嘉寶果

秋夕

嘉寶果長在樹干上，幼果從青變紅再變紫，最后變成紫黑色，就像是掛在樹上的葡萄，“樹葡萄”這一稱呼是對嘉寶果最形象的描述。

嘉寶果產自一種奇特的果樹，叫做“樹葡萄”，原產地在巴西。這種果樹的奇特之處首先在于它們不僅花開在樹干上，而且果實也長在樹干上?；浜?，小幼果三五成群地探出腦袋，從青變紅再變紫，最后變成紫黑色，就像掛在樹上的葡萄，這也是“樹葡萄”名稱的由來。

嘉寶果樹的第二點奇特之處，就是四季都可以開花結果，每年春秋二季開花尤其旺盛。在原產地，得到了充足雨水滋養的嘉寶果每年開花結果多達6次。

最奇特的是，在同一株樹上還存在果中有花，花中有果，熟果中有青果的神奇景象，似乎完全違背了“先開花后結果”，逐漸生長成熟的自然規律，仿佛是科幻片里的外星植物。

在巴西本地人眼里，嘉寶果樹是一種很寬容的“神樹”，雖然其果實長在樹干上，但離地面很低，因此可以讓一些不太擅長爬樹的動物輕松地吃到果子，也方便人們采集、食用。

每種水果都有自己獨特的味道，卻很少有水果能在味道上與嘉寶果媲美，因為它同時具有芭樂、山竹、釋迦和鳳梨等多種水果的味道，一果多品，回味無窮。成熟后的嘉寶果果肉透明、柔軟多汁，氣味芬芳，富含維生素、氨基酸、碳水化合物等10多種高營養成份?！俺云咸巡煌缕咸哑ぁ边@句話非常適合于這種“樹葡萄”，其果皮含有豐富氨基酸，其籽還能強化心臟，經常食用，有利于預防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對年輕女性的活力、皮膚亮麗有著顯著的促進作用。

新鮮的嘉寶果除了可以生吃外，還能進行多元化開發，目前已開發出風味極佳的果酒、果露、果醋、料理、果汁、果醬甚至香皂等保健養生產品。蒸酒后的嘉寶果酒渣，干燥后還可加工成嘉寶果粗纖維餅干，很受歡迎。在臺灣推出的嘉寶果冰淇淋，是夏日養生消暑的熱銷產品。當然，嘉寶果肉也可以做成果凍、蜜餞等。

嘉寶果樹在中國屬珍稀樹種，為常綠灌木，枝葉濃綠繁盛，枝條彎曲側出，樹枝自然開張，樹姿低矮美觀。這種新型水果品種與其他水果不同，它是樹齡越老結果越多，價值也越高，百年老樹仍可產果。嘉寶果樹的特有形狀，也非常適合作為盆景及庭園用樹，終年常綠，生長緩慢，樹形優美，而且不會寄生介殼蟲、蚜蟲之類的害蟲，因此可供人觀賞，應用在陽臺盆植、庭園景觀中，都極為合適。

嘉寶果珍貴卻不嬌貴，將采摘后的嘉寶果放入塑料袋，低溫條件下減少失水及發酵作用，可延長儲存期到10～15天，這樣就便于長途運輸，讓美味走遍天下。