嘉和一品 傳遞一碗粥的溫度

嘉和一品自2004年第一家餐廳清華店創立之時起，始終堅持對員工誠信、對客戶誠信，對合作伙伴誠信的理念，視“美譽度“為企業生命。歷經10年，“堅守誠信、勇于創新”的嘉和一品品牌已成為消費者放心就餐、健康飲食的首選餐飲品牌之一。

十年關愛，為員工打造如家文化

“嘉和如家，和貴天下”是嘉和一品企業精神的精髓。在嘉和一品公司的總部大樓里，除了辦公、生產、物流、配送中心外，擁有完備的活動場所，羽毛球、乒乓球、桌球、多媒體播放室等應有盡有。公司定期組織體育健身運動會、競技比賽、娛樂文化宣傳、經典電影播放、野外燒烤、影院電影觀看等活動，讓員工在工作之余擁有豐富的業余文化生活。除此之外，嘉和一品建立了員工生日祝福慰問制度，為每一位當月過生日的員工購買生日蛋糕；建立法定節假日在崗職工發放勞保用品制度，讓員工真正感受到家一樣的感覺。

為了解決困難職工的需求，嘉和一品組建了“關愛基金”，解決職工生活困難、購房購車資金不足等問題。

2009年9月2日，嘉和一品某高管不幸在家中突發疾病中去世，公司全體同仁深感震驚與惋惜。公司領導不僅全程陪同協助料理后事，還協助解決家屬來京的所有費用。公司本著“緬懷逝者，關愛生者”的人道主義精神，決定為該員工當時年僅6歲的孩子資助上學，并為孩子投保了教育基金以保障孩子在22歲之前的生活、教育、醫療及創業所需，同時每年資助孩子學費5000元直至18歲，以減輕其家庭的生活壓力。

嘉和一品始終堅守著送溫暖機制的長效性，切實解決員工在生活中的困難；讓員工在嘉和一品工作開心，生活無憂。

為了能夠不斷激發員工工作熱情，嘉和一品制定了獎勵機制，設立“嘉和英雄榜”。對上英雄榜的優秀員工，公司獎勵參觀上海世博會、游覽西安古城、參加跨年演唱會等活動。不僅讓員工開闊眼界、增長見識，在領略祖國美好河山的同時激發了員工更大的工作動力和激情。除此之外，公司盛情邀請“嘉和英雄榜”前三名員工的家屬，到北京參觀總部基地、游覽名勝古跡。良好的激勵機制，讓嘉和一品擁有越來越多的優秀員工，為嘉和的快速發展奠定了堅實的基礎。

十年用心，像家人一樣呵護消費者健康

企業是食品安全的第一責任人，這個責任不是掛在嘴上的，要切實落實在生產過程和產品出品品質的把關上。董事長劉京京女士始終認為餐飲業是個“良心”事業，因為提供的食品品質直接關系到消費者的身體健康，亡羊補牢為時已晚，一定要防患于未然！所以，“嘉和一品”一直在以誠信詮釋良心品質——為消費者嚴把營養關、食材關、進貨關、技術關、安全關、品質關、環保關、執行關等八大關口，使顧客在嘉和一品吃到的菜肴不僅豐富、清爽，更重要的是安全、營養、健康。

嘉和一品從擁有6家店時，便開始建立了高標準的“中央廚房”，這不僅解決了產品的標準化問題，在嘉和一品使百店一味變為現實，同時，保證了顧客享受到安全健康的優質餐品！

2009年，嘉和一品創建5000平米的第二代中央廚房。同年，通過ISO9001質量管理體系認證并為國家行業標準的制定提供了參考。

2010年，嘉和一品以第一名的成績中標國家早餐工程示范企業；成為國內餐飲行業的領航企業；榮獲“中餐科技進步一等獎”；成為全國營養健康餐飲示范單位。

2012年，嘉和一品投資1.6億元建成符合國際標準的第三代智能化中央廚房，成為全國主食加工示范基地。

歷經十載，嘉和一品已建成集辦公、培訓、加工、生產、配送為一體，總建筑面積3.5萬平方米的總部基地，通過完善的科學化、信息化的管理體系，實現采購、生產、物流及餐廳終端全過程的ERP管理，并以此為技術依托，達到了原材料100%集中采購，半成品配送率85%，實現了涼菜、熱菜、面點、廣點、主食、粥品高效高質的半成品配送及標準化出品，大大降低了餐廳的運營成本，提高了餐廳員工的勞動生產率。

十年誠心，與合作伙伴以誠相交

只選擇具有良好信譽及口碑的企業作為原料供貨商是嘉和一品品質保障的重要手段，如：粥品所用的谷物原料主要采自東北建三江；調料（如老抽、生抽等）由李錦記、雀巢公司供貨；豬肉類直接從北京五肉聯采購；禽類產品購自香河正大集團，海鮮全部采購自亞洲漁港，確保了餐品的優質品質和良好口味。

良好的供商關系，是確保原材料品質的又一保障。公司始終信守絕不拖欠一分貨款的承諾，與眾多優質供應商保持著長久的合作關系。公司寧可借錢，也沒有少付過供應商一份錢貨款。

十年愛心，向社會貢獻自已的一份力量

堅守誠信，勇于創新是嘉和快速發展的基石。創建至今，董事長劉京京帶領嘉和人積極進行管理模式創新，獨創了標準化、遠程化、精確化、流程化的“四化”科學管理。實現了從采購、質檢、加工、配送、出品以及人、財、物的管理全流程信息化的ERP管理體系，基于強大的配送生產基地支持，拓展了多渠道銷售模式，全流程管理和85%半成品加工率，使嘉和一品的快速發展成為可能。自2013年初以來，嘉和一品已在北京及華北地區新開設了20多家連鎖餐廳，預計到2015年店面數量將達到200家。

嘉和一品的產品在滿足自身餐廳需求的同時，積極開展多渠道、多模式經營策略，逐步將業務擴展至向大型商超及第三方餐飲公司進行產品銷售。先后為吉野家、好倫哥、老家肉餅等知名餐飲企業直供產品，同時拓展了家樂福、好鄰居等商超零售渠道銷售，開展向企事業單位團膳、高鐵餐、航空餐等集團客戶提供餐品的銷售模式。除此外，公司發揮傳統行業與科技手段相結合的優勢，與科技公司合作研發了國際領先的“自助餐飲便利站”項目，利用互聯網、物聯網，移動支付，布設自動化銷售渠道，真正實現餐飲的O2O對接。

回饋社會，踐行良好企業的社會責任是嘉和始終堅持的企業理念。

2008年，嘉和一品承擔了為奧運送餐的光榮任務，用優質的食品和親情化、標準化的服務博得了中外來賓的一致好評和嘉獎。

2012年12月19日，嘉和一品舉辦“中央廚房公眾開放日活動”，政府主管部門領導、行業協會領導，知名餐飲企業代表、消費者代表、媒體記者等200多人參加，京城十多家公眾媒體進行了大篇幅報道，社會反響強烈。

2013年5月18日，嘉和一品接力園博會，以健康美味，創建綠色生活。以高品質健康美食款待各國友人及賓朋，踐行良好企業公民的社會責任。

2013年6月8日，面對史上最難就業季，嘉和一品及時推出了“大學生關愛計劃”為社會提供了更多的就業機會，緩解了就業壓力，以知名企業應有的社會責任，盡獻著微薄之力。

積極參與公益事業，履行“公眾”義務是嘉和一品始終堅持的行為準則。十年來，嘉和一品為社會提供了2000余個就業崗位；提供專業資格培訓及員工福利，樹立“誠信”的企業文化，公司涌現出很多敬業愛崗、拾金不昧的員工；嘉和一品積極從事公益事業，回報社會，先后為災區、希望工程、科研單位、患病個人等等提供支持與幫助，累計捐款數十萬元；嘉和一品積極納稅，累計上繳稅款數千萬元；帶動其他產業實現數十億元的社會效益。

“嘉和如家，和貴天下”，嘉和一品始終堅持對員工有“責任心”，讓顧客用餐“省心”，使合作伙伴“放心”，于社會“誠心”的原則。在不斷的追求產品品質的同時，把營養、健康的餐飲理念傳達給社會，融入每一個人的生活之中，這將是嘉和一品永不止步的使命。endprint