秋夕

嘉寶果長在樹干上,幼果從青變紅再變紫,最后變成紫黑色,就像是掛在樹上的葡萄,“樹葡萄”這一稱呼是對嘉寶果最形象的描述。
嘉寶果產自一種奇特的果樹,叫做“樹葡萄”,原產地在巴西。這種果樹的奇特之處首先在于它們不僅花開在樹干上,而且果實也長在樹干上?;浜?,小幼果三五成群地探出腦袋,從青變紅再變紫,最后變成紫黑色,就像掛在樹上的葡萄,這也是“樹葡萄”名稱的由來。
嘉寶果樹的第二點奇特之處,就是四季都可以開花結果,每年春秋二季開花尤其旺盛。在原產地,得到了充足雨水滋養的嘉寶果每年開花結果多達6次。
最奇特的是,在同一株樹上還存在果中有花,花中有果,熟果中有青果的神奇景象,似乎完全違背了“先開花后結果”,逐漸生長成熟的自然規律,仿佛是科幻片里的外星植物。
在巴西本地人眼里,嘉寶果樹是一種很寬容的“神樹”,雖然其果實長在樹干上,但離地面很低,因此可以讓一些不太擅長爬樹的動物輕松地吃到果子,也方便人們采集、食用。
每種水果都有自己獨特的味道,卻很少有水果能在味道上與嘉寶果媲美,因為它同時具有芭樂、山竹、釋迦和鳳梨等多種水果的味道,一果多品,回味無窮。成熟后的嘉寶果果肉透明、柔軟多汁,氣味芬芳,富含維生素、氨基酸、碳水化合物等10多種高營養成份?!俺云咸巡煌缕咸哑ぁ边@句話非常適合于這種“樹葡萄”,其果皮含有豐富氨基酸,其籽還能強化心臟,經常食用,有利于預防心血管疾病,增強抵抗力,尤其對年輕女性的活力、皮膚亮麗有著顯著的促進作用。
新鮮的嘉寶果除了可以生吃外,還能進行多元化開發,目前已開發出風味極佳的果酒、果露、果醋、料理、果汁、果醬甚至香皂等保健養生產品。蒸酒后的嘉寶果酒渣,干燥后還可加工成嘉寶果粗纖維餅干,很受歡迎。在臺灣推出的嘉寶果冰淇淋,是夏日養生消暑的熱銷產品。當然,嘉寶果肉也可以做成果凍、蜜餞等。
嘉寶果樹在中國屬珍稀樹種,為常綠灌木,枝葉濃綠繁盛,枝條彎曲側出,樹枝自然開張,樹姿低矮美觀。這種新型水果品種與其他水果不同,它是樹齡越老結果越多,價值也越高,百年老樹仍可產果。嘉寶果樹的特有形狀,也非常適合作為盆景及庭園用樹,終年常綠,生長緩慢,樹形優美,而且不會寄生介殼蟲、蚜蟲之類的害蟲,因此可供人觀賞,應用在陽臺盆植、庭園景觀中,都極為合適。
嘉寶果珍貴卻不嬌貴,將采摘后的嘉寶果放入塑料袋,低溫條件下減少失水及發酵作用,可延長儲存期到10~15天,這樣就便于長途運輸,讓美味走遍天下。