我對轉基因技術的態度

饒毅

轉基因技術的廣泛應用

人工制造將外源基因導入生物，也就是轉基因生物，其誕生與重組DNA技術同樣，因為重組DNA需要導入細菌以便大量生產。1978年，基因泰克公司用此技術，通過轉基因的大腸桿菌生產胰島素。

生物技術的興起，在農業和醫藥方面起到了其他技術無可替代的作用。在醫藥方面，為治療人類疾病、減輕人類痛苦，起了很大作用。基因工程生產胰島素、基因工程生產肝炎疫苗都是直接改善了包括我國在內的全世界人民健康的藥物。單克隆抗體治療疾病，包括一些腫瘤，發揮了傳統化學藥物不能達到的療效。

基因技術使得人類可以將特定基因轉入農作物，用來改進農作物的抵抗力（比如抗病蟲害），以便提高產量。目前，轉基因技術已廣泛應用于醫藥、工業、農業、環保、能源、新材料等領域。

基因技術和抗體技術等現代生物技術導致美國生物技術產業的起飛。1970到1980年代，很多美國大學教授除了發明和應用DNA相關技術外，紛紛在校外開公司。麻省理工學院的教授、諾貝爾獎得主夏普和哈佛大學諾獎得主吉爾伯特于1978年成立Biogen公司（全球生物技術產業巨擘）。生物技術利潤遠高于人們熟知的信息產業，繁榮了經濟。

轉基因技術的安全性

所有公司用的大腸桿菌，都是經過篩選，不能對人致病。農作物中能抵抗農作物病蟲害的基因，其產物對人體完全沒有作用。如常用的抗生素可以殺死細菌，但對人的細胞毫無作用一樣，這些轉基因產物的靶點只存在于農作物的致病害蟲。在農作物中轉入特定基因，也會改善其營養價值（如維生素）。

此外，轉基因不僅不污染環境，而且還可以有利于環保。2010年美國科學院的報告稱，農作物對病蟲害抵抗力提高，可以減少殺蟲劑的使用，有利環保。

絕大多數人都吃過轉基因

事實上，絕大多數人，海內外的、也包括所謂反對轉基因的人，恐怕也都已經吃過轉基因食品。如果不是直接，也是間接吃過，而其中直接吃過的人為多數。所以，除非有特殊方法，否則多半也吃過轉基因食物。

原因很簡單，比如：美國從二十世紀九十年代末就推出轉基因大豆，除了用于各種加工外，也直接制作常見的豆制品。因為美國不標記轉基因和非轉基因的食品，而轉基因大豆占美國大豆的絕大部分，所以，十幾年來，只要吃過美國大豆產品的人，基本不可避免地直接食用了轉基因食品。

而中國大量進口美國、阿根廷、巴西的大豆，雖然我國對轉基因有標識，但因轉基因的作物產量高、產品價格低，恐怕多數人直接吃過轉基因大豆產品。又因為大豆有很多其他的加工產品，所以更多的人都間接食用過轉基因。

以上不過是以大豆為例，還有玉米。盛產玉米的美國也是以轉基因作物為主，而玉米不僅直接食用，也是美國喂養家禽、豬、牛的重要食物、甚至主要食物，所以在美國，即使不吃玉米，只要吃過雞肉、豬肉、牛肉，就間接吃過轉基因食品。

國際科學和醫學團體的態度

國際科學界對轉基因農作物的判斷是明確，并非不確定的，而且經常苦口婆心進行解釋。包括世界衛生組織、美國醫學會、美國國家科學院、英國皇家學會等在內的國際科學和醫學組織，都支持轉基因食物。

美國科學促進會理事會明確表示反對標示轉基因食品，因為“科學非常清楚：現代分子生物技術改善的農作物是安全的”，歐洲共同體投資三億歐元研究轉基因生物的生物安全性，其五百多個獨立研究組、歷經25年、做了130個課題，得出的主要結論是生物技術，特別是轉基因生物，本身不比常規植物種植方法更危險，世界衛生組織、美國醫學會、美國國家科學院、英國皇家學會以及每一個檢查過證據的可尊重組織，都得出同樣結論：食用轉基因農作物的食物成分，不比普通方法改善的農作物來源的組分更危險。“為在美國獲得批準，每一新的轉基因農作物必需經過嚴格的分析和測試。如果含有蛋白質，必需被顯示無毒性、無過敏性。與公眾錯覺不同，轉基因農作物是我們食物中檢驗最多的農作物。有時有人聲稱轉基因食品導致動物從消化到生育、腫瘤、死亡等異常。但這其中，沒有一項經得起嚴格的科學檢視。新近對十幾個長期的、設計很好的動物喂食實驗表明，土豆、大豆、水稻、玉米的轉基因和非轉基因種類營養相當。”

反轉基因技術的結果

西方有些人反轉基因是出于宗教原因：不能改變上帝的杰作。中國有些人打著民族主義的旗號，號召不吃美國的轉基因食品。而實際上，這些反對絲毫不影響美國產品出口到中國，中國因為自身需求進口美國大豆，而美國大豆規定不能標明轉基因，轉基因大豆和不轉基因大豆沒有分開進口。反轉基因只能影響中國的轉基因技術，這些技術有些是引進、改進的，有些是國內發明的。世界歷史上，先進產品的發展不是誰能擋住的。反轉基因的結果是減慢中國新技術，而不能影響世界。所以，看似好像保護中國人民，其實，如果按其做法，最后只能是損害中國自身發展，使中國長期依賴進口國外產品，所以其結果將和他們的初衷正好相反。

輿論已經導致各級負責官員退縮，不批準中國國內任何研制的轉基因產品，但不影響已在大量進口的美國轉基因產品。這樣下去，受害的一定是中國。

對轉基因技術的態度

一般人對轉基因安全的關心是應該的，不能簡單分為反對和支持轉基因，而是應兼顧糧食需求和食物安全兩方面的討論。從原則上，筆者支持轉基因作物。筆者支持的是：中國積極開展轉基因研究，打好基礎、開發優質產品。從仿制開始，逐漸推出擁有知識產權的產品，嚴格檢驗和監控轉基因農作物的安全性，建立轉基因商業化的有序途徑，批準經過檢驗的轉基因農作物，應用無安全問題的轉基因農作物。筆者雖然在原則上支持轉基因，但認為具體對每個轉基因要求比一般的更嚴格，在生態安全上要高要求，在食品安全上也要高要求。如果中文世界沒有充斥對轉基因的非理性干擾，可能很多討論就會集中于如何建立對轉基因的較高安全標準。

筆者不贊成長期大量購買美國農產品，在兩國還有很多矛盾的時代，長期依賴他國農作物有很大的潛在問題。如果要改變中國逐漸增加的對外國進口食物的依賴，發展我國的技術是重要的環節。

轉基因的專家應該多介紹轉基因工作及其安全性。科普作家經常講解可能大眾更容易理解。負責任的記者應該搞清楚后進行深度報道，而不是每次被動。要排除極端影響，在理智范圍內，不糾結陰謀論、不以不斷出現的捏造謠言為中心、不圍攻做轉基因農作物的專家，而討論確實的安全、商業化以及相關問題，是中國轉基因問題進入良性討論的基礎。