初瑋
真解饞香鹵坊自上期在本刊進行宣傳報道后,一時間獲得了眾多讀者的廣泛關注。很多讀者都對鹵食市場表示出了極大的興趣,紛紛把咨詢電話打到雜志社詢問項目的真實性,通過讀者的反饋情況,本期記者也針對讀者提出的問題,在組稿期間專門給真解饞香鹵坊的推廣人趙晉峰經理打去電話。
為讀者答疑解惑 記者電話采訪趙經理
2014年7月16日下午2點,記者撥通了趙晉峰經理的電話。記者:“趙總,通過上期的宣傳很多讀者都打來了咨詢電話,對鹵肉表示出了極大的興趣。”趙總說:“是啊!鹵菜因取材方便、開胃可口、葷素皆宜、價格實惠、不分季節、豐儉喜擇而深受廣大食客的厚愛。而鹵食行業以其投資少、門檻低、回報高、收效快而日益成為投資商追逐的熱點項目。”記者:“很多讀者都害怕做不出正宗的鹵肉味道,真解饞香鹵坊怎么樣能保證讀者學到正宗的鹵肉呢?真解饞香鹵坊的鹵肉又有哪些核心技術呢?”趙總說:“雖然真解饞香鹵坊推出的鹵肉系列產品宣傳的時間還不長,但是真解饞卻歷史悠久,而且真解饞鹵肉利用中藥的特殊功效,結合各地鹵制品的濃香、料香等28種純中藥,外加陳年老湯等,使真解饞鹵肉具有肉嫩骨酥、香氣四溢、咸淡適中、營養豐富、食之益氣活血、開脾健胃、養顏美容、滋補養生的功效。”
關于真解饞鹵肉的工藝有哪些?趙總說,真解饞香鹵坊獨特的制作工藝使其鹵出的雞、鴨、豬等鹵味制品與一般鹵味有明顯區別,即透亮的黃、鮮麗的紅,每一道鹵味都像一件玲瓏剔透的藝術品,誘人口水。除此之外,真解饞香鹵坊的鹵味制品,應用傳統工藝和現代技法,使每一道工序都講究功夫火候,獨家秘制的料包可以根據當地飲食習慣合理調整,任何地區,任何口味,南北方的食客只要吃過都覺得好吃,吃到嘴里更是回味無窮,骨頭里都香的誘人,讓人食之難忘。
投資少起步低易經營 真心幫扶創業者賺錢
此次采訪趙總還向記者透露,對于下崗工人、學生、專業軍人等最適合經營香鹵坊的鹵食了。因為三五千元即可起步,而且總部保證做出的鹵食一定是原汁原味的,對于手頭資金比較的緊張的創業者,可以不用租用店面,擺攤經營也可以。總之,總部會盡最大努力扶持創業者創業。為了不使其經營單調,總部還向創業者提供純糧食釀造的杏花村酒,美酒加鹵食定會讓創業者的生意紅紅火火!
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