蠶豆花藥材的質量研究

楚雄醫藥高等?？茖W校，云南 楚雄 675000

蠶豆花藥材的質量研究

郭向群曹建民代玉文*

楚雄醫藥高等?？茖W校，云南 楚雄 675000

目的：通過對蠶豆花進行浸出物、水分和灰分等測定，為建立蠶豆花藥材質量標準提供依據。方法：按《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄X A浸出物測定法、附錄IX H中水分測定法中第一法和附錄IX K灰分測定法進行測定。結果：蠶豆花作為藥材應用時其水分不高于11.90%，總灰分不高于8.70%，酸不溶性灰分不高于0.41%，重金屬低于百萬分之十，浸出物含量不低于19.80%。結論：研究為蠶豆花作為藥材應用的質量標準提供依據。

蠶豆花；質量標準；質量研究

蠶豆(ViciafabaL.)是人類最早栽培的豆類作物之一，現有四十多個國家種植，主要集中在黑海及地中海沿岸，在我國已有二千年栽培史，民間用于治療高血壓和浮腫，國外有用蠶豆提取抗癌物質的報道[1]。蠶豆花是豆科植物蠶豆的干燥花，氣微香，味淡。具有涼血、止血的功效。可用于咳血、鼻衄、血痢、帶下、高血壓病等。中醫認為：蠶豆的花、莢果、種殼及葉可入藥，有止血、利尿、解毒、消腫之功效[2]。但關于該蠶豆花的化學成分和作為藥物資源應用的質量標準等尚無系統研究和報道。本文就蠶豆花作為藥物資源應用開展質量研究，為蠶豆花的進一步開發利用提供參考。

1 儀器與試藥

1.1 儀器 Sartorius BS 224 S萬分之一分析天平(北京賽多利斯儀器系統有限公司)；ZDHW調溫電熱套(北京中興偉業儀器有限公司)；電熱鼓風干燥箱(上海—恒科學儀器有限公司)；SX2-4-10箱式電阻爐(上海—恒科學儀器有限公司)；索氏提取器；As10200型超聲波清洗機(北京華博科技制造有限公司)；DZKW-4電子恒溫水浴鍋(上?？莆鲈囼瀮x器廠)。

1.2 試劑和藥品 所用試劑均為分析純；水為純化水；蠶豆花樣品經鑒定為蠶豆(ViciafabaL.)的花。

2 方法與結果

2.1 水分測定[3]取藥材粗粉(過2號篩)2 g，精密稱定，按照《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄ⅨH項下水分測定法第一法(烘干法)進行測定。結果見表1。

2.2 灰分測定[3]

2.2.1 總灰分測定 取藥材粗粉(過2號篩)4g，精密稱定，按照《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄ⅨK項下總灰分測定法進行測定。結果見表1。

2.2.2 酸不溶性灰分測定 取“2.2.1”項下所得灰分，按照《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄ⅨK總灰分測定法項下酸不溶性灰分法進行測定。結果見表1。

2.3 重金屬測定[3]按照《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄ⅨE重金屬檢查法項下第一法測定不同產地 3 批樣品。結果見表1。

表1 水分、總灰分、酸不溶性灰分和重金屬的測定結果

2.4 浸出物的測定

2.4.1 水溶性浸出物的測定 冷浸法：按照《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄ⅩA水溶性浸出物測定法項下冷浸法進行測定。取藥材粗粉(過2號篩)2g，精密稱定，置150ml錐形瓶中，精密加入純化水50ml，密塞，冷浸，前6小時內時時振搖，再靜置18h后，用干燥濾紙迅速過濾，精密量取濾液20ml，置已干燥至恒重的蒸發皿中，在水浴上蒸干后，于105℃干燥3h，移置于干燥器中，冷卻30min，迅速精密稱定重量[3]，計算含量。結果見表2。熱浸法：按照《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄ⅩA水溶性浸出物測定法項下的熱浸法進行測定。取藥材粗粉(過2號篩)2g，精密稱定，置150ml平底燒瓶中，精密加入純化水50ml，密塞，稱定重量，靜置1h后，用索氏提取器加熱回流，保持微沸1h，放冷后取下平底燒瓶，密塞，再稱定重量，用水補足減失重量，搖勻，用干燥濾紙迅速過濾。精密量取濾液25ml，置已干燥至恒重的蒸發皿中，在水浴上蒸干后，于105 ℃干燥3h，移置于干燥器中，冷卻30min，迅速精密稱定重量[4]，計算含量。結果見表2。

2.4.2 醇溶性浸出物的測定 按照《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄ⅩA醇溶性浸出物測定法項下的方法進行測定。取藥材粗粉(過2號篩)2g，精密稱定，按“2.4.1”項下方法測定，乙醇代替水為溶劑[5]。結果見表2。

2.4.3 稀乙醇溶性浸出物的測定 按照《中華人民共和國藥典》2010年版一部附錄ⅩA醇溶性浸出物測定法項下方法進行測定。取藥材粉末(過2號篩)2g，精密稱定，按“2.4.1”項下方法測定，以稀乙醇代替水為溶劑[5]。結果見表2。

表2 浸出物測定方法比較

由浸出物測定結果可知，蠶豆花的三種不同溶劑浸出結果為熱浸法浸出率高于冷浸法，熱水和稀乙醇為溶劑的浸出率高于乙醇，且差別不大，但熱水浸出液容易過濾，稀乙醇的熱浸出液過濾困難，故在浸出物測定中選擇以水作溶劑用熱浸法提取。

2.4.4 測定結果 按實驗所得條件，測定不同產地的 3 批樣品的浸出物，結果見表3。

表3 浸出物測定結果

3 討論

藥材中水分、總灰分和酸不溶性灰分等會影響藥材質量，應加以控制。蠶豆花樣品的水分、灰分和浸出物含量的測定結果存在一定差異，受樣品的品種、生長環境和采收時間等影響。由于熱浸法的浸出率均高于冷浸法，故本文中浸出物測定采用熱浸法，三種不同溶劑浸出結果為以水和稀乙醇為溶劑的浸出率相當且均高于乙醇，但熱水浸出液比稀乙醇熱浸出液容易過濾，操作方便，故在浸出物測定中選擇以水為溶劑用熱浸法提取。

通過對9批不同產地的蠶豆花作為藥物應用的水分、總灰分、酸不溶性灰分和浸出物含量進行測定，根據測定結果，暫定蠶豆花作為藥物資源應用時其水分不得超過11.90%，總灰分不得超過8.70%，酸不溶性灰分不得超過0.41%，重金屬低于百萬分之十。不同產地9批蠶豆花樣品浸出物的測定結果為20.81%，其限度暫定為蠶豆花作為藥物資源應用時其浸出物不得低于19.80%。該方法簡單、準確、重復性好，可為建立蠶豆花作為藥材應用的質量標準研究提供依據。

[1] 中國科學院中國植物志編輯委員會．中國植物志[M]．北京：科學出版社，1998，42(2)：269．

[2] 李雪琴，裘愛泳．蠶豆生理活性物質研究進展[J]．糧食與油脂，2002，15(7)：34-35．

[3] 國家藥典委員會．中國藥典(一部)[M]．北京：中國醫藥科技出版社，2010：附錄50，52-53．

[4] 鄭巖，陳隨清，王紅霞，等．虎耳草的薄層色譜鑒別及水分、灰分和浸出物測定[J]．中醫研究，2010，23(11)：29-31．

[5] 云南省食品藥品監督管理局．云南省中藥材標準(第六冊)[M]．昆明：云南科技出版社，2005：252-253．

ThequalityresearchaboutBroadbeanflower

GUO Xiang-qun,CAO Jian-min,DAI Yu-wen*

Chuxiong medical college，Chuxiong 675000,China

ObjectiveTo provides the basis of the quality standards for Broadbean flower as medicine application through the determination of the extract, Moisture and ash content, etc.MethodsTothe first method of moisture mensuration of appendix IX H,ash determination of appendix IX K and determine according to the extract mensuration of the appendix X A from Pharmacopoeia of the People′s Republic of China 2010 edition.ResultsThe moisture is not higher than 11.90%, the total ash content is not higher than 8.70%, acid insoluble ash content is not higher than 0.41%,heavy metal is less than ten ppm，the extract content was no less than 19.80% when Broadbean flowerwas in the medicine application.ConclusionTo provide the reference about quality standard to establish Broadbean flower as medicine application.

Broadbean flower；the quality research；the quality standard

云南省教育廳科學研究基金項目(2010Y068)。

代玉文(1966-)，男，云南彌勒人，教授，主要從事生理學教學及研究工作。E-mail: daiyuwen66@126.com

R284.1

A

1007-8517(2014)23-0006-02

2014.09.04)