早春大棚苦瓜不同套作模式對產量及經濟效益的影響

練華山

摘要：研究了早春大棚苦瓜不同套作栽培模式下的產值和收益對比。試驗結果表明，早春大棚蕹菜-苦瓜種植模式（模式F）的成本投入較高，但其總產值和純收益分別達到了266 764.05元/hm2和134 974.05元/hm2，顯著高于早春大棚莧菜-苦瓜種植模式（模式E）和春結球甘藍-苦瓜種植模式（模式G）。因此，早春大棚蕹菜-苦瓜種植模式（模式F）可推薦為最佳栽培模式。

關鍵詞：大棚苦瓜；套作模式；產量；經濟效益

中圖分類號：P642.25文獻標識碼：A文章編號：0439-8114（2014）10-2359-03

Effects of Different Intercropping Cultivation of Balsam Pears in Plastics Greenhouse at Early Spring on Yield and Economic Efficiency

LIAN Hua-shan

（Chengdu Vocational College of Agricultural Science and Technology， Chengdu 611130， China）

Abstract： Results of different intercropping cultivation of Balsam pears in plastics greenhouse at early spring showed that the cost of inputs on intercropping cultivation of Water spinach-Balsam pears in plastics greenhouse at early spring was higher. The cost of output was significantly higher than that of Amaranth-Balsam pears and Cabbage-Balsam pears. The total output value of the mode F was 266 764.05 RMB/hm2 and the net income was 134 974.05 RMB/hm2， which were significant higher than that of the Mode E and Mode G. Mode F is the best mode of cultivation.

Key word： greenhouse balsam pear； interplant mode； yield； economic benefit

基金項目：成都農業科技職業學院院級科研項目（2010ZR-Y01）

針對成都地區碧秀苦瓜的種植現狀[1，2]，采用碧秀苦瓜與絲瓜嫁接栽培技術[3，4]以及網式配套栽培技術[5-7]，通過對“早春大棚莧菜-苦瓜”種植模式、“早春大棚蕹菜-苦瓜”種植模式和“春露地結球甘藍-苦瓜” 種植模式的產量、經濟效益進行分析研究，為探索成都地區苦瓜種植產量潛力、經濟效益和最佳種植模式提供理論依據。

1材料與方法

試驗于2011年1～10月在四川雙流縣正興鎮回龍村大棚蔬菜基地進行，土質為沙壤土，肥力中等。設3種不同種植模式，即：早春大棚莧菜-苦瓜種植模式（簡稱模式E）、早春大棚蕹菜-苦瓜種植模式（簡稱模式F）和春結球甘藍-苦瓜種植模式（簡稱模式G），其中以模式G為對照。每種模式各種植3個標準大棚，大棚長40 m、寬8 m。每個大棚為1個小區，每次采收記錄小區全部果實的產量和銷售收入。

1.1早春大棚莧菜-苦瓜種植模式（模式E）

莧菜：選用大紅圓葉型的大紅袍。莧菜于2011年2月1日播種，大棚內2.6 m開廂，耙平畦面，提前1 d澆透底水，第二天用細耙疏松畦面使其上虛下實，均勻撒播種子，及時加蓋地膜，用種量22.5 kg/hm2。此后每采收一次立即進行補種，補種量為7.5 kg/hm2。于2011年5月31日采收完畢。

苦瓜：選用中晚熟苦瓜碧秀（嫁接苗）。2月6日嫁接， 3月15日定植，每小區種32株，折合960株/hm2。4月底引蔓上架，坐果后加強水肥管理。6月上旬始收，9月底拉秧。

1.2早春大棚蕹菜-苦瓜種植模式（模式F）

蕹菜：選擇雙流縣本地籽蕹。于2011年2月1日播種，大棚內2.6 m開廂，耙平畦面，提前1 d澆透底水，第二天撒播、條播或穴播，每公頃用種量112.5 kg。3月中下旬始收，6月中旬采收完畢。

苦瓜的栽培與“早春大棚莧菜-苦瓜”種植模式中的苦瓜相同。

1.3結球甘藍-苦瓜種植模式（模式G）

結球甘藍：選用結球緊實、生長快、商品性好的品種春福來。2月初大棚內穴盤育苗，3月底移栽，60 000株/hm2，5月底采收。

苦瓜的栽培也與“早春大棚莧菜-苦瓜”種植模式中的苦瓜相同。

2結果與分析

2.1不同種植模式作物的產量

模式G（結球甘藍-苦瓜）總產量142 660.50 kg/hm2，顯著高于模式E（莧菜-苦瓜）和模式F（蕹菜-苦瓜）。其中模式E莧菜和苦瓜產量分別占總產量的33.83%和66.17%，模式F蕹菜和苦瓜產量分別占總產量的49.91%和50.09%，模式G結球甘藍和苦瓜產量分別占總產量的51.17%和48.83%。模式E、F、G下苦瓜產量分別為69 642.60 kg/hm2、69 947.25 kg/hm2和69 964.95 kg/hm2，三者之間差異不顯著；但在G模式下結球甘藍產量最高，為72 995.55 kg/hm2，模式F下蕹菜產量69 685.95 kg/hm2，模式E下莧菜產量35 600.25 kg/hm2，三者之間差異顯著。

2.2不同種植模式的經濟效益

2.2.1現金成本計算現金成本根據農資用品、管理費用、土地租金3項費用綜合計算。在同樣種植苦瓜的情況下，模式F農資用品費最高，為74 040元/km2，分別比模式E和模式G高出23.83%和25.72%，其原因是蕹菜種子費和肥料費較高。管理費用以用工綜合計算，每個人工費50元。模式E莧菜用工300個，苦瓜用工375個，合計675個工，用工費33 750元/km2；模式F蕹菜用工450個，苦瓜用工375個，合計825個工，用工費41 250元/km2；模式G結球甘藍用工225個，苦瓜用工3 75個，合計600個工，用工費30 000元/km2。由表2中的現金成本計算結果顯示，模式F總現金成本最高，為131 790元/hm2，分別比模式E（110 040元/hm2）和模式G（105 390元/hm2）高出19.77%和25.05%。

2.2.2經濟效益分析經濟效益分析結果（表3）表明，模式F總產值分別為266 764.05元/hm2，顯著高于模式E，模式E總產值為210 797.25元/hm2，顯著高于模式G的183 793.50元/hm2。模式F純收益最高，為134 974.05元/hm2，顯著高于模式E的100 757.25元/hm2和模式G的78 403.50元/hm2，模式E、G之間差異也顯著。模式F的成本凈利潤率以及收入凈利潤率均顯著高于模式E和模式G，模式G的成本凈利潤率較小為0.73，這說明該模式的總成本投入相對較高。總之，模式F的成本投入高于模式E和模式G，但模式F在產值和純收益上也顯著高于模式E和模式G。

3結論與討論

早春大棚蕹菜-苦瓜種植模式（模式F）的栽培成本投入較高，但其總產值和純收益分別為266 764.05元/hm2和134 974.05元/hm2，顯著高于早春大棚莧菜-苦瓜種植模式（模式E）和春結球甘藍-苦瓜種植模式（模式G）。因此，早春大棚蕹菜-苦瓜高產種植模式（模式F）為成都地區可供選擇的最佳栽培模式。

參考文獻：

[1] 萬群.成都地區早熟苦瓜品種比較試驗[J].湖北農業科學，2010，49（5）：1120-1122.

[2] 趙全樹.碧秀苦瓜高效栽培技術要點[J].四川農業科技，2006（9）：25.

[3] 蘭銳，尹鵬，李春文，等. 碧秀苦瓜嫁接技術及嫁接苗栽培管理[J].四川農業科技，2009（3）：39-40.

[4] 馬濟民.臺灣苦瓜早春嫁接育苗新技術[J].四川農業科技，2010（2）：21.

[5] 先本剛，詹成波，張建軍.碧秀苦瓜嫁接網式配套栽培技術[J].長江蔬菜，2010（7）：14-15.

[6] 龔建華，文斌.大棚苦瓜間套作栽培試驗[J].長江蔬菜，1999（6）：30-31.

[7] 李志，常偉. 苦瓜稀植高效栽培及間套作技術[J].四川農業科技，2004（8）：16.

2.2不同種植模式的經濟效益

2.2.1現金成本計算現金成本根據農資用品、管理費用、土地租金3項費用綜合計算。在同樣種植苦瓜的情況下，模式F農資用品費最高，為74 040元/km2，分別比模式E和模式G高出23.83%和25.72%，其原因是蕹菜種子費和肥料費較高。管理費用以用工綜合計算，每個人工費50元。模式E莧菜用工300個，苦瓜用工375個，合計675個工，用工費33 750元/km2；模式F蕹菜用工450個，苦瓜用工375個，合計825個工，用工費41 250元/km2；模式G結球甘藍用工225個，苦瓜用工3 75個，合計600個工，用工費30 000元/km2。由表2中的現金成本計算結果顯示，模式F總現金成本最高，為131 790元/hm2，分別比模式E（110 040元/hm2）和模式G（105 390元/hm2）高出19.77%和25.05%。

2.2.2經濟效益分析經濟效益分析結果（表3）表明，模式F總產值分別為266 764.05元/hm2，顯著高于模式E，模式E總產值為210 797.25元/hm2，顯著高于模式G的183 793.50元/hm2。模式F純收益最高，為134 974.05元/hm2，顯著高于模式E的100 757.25元/hm2和模式G的78 403.50元/hm2，模式E、G之間差異也顯著。模式F的成本凈利潤率以及收入凈利潤率均顯著高于模式E和模式G，模式G的成本凈利潤率較小為0.73，這說明該模式的總成本投入相對較高。總之，模式F的成本投入高于模式E和模式G，但模式F在產值和純收益上也顯著高于模式E和模式G。

3結論與討論

早春大棚蕹菜-苦瓜種植模式（模式F）的栽培成本投入較高，但其總產值和純收益分別為266 764.05元/hm2和134 974.05元/hm2，顯著高于早春大棚莧菜-苦瓜種植模式（模式E）和春結球甘藍-苦瓜種植模式（模式G）。因此，早春大棚蕹菜-苦瓜高產種植模式（模式F）為成都地區可供選擇的最佳栽培模式。

參考文獻：

[1] 萬群.成都地區早熟苦瓜品種比較試驗[J].湖北農業科學，2010，49（5）：1120-1122.

[2] 趙全樹.碧秀苦瓜高效栽培技術要點[J].四川農業科技，2006（9）：25.

[3] 蘭銳，尹鵬，李春文，等. 碧秀苦瓜嫁接技術及嫁接苗栽培管理[J].四川農業科技，2009（3）：39-40.

[4] 馬濟民.臺灣苦瓜早春嫁接育苗新技術[J].四川農業科技，2010（2）：21.

[5] 先本剛，詹成波，張建軍.碧秀苦瓜嫁接網式配套栽培技術[J].長江蔬菜，2010（7）：14-15.

[6] 龔建華，文斌.大棚苦瓜間套作栽培試驗[J].長江蔬菜，1999（6）：30-31.

[7] 李志，常偉. 苦瓜稀植高效栽培及間套作技術[J].四川農業科技，2004（8）：16.

2.2不同種植模式的經濟效益

2.2.1現金成本計算現金成本根據農資用品、管理費用、土地租金3項費用綜合計算。在同樣種植苦瓜的情況下，模式F農資用品費最高，為74 040元/km2，分別比模式E和模式G高出23.83%和25.72%，其原因是蕹菜種子費和肥料費較高。管理費用以用工綜合計算，每個人工費50元。模式E莧菜用工300個，苦瓜用工375個，合計675個工，用工費33 750元/km2；模式F蕹菜用工450個，苦瓜用工375個，合計825個工，用工費41 250元/km2；模式G結球甘藍用工225個，苦瓜用工3 75個，合計600個工，用工費30 000元/km2。由表2中的現金成本計算結果顯示，模式F總現金成本最高，為131 790元/hm2，分別比模式E（110 040元/hm2）和模式G（105 390元/hm2）高出19.77%和25.05%。

2.2.2經濟效益分析經濟效益分析結果（表3）表明，模式F總產值分別為266 764.05元/hm2，顯著高于模式E，模式E總產值為210 797.25元/hm2，顯著高于模式G的183 793.50元/hm2。模式F純收益最高，為134 974.05元/hm2，顯著高于模式E的100 757.25元/hm2和模式G的78 403.50元/hm2，模式E、G之間差異也顯著。模式F的成本凈利潤率以及收入凈利潤率均顯著高于模式E和模式G，模式G的成本凈利潤率較小為0.73，這說明該模式的總成本投入相對較高。總之，模式F的成本投入高于模式E和模式G，但模式F在產值和純收益上也顯著高于模式E和模式G。

3結論與討論

早春大棚蕹菜-苦瓜種植模式（模式F）的栽培成本投入較高，但其總產值和純收益分別為266 764.05元/hm2和134 974.05元/hm2，顯著高于早春大棚莧菜-苦瓜種植模式（模式E）和春結球甘藍-苦瓜種植模式（模式G）。因此，早春大棚蕹菜-苦瓜高產種植模式（模式F）為成都地區可供選擇的最佳栽培模式。

參考文獻：

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[2] 趙全樹.碧秀苦瓜高效栽培技術要點[J].四川農業科技，2006（9）：25.

[3] 蘭銳，尹鵬，李春文，等. 碧秀苦瓜嫁接技術及嫁接苗栽培管理[J].四川農業科技，2009（3）：39-40.

[4] 馬濟民.臺灣苦瓜早春嫁接育苗新技術[J].四川農業科技，2010（2）：21.

[5] 先本剛，詹成波，張建軍.碧秀苦瓜嫁接網式配套栽培技術[J].長江蔬菜，2010（7）：14-15.

[6] 龔建華，文斌.大棚苦瓜間套作栽培試驗[J].長江蔬菜，1999（6）：30-31.

[7] 李志，常偉. 苦瓜稀植高效栽培及間套作技術[J].四川農業科技，2004（8）：16.