重視中等職業學校果樹專業教學方法培養有用人才

趙玲玲

摘 要：中等職業教育專業課是理論與實踐相統一的一門學科，在教學過程中既要把握對教材理論的講解，又要重視學生在專業技能方面的提高，這樣培養出來的學生才能更好地適應高考和就業的需要。教師要從巧設疑問，激發學生動腦思考的積極性和主動性；提倡提前預習，培養學生自主學習能力與獨立鉆研精神；利用多種教學手段，不斷提高教學效率；巧妙運用多種實驗教學方式，激發學生創新思維；優化實驗實踐內容，加強技能培養等方面詳細介紹幾種實用教學方法，以培養有用人才。

關鍵詞：中等職業；果樹專業；教學方法

當前，傳統的“填鴨式”教學模式讓師生感到消耗了大量精力，而且教學過程會有明顯的機械性、死板性，最終導致教學效果差、教學效率明顯低下。因此，在教學過程中要做到使學生在德、智、體等方面全面發展，具備全面的素質與綜合能力的技能型、實用型人才是十分必要的。中等職業教育專業課是理論與實踐相統一的一門學科，在教學過程中既要把握對教材理論的講解，又要重視學生在專業技能方面的提高，這樣培養出來的學生才能更好地適應高考和就業的需要。所以，在中等職業專業課程教學中特別要加強對專業課的教學研究與探討，盡力找到切實可行的教學方法。

一、巧設疑問，激發學生動腦思考的積極性和主動性

在數年的果樹專業教學中，我抓住職業高中學生都有強烈的好奇心與求知欲的心理，依據教材內容巧妙設置疑問，讓學生不知不覺進入我的“圈套”，誘其趣，導其志，激其情，引其思，讓學生們在我有意識創設的情境中，進一步激發他們求知的欲望。如在講授“分離現象”一節時，為把學生學習的欲望激發出來，我先對“分離現象”作出解釋，其顯隱性的特點讓學生產生了興趣。此時我巧妙設置疑問：夫妻雙方都有著雙眼皮，所生孩子有單眼皮，那么若夫妻雙方有一方是六指，他們后代會不會出現六指呢？學生們對我提出的這個問題都非常感興趣，躍躍欲試，但對于答案都不肯定。然而在我本節課程結束前也未揭示答案，學生渴望之時，我告知學生：這個問題答案請在下一節課“純合體和雜合體”中尋找。學生會不知不覺地進入“欲知后事如何，且聽下回分解”的境地。這樣把學生的求知欲吊足了胃口，使學生欲罷不能，自然會誘發他們自己做一番鉆研與探究。由此，課堂教學活動的重點由引導學生自己搞清教學內容替代了由教師講清教學內容，形成了師生有目的的教學互動，教學效果不言而喻。

二、提倡提前預習，培養學生自主學習能力與獨立鉆研精神

培養學生實踐能力的重要環節就是要讓學生自覺、主動地汲取知識，養成自主學習的能力。在上完每一節課后，我總要利用簡短的時間對本節課作出總結，并告知學生下一節課所要講的內容及要求，以及簡單處理學生對本節課提出的一些問題。我鼓勵他們帶著問題去預習，看哪位同學能將問題弄清楚，預習得最好，這也在學生當中形成一種“趕、超、拼”的學習現象，足以激發他們學習的濃厚興趣。下節課進行提問，對預習效果好的同學要進行表揚，對效果差的同學也及時提出希望。這樣有助于他們養成在課前進行主動預習的好習慣，使他們對果樹專業教材從感知升華到理解的循序漸進的認知過程，培養了他們獨立自主的學習能力。

三、利用多種教學手段，不斷提高教學效率

傳統的“一個黑板、一只粉筆”的教學模式已經與現代化的教育要求相脫節，現代化的教學模式要求教學手段要講求現代化、多樣化。只依靠傳統的“說教式”教學模式，提高教學質量很困難，果樹專業教學也要充分使用各種實物教學、直觀教學、演示教學等多種手段，發揮多媒體在現代化教學中的作用，讓學生在輕松愉快的學習環境中掌握果樹專業知識。例如“果樹花果管理”一節課中，可以通過多媒體課件進行演示教學，在教師的指導下，學生可以進行實踐操作，這對于提高學生實踐技能水平會起到推動作用。

四、巧妙運用多種實驗教學方式，激發學生創新思維

教材中安排的實驗，基本上都是遵循從實驗器材到實驗操作既定的步驟，都是固定的模式。在教學中可安排一些靈活性的實驗，給學生充分發揮的自由空間，鼓勵他們進行發散思維，從不同的角度進行觀察、想象、探索、思考，在教師的指導下，由學生獨立完成實驗，并得出結論的實驗教育模式。例如在對分離規律與獨立分配規律進行驗證實驗時，教材列舉的是以豌豆為材料，從它的花色中得到了結論。這時可以引導學生能不能用其他作物來進行驗證呢？學生們會各抒己見、充滿熱情，有的同學說選擇玉米作物，從形態和胚乳上考慮也可以得到正確的結論。通過激發學生的創新思維，他們主動提出見解，然后又進一步通過實踐彌補不足的過程，這就是創新能力的培養。

五、優化實驗實踐內容，加強技能培養

首先，依據果樹專業學科特點對實驗實踐內容進行優化。例如在講授植物保護一節時，我們講到農作物病蟲害的發生規律、形態特征及綜合防治技術，病蟲害的綜合防治是主題，發生規律是關鍵，而其形態特征則是基礎。所以，植物保護的實驗實踐內容應該體現出果樹專業學科特點，壓縮對病蟲害的形態觀察學時，將有限的實驗教學緊緊圍繞病蟲害防治這一主題，適當增加實驗實踐的內容。

其次，多開設一些研究性實驗引導學生進行實踐，以彌補生產實踐與科研中出現的不足，讓學生切身感受到實驗實踐在科研與生產中所發揮的重要作用。同時，引導他們經受實踐的鍛煉，進行大膽的探索，進而提高他們解決實際問題的能力。例如蘋果腐爛病和紅蜘蛛、蚜蟲等害蟲綜合防治的實踐，要先讓學生自己設計出切實可行的實踐方案，制定具體實施的步驟，然后對達到實踐目標與存在的不足進行預測分析，并進行探索。通過對實驗實踐內容進一步的優化，既有針對性地抓住了重點，同時又培養鍛煉了學生的實踐技能。

總之，學有定法，教無定法，作為中等職業學校教師，我們有責任、也有義務以務實的態度將素質教育在中等職業教育中進行全面貫徹實施，加強對學生能力的培養，使他們成長為適應現代化社會需求的人才。

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（河北省盧龍縣職業技術教育中心）