水果分寒熱食用有講究

徐尤佳

【生活實例】

30歲的何女士是個標準的“西瓜控”，這不，剛到夏季還沒進入三伏酷暑，她就吃了很多西瓜，甚至把西瓜當飯吃……近幾天，何女士突然出現口干、口膩、食欲不振等癥狀，整天無精打采，她以為是油膩的食物吃多了，于是更求助于西瓜、甜瓜等瓜果類食物，覺得這些東西不僅清淡爽口，還能減輕胃腸負擔，沒想到卻出現了胃脹、胃痛等癥狀。無奈之下，何女士來到杭州市中醫院脾胃病科就診，王小奇主任告訴她，“你本來脾胃就虛，還過量食用生冷瓜果，這樣會造成體內濕氣留駐，加重內濕癥狀。”

王小奇說，脾胃喜燥惡濕，當脾胃虛寒時，其消化能力比較弱，人體攝入食物過涼或過多，虛弱的脾胃沒有足夠的能力將其化解，就容易在體內郁滯生濕，濕邪久留不除又會化熱，從而出現濕熱癥狀。一般易發生濕熱的人，脾胃都比較虛弱，盡管很多人可能看上去胃口很不錯，可是在大量進食西瓜、冷飲等后，濕熱癥狀就會表現出來。脾胃濕熱，可表現為脘腹脹滿、惡心厭食、口苦、食欲差等。

從中醫的角度來說，水果是分寒熱的，如果食用不當或吃得過多，就會對身體造成嚴重的負面影響。那么，水果究竟如何分寒熱，人們又該如何選擇呢？

寒涼水果 適合實熱體質者

據有關專家介紹，寒涼水果主要有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等，這些水果可解人體燥熱。一般來說，實熱體質者（常表現為出汗多、臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘等）最宜吃寒涼水果。

中醫認為，氣虛者、脾虛者在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種寒性水果時要特別謹慎，最好不要吃。氣虛，一般是指氣不足，常表現為面色蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是指消化功能比較弱，腸蠕動慢。所以，越吃寒涼水果，越會減慢胃腸蠕動，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此，消化功能不好的老年人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點，但不可過量。

溫熱水果 適合虛寒體質者

溫熱水果有荔枝、桃子、龍眼、櫻桃、椰子、榴蓮、杏子等。對于虛寒體質者來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即便在夏天也是涼的。相比較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。所以，溫熱水果對他們來說無疑是祛寒佳品。

而對于熱性體質者來說，由于基礎代謝率偏高，所以不適合吃溫熱水果。另外，正在發燒或身體有炎癥的人也應盡量避免食用。

平性水果 適合各類體質者

平性水果有葡萄、菠蘿等，不同體質的人都可以吃。但是有一句老話也要奉上，“水果雖好，但要適量。”

另外，夏天吃水果還要注意，千萬不要貪涼，很多人喜歡把水果放進冰箱里凍著吃，雖然冰鎮過的水果口感好，吃進去特別舒服，但是太涼的水果會導致消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人尤需注意。

值得一提的是，水果的挑選，一定要選擇新鮮的，而且要盡量少吃罐頭水果和水果汁。