中藥化學實驗記錄的規范教學

何細新??張翠仙??高幼衡

[摘要] 中藥化學實驗在中藥化學課程學習中具有重要的地位。針對中藥化學實驗記錄教與學中存在的各種問題，對實驗記錄的要求及內容進行探討。在教學實踐過程中，結合隨堂抽查、課后反饋及實驗成績評定等措施，引導學生正確的認識實驗記錄，并認真地做好規范的實驗記錄。

[關鍵詞] 規范教學；中藥化學；實驗記錄

[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] B [文章編號] 2095-0616（2014）15-118-03

中藥化學是我國中醫藥本科院校中藥類相關專業學生開設的專業基礎課程，中藥化學實驗為其重要的組成部分，承擔培養學生獨立動手、觀察分析和解決問題的能力的任務。認真做好中藥化學實驗記錄教學，有助于培養學生敏銳的觀察力，形成科學、嚴謹和務實作風，成為適應知識經濟時代需要的中醫藥創新型專業人才。

當前，我國高等醫藥院校中尚未獨立開設實驗記錄課程，任課老師和學生對實驗記錄的重要性及其規范要求都存在認識上的不足。對任課教師而言，由于教師自身的學歷、學緣結構方面存在差異，而他們受到的實驗記錄方面訓練不同，導致面向學生進行實驗記錄教學時存在認識上的差異，因而在實驗記錄教學中對學生要求也就不同。目前大多數院校中藥化學實驗分小班教學，同一專業方向學生在實驗課上將面對不同的帶教老師，各個實驗班中不同的教學要求對于如何教授學生做規范的實驗記錄十分不利。對學生而言，由于未受到系統的訓練，對于什么是實驗記錄，規范性實驗記錄有何重要性和必要性，以及如何做好規范的實驗記錄等問題認識不清。例如常將筆記和記錄混淆，將記錄與實驗報告混同；實驗過程中不知應該記錄些什么東西，常將教師的課堂板書或PPT抄錄當成記錄；對于記錄形式和書寫的地方都十分隨意，常將實驗記錄寫在講義或者小紙片上，信息分散、凌亂，缺乏完整性。這都導致中藥化學實驗教學中，規范的實驗記錄教學未能得到良好的開展，不利于培養學生良好的科學素養。

1 中藥化學實驗中開展規范實驗記錄教學的必要性

實驗記錄是實驗研究過程的日志，是實驗發生過程及結果的原始證據，是可供同行參考的科研資料。在申請專利中，作為記錄發明行為的實驗記錄，還是證明在先發明的重要證據，具有法律效力[1]。作為新藥研發的實驗記錄，是藥品注冊、生產審批的重要申報資料[2]。因此，重視實驗記錄具有重要意義。當前，中醫藥經濟進入依靠科技創新的發展階段，重視科研，注重知識產權保護，急需培養大批科學素養高的中醫藥科技工作者。加強學術規范訓練，已成為提升人才科學素養的重要渠道，而規范實驗記錄是學術規范訓練的重要措施[3-4]。中藥化學在中醫藥的科技創新、新藥研發過程中具有重要的地位。因此，在中醫藥人才培養過程中，進行規范的中藥化學實驗記錄教學，可以訓練學生邏輯思維、培養基本科學素養[5-7]，從而有利于培養創新型中醫藥專門人才。

2 中藥化學規范化實驗記錄的要求與內容

2.1 實驗記錄書寫的基本要求

準確、詳細是科學實驗記錄的基本要求。結合中藥化學有其自身的學科特點，中藥化學實驗記錄應注意以下幾點[1，3，8-9]。

2.1.1 使用專門的記錄本 針對學生隨意記錄，常將實驗數據記錄在實驗講義或臨時的紙片上，所記錄的數據分散、凌亂，甚至缺失等現象。應要求學生使用專用記錄本，養成良好的實驗記錄習慣。

2.1.2 記錄的書寫 實驗記錄是科學研究的重要文件，應使用黑墨水進行記錄，其書寫的字跡應清晰、內容應完整。

2.1.3 記錄的用語 記錄語言應簡潔，盡可能使用專業語言，如涉及中藥有效成分的提取分離盡量使用提取分離流程圖；各種實驗數據，應使用各自規范的格式進行記錄。

2.1.4 記錄的修訂 實驗記錄應真實，不能隨意涂抹，即使存在錯誤的地方，也只能用單劃線刪除，使刪除內容可辨。

2.2 中藥化學規范化實驗記錄的基本內容

除記錄時間、實驗課題等基本信息外，筆者認為規范的中藥化學實驗記錄的基本內容，可簡單概括為“四所”，即詳盡記錄實施過程的“所用，所做，所見，所得”。

2.2.1 所用 記錄實驗所用藥材、儀器和試劑，特別注意用量的記錄。中藥藥材質量是保障實驗結果可靠和再現的重要保證。應注意藥材信息的完整記錄，如藥材的名稱、俗名、來源、產地、經銷商，甚至包裝盒上的批號，生產時間等。對于大型儀器和特殊試劑還應注明名稱、型號和產地、批號等信息。

2.2.2 所做 應詳盡記錄各種實驗參數，如溫度、壓力、提取時間，操作方式等。特別注意實驗過程中關鍵環節的記錄，如加料順序、加熱方式、攪拌模式、物料轉移過程等。

2.2.3 所見 中藥化學成分提取、分離、檢識過程中涉及各種物理化學變化。應記錄實驗過程中出現的各種現象，如顏色變化，物態的改變（如溶解、沉淀、結晶）等。

2.2.4 所得 詳盡記錄實驗結果，如中藥提取物或化學成分的得量、得率，應記錄所得物質的理化性質，如性狀（顏色、狀態、晶形等）、溶解性、熔點、沸點等數據。薄層檢識（TLC），還要對薄層結果進行拍照或臨摹，記錄顯色的位置與顏色等。

3 具體教學措施

3.1 課前詳細介紹

針對中藥化學實驗課分小班教學的特點，先安排合適的時間面向全班學生講授實驗記錄的目的、意義、書寫要求及規范內容，還應與參與帶教的老師協商，在小班帶教過程中同步展開實驗記錄教學。具體實驗操作開始前，再次就規范實驗記錄提出要求，并將實驗記錄的基本內容在黑板上板書，方便學生參考。

3.2 實驗過程中的隨堂督查

加強對學生做記錄的情況進行巡查，及時指出并糾正學生記錄中存在的問題。應著重要求學生仔細記錄實驗細節，如藥材外包裝上標注的藥材來源、批次、產地等信息，實驗現象（顏色、物態變化等），特別關注量的記錄，如試劑溶劑用量，所得產物的質量等信息。遇到學生記錄不完整或存在疑問的地方，及時進行詢問并讓其復述，充分調動學生的積極性[10]。當學生實驗失敗或者出現實驗效果不明顯時，除傾聽學生的口頭敘述之外，應著重查看學生的記錄，綜合實驗原始記錄進行分析，引導學生通過記錄的線索找到問題產生的根源，探討解決問題的方法，讓學生認識到實驗記錄對實驗成敗分析的重要作用。

3.3 問題的反饋

為強化學生做實驗記錄的習慣，全面掌握學生做記錄的動態，應對實驗記錄進行及時評價[11]。每次實驗結束時要求學生將實驗記錄交予教師檢查簽字認可，并當面指出和糾正學生實驗記錄中存在的問題。對于學生實驗記錄中存在的共性問題進行整理匯總，在下次實驗課上及時點評。

3.4 結合實驗記錄評定實驗成績，優化實驗成績評定標準

實驗記錄真實反映學生做實驗動態過程，比單純的實驗報告更能體現學生做實驗的整體情況[12]。應要求學生同時提交實驗報告和實驗記錄，并以實驗記錄作為實驗報告真實性和成績的評定依據，突出實驗記錄在實驗成績評定中的地位，強化學生對實驗記錄質量的重視。

4 結語

規范的中藥化學實驗記錄教學已越來越受到中藥化學任課教師的重視，然而由于教師對實驗記錄認識和重視程度的差異，導致中藥化學實驗中規范的實驗記錄教學并未得到全面地開展，不利于整體上提高學生的科學素養。希望能夠引起相關教學部門的重視。尤其站在教學第一線的教研室應承擔起這一責任，在教學活動中組織教師認真研討這一課題。通過研討充分認識實驗記錄的重要性和教學的必要性，并就記錄書寫規范及內容達成一致意見，編寫好講義，然后付諸統一的教學行動。有理由相信，在全體任課老師的共同努力下，中藥化學實驗記錄的規范教學能夠取得更好的效果。

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（收稿日期：2014-05-18）