比為1∶（5~7）。壯苗的標準：移栽時苗具7~8片綠葉，株高控制在23~26 cm，根莖粗0.7~0.8 cm。三是防凍害。防凍害是油菜秋發栽培中的重要環節。因此，在11月底以前要做好培土壅根工作，并在冬前及時地施好蠟肥，以達到護根保苗的效果。四是防早薹。在油菜的秋發栽培過程中，因其播種期較早，生長加快，冬前一旦溫度較高時，易出現早薹早花現象，導致油菜的抗寒力降低，易受凍害而造成減產。因此，必須在培育壯苗早栽的基礎上，及時地做好大田栽培管理工作。及時摘除早薹，適量追施速效肥，以促進分枝的發育，增加其結角的數量，以提高產量[1]。

2油菜高產科學施肥是基礎

大田采取施足底肥、看苗情施提苗肥、早施薹肥的原則。60％氮肥作基苗肥，蠟肥或早春接力肥占10％左右，薹肥占30％，做到見蕾就施（薹高3～5 cm）[2]。氮磷鉀的比例控制在1.0∶（0.5~0.6）∶（0.5~0.6）。對于中等肥力的田塊，純N的施用量控制在270 kg/hm2左右，P2O5和K2O分別為120~150 kg/hm2。硼砂量控制在15.0～22.5 kg/hm2。磷鉀肥及80%硼肥在施底肥時一次性施入。

一般用一定濃度的油菜專用復合肥600 kg/hm2，或充分腐熟的豬、牛欄肥22.5 t/hm2、硼砂11.25~15.00 kg/hm2，或充分腐熟的土雜肥30 t/hm2，拌過磷酸鈣450 kg/hm2、氯化鉀150 kg/hm2，混合漚制10~15 d，施入穴內作為基肥。追肥分2次施用：第1次于油菜移栽后7~10 d返青時，施尿素45 kg/hm2或用充分腐熟的人糞尿7.5 t/hm2對適量水進行澆施；第2次在11月15—25日施用，可用尿素60~75 kg/hm2或人糞尿9 t/hm2對適量水進行澆施。蠟肥于12月下旬至翌年1月上旬施用，以有機肥為主，配足鉀素肥料，遲發苗適當地增加速效氮肥，一般用土雜肥22.5 t/hm2，或充分腐熟的豬牛糞12 t/hm2，配合草木灰1.8 t/hm2施于行間，施后松土，將肥料覆于根際。對冬發不足或春后脫肥的油菜應追施薹肥，在油菜薹高5~10 cm時，施人糞尿7.5 t/hm2左右。必須施用硼肥。在移栽前施足基肥的基礎上，當總葉數達11~13片葉時，用硼砂3 750~4 500 g/hm2，對水900 kg/hm2均勻噴在葉面上，蕾薹期再用速樂硼225 g/hm2對水1 125 kg/hm2進行噴霧。

3油菜高產水管是保障

由于氣候的變化，皖南地區近年來秋旱嚴重，3—4月雨水又偏多。水稻后茬油菜田，必須高標準開好“三溝”，防干旱，防漬害。水稻收割后要及時翻耕整畦，開好圍溝、腰溝和廂溝（溝深20 cm以上），做到“三溝”相通，達到旱能灌、澇能排的效果。特別是移栽后多遇秋旱，一定要在澆足定根水的基礎上，灌水抗旱，確保油菜苗的早活棵、早返青，達到全苗齊苗的目的。在久晴無雨的情況下，油菜植株的下部會發紅，全株暗綠無光澤，此時應及時進行抗旱，采用澆施或溝灌的方式，澆施時加少許人畜糞尿到清水中。冬天水是命，春天水是病。3—4月是油菜生長的旺盛期，也是油菜極易感病的時期，此時正值皖南丘陵地區多雨時期，一定要及時地清理“三溝”，做到雨止溝干，防漬防病[3]。

4油菜高產防治病蟲草害是最后保證

4.1病蟲害

油菜生產上的主要病蟲害有油菜菌核病、霜霉病、病毒病、蚜蟲、菜青蟲等。在春后，油菜上主要是進行病害的防治[4]。皖南丘陵地區主要是進行菌核病的防治。在清溝排漬的基礎上，用藥物防治油菜菌核病，兼治霜霉病、病毒病。霜霉病（俗稱“龍頭病”）防治上，始病期一般在油菜抽薹至初花期，病株率達10%以上時，用70%代森錳鋅1 500 g/hm2，或66.5%霜霉威（普力克）水劑750～1 125 mL/hm2，或58%甲霜靈錳鋅（瑞毒霉錳鋅）2 250～2 625 g/hm2，噴霧防治，效果較好。病毒病主要是由油菜蚜蟲傳播多種病毒引起的一類病害，重點在苗期進行防治。遇到少量病株，可拔除帶離菜田處理。油菜開花結莢期正好是雨水偏多的3—4月，極易發生菌核病，防治不力，將造成嚴重的減產。

冬前，油菜上的蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲等為害。蚜蟲的防治上，可用一定濃度的烯啶蟲胺，或10％吡蟲啉可濕性粉劑等；菜青蟲的防治上，可用大功臣、蟲殺凈、高效氯氰菊酯等藥劑進行防治。在初花期、盛花期、終花期分3次施用，用40％菌核凈懸浮劑600～1 200 mL/hm2、或25％咪鮮胺750 mL/hm2、或43％戊唑醇225～300 mL/hm2，對水900 kg/hm2（用水要足），進行全面防治，重點是中、下部莖葉，以提高防效[5]。

4.2草害

油菜田草害主要為看麥娘、棒頭草、婆婆納、豬殃殃、小巢菜、牛繁縷、雀舌草、大巢菜、碎米薺、薺菜、稻槎菜等。苗床期雜草危害的時間短，此期的草害防治應主要保證菜苗早期的安全生長，可選用60%丁草胺乳油1 125～1 800 mL/hm2，或48%甲草胺乳油3 000～3 750 mL/hm2，對水600～675 kg/hm2手動噴霧，油菜播后苗前進行防除。如油菜在播前未噴封閉除草劑，播種后2 d內用50％乙草胺900 mL/hm2對水600 kg/hm2進行噴施。

5油菜高產還應適時收獲

油菜的適宜收獲期一般約在油菜終花后30 d。以主軸中部角果呈枇杷色、全田角果有2/3呈黃綠色、全株角果仍有1/3顯綠色時進行收獲最佳。若采用機械進行收獲，則其收獲的時間應適當推遲，一般推遲3～5 d即可。油菜適宜收獲的時間較短，應及時地掌握好時機，在適收期的晴天抓緊搶收搶曬[6]。

6參考文獻

[1] 李躍峰.油菜免耕直播栽培技術[J].現代農業科技，2006（2）：60.

[2] 王亮章，王文俊，謝紅梅，等.油菜直播高產栽培技術[J].現代農業科技，2005（9）：32.

[3] 趙強，曹天海，徐萬里，等.一膜兩年用冬油菜栽培技術[J].農業科技與信息，2009（19）：32.

[4] 鄭益生.稻板田直播油菜栽培技術[J].內蒙古農業科技，2006（S1）：173.

[5] 次仁白珍.油菜栽培技術[J].西藏農業科技，2008（4）：25-26.

[6] 禹代林，邊巴.綠色油菜栽培技術[J].農業科技通訊，2008（5）：120-122.