喀斯特山區(qū)牧草青貯養(yǎng)分變化及其在黔北麻羊瘤胃體外發(fā)酵特性研究

田興舟，莘海亮,2，李凌云，韓曉潔，趙麗麗，段永邦，吳文旋,4*

(1.貴州大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550025；2.黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州 凱里 556000；3.凱里畜牧獸醫(yī)管理辦公室，貴州 凱里 556000；4.貴州大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院·中國(guó)西部發(fā)展能力研究中心，貴州 貴陽(yáng) 550025)

喀斯特山區(qū)牧草青貯養(yǎng)分變化及其在黔北麻羊瘤胃體外發(fā)酵特性研究

田興舟1，莘海亮1,2，李凌云1，韓曉潔1，趙麗麗1，段永邦3，吳文旋1,4*

(1.貴州大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550025；2.黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州 凱里 556000；3.凱里畜牧獸醫(yī)管理辦公室，貴州 凱里 556000；4.貴州大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院·中國(guó)西部發(fā)展能力研究中心，貴州 貴陽(yáng) 550025)

試驗(yàn)以苜蓿、鴨茅、全株玉米為原料，測(cè)定其在青貯過(guò)程中不同時(shí)段的營(yíng)養(yǎng)成分含量，應(yīng)用瘤胃體外發(fā)酵產(chǎn)氣技術(shù)測(cè)定產(chǎn)氣參數(shù)，探討喀斯特山區(qū)牧草青貯的合理周期與其在黔北麻羊瘤胃體外發(fā)酵基本參數(shù)。結(jié)果表明：(1)隨著青貯時(shí)間的延長(zhǎng)，3種牧草的CP、NDF和ADF含量均顯著下降(P<0.05)，Ash含量顯著上升(P<0.05)；(2)苜蓿青貯100 d內(nèi)，GP72、a+b、OMD值變幅平緩，數(shù)值差異不大(P>0.05)；(3)隨著青貯時(shí)間的延長(zhǎng)，鴨茅GP72、a+b、OMD值逐漸降低，差異顯著(P<0.05)；(4)全株玉米在整個(gè)青貯期內(nèi)，GP72、a+b、OMD值波動(dòng)不大，差異不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)結(jié)果表明，青貯可降低CP、NDF、ADF水平，增加Ash水平；以黔北麻羊瘤胃體外發(fā)酵產(chǎn)氣參數(shù)為依據(jù)，苜蓿青貯以100 d內(nèi)為宜，鴨茅不宜青貯，全株玉米可長(zhǎng)期青貯。

苜蓿；鴨茅；全株玉米；青貯；瘤胃體外發(fā)酵

青貯作為牧草加工常用的調(diào)制方法，對(duì)提高反芻動(dòng)物生產(chǎn)性能具有重要的意義。眾多研究對(duì)青貯原理、操作、生物化學(xué)變化等內(nèi)容作了詳盡介紹，近年來(lái)，添加劑青貯[1-2]、裹包青貯[3-4]等方面的研究不斷拓展了青貯的內(nèi)涵和形式。……