蓮藕

李時珍

【釋名】

藕生于水中，為根，葉子叫荷葉，實叫蓮。也有說法，荷叫芙蕖，莖叫，稀疏的意思，葉的根叫，花叫菡萏，果實叫蓮蓬，果實的根叫藕，果實的實叫蓮子，蓮子的中心叫薏。也有說，莖是荷，花在未開時叫菡萏，開了的叫芙蕖。是嫩蒻，像竹子的節(jié)鞭。荷葉和荷花常成對生長，所以根叫做藕。

【集解】蓮藕，在荊、揚、豫、益各處的湖澤、池塘都有。用蓮子做種子生長緩慢，用藕芽種植最易生長。芽出泥叫做白蒻，就是。五六月嫩時，在水下采摘，能做菜，俗稱藕絲菜。花心有黃須，花蕊長一寸多，花須內(nèi)是蓮蓬，花落蓮蓬就會生長成蓮子，六七月采嫩蓮蓬，生吃脆美。秋天蓮蓬就干枯了，蓮子變黑，堅硬像石頭，稱作石蓮子，八九月采收的蓮子。冬季至春季都可以采摘藕食用，藕色白，有孔，斷后有絲，一般有五六節(jié)。野生和開紅花的，蓮子多藕不好。種植的和開白花的，蓮子少藕好。花色白的味香，花色紅的眼里，荷花密而多的不結(jié)果實。

蓮實

【釋名】又叫藕實、水芝、、石蓮子、澤芝。

【修治】藕實就是蓮子，八九月采收，色黑堅硬如石，能沉如水，搗破用，可以磨碎做吃的。用水浸泡去紅皮及青心，生吃很好。入藥就要去心蒸熟，或曬干、焙干用。也可以將一斤蓮子放入閹豬的豬肚中，煮熟搗爛焙干使用。

【氣味】甘、澀、平；無毒

嫩蓮子性平，石蓮子性溫。配茯苓、山藥、白術、枸杞子效果很好。生吃過多，會些微導致脾胃受涼而腹脹，蒸熟吃比較好。大便干燥艱澀的不能吃。

【主治】能補中養(yǎng)神，益氣力，久服輕身耐老，不覺饑餓，延年益壽。主治五臟不足，傷中氣絕，補益十二經(jīng)脈血氣。止渴去熱，安心止痢，治腰痛及泄精。可交通心腎，健運腸胃，固澀精氣，強壯筋骨，補益虛損，利耳目，除寒濕，止脾瀉久痢、赤白濁，治婦女帶下崩漏諸血病。搗碎與米煮粥吃，能輕身益氣，使人強健。能清上，下心腎火邪。

【附方】

服食耐饑餓——石蓮肉蒸熟去心，研末，煉蜜做丸如梧子大，每日服三十萬，能益壽。

清心寧神——干石蓮子肉，在砂盆中擦去紅皮，留心，同為末，加龍腦，沖湯飲服。

補中強志，聰耳明目——蓮肉半兩去皮心，研末，水煮熟，用粳米三合煮粥，加入蓮肉末，攪勻服食。

補益虛損——取蓮實半升，酒浸兩夜，放入洗凈的豬肚中，縫好煮熟。取出蓮子曬干為末，酒煮米糊做丸如梧子大，每次五十丸，飯前溫酒送服。

治白濁遺精——取石蓮肉、龍骨、益智仁各等份，共研末，每次二錢，空腹米湯送下。

蓮藕

【氣味】甘，平，無毒

【主治】治熱渴，散淤血，生肌，久服令人心歡。止怒，止瀉，消食，解酒毒，治病后干渴。搗汁服，解悶、除煩、開胃，治霍亂，破產(chǎn)后血悶。搗如膏狀，敷金瘡和傷折，止暴痛。蒸煮食用，開胃力佳。生食治霍亂后虛渴。蒸食雖補五臟，實下焦。同蜜食，令人腹臟肥，不生各種蟲，亦可暫停飲食。藕汁，解射罔毒、蟹毒。搗末浸，澄粉服食，輕身延年。

蓮薏（蓮子心）

【氣味】苦，寒，無毒。食蓮子不去心，令人嘔吐。

【主治】可治失血后口渴、產(chǎn)后口渴。將生蓮子研末，每次二錢，米湯送服，立愈，能止霍亂，有清心去熱之功。

【附方】可治勞心吐血——蓮子心七個，糯米二十一粒，搗為末，酒送服。

治小便遺精——蓮子心一撮，為末，加辰砂一分，每次一錢，白開水送服，日二次。

蓮房

【釋名】又名蓮蓬殼，以陳久者為良。

【氣味】苦、澀，性溫，無毒。

【主治】 有破血之功。能治血脹腹痛及產(chǎn)后胎衣不下，用酒煎煮飲服。水煎飲服，解野菌毒。可止血崩、便血、尿血。

荷葉

【釋名】嫩荷葉叫荷錢，因形如錢幣。貼水生長的叫藕荷，因根下長藕。長出水面的叫芰荷，因上面開荷花。荷葉蒂名荷鼻。

【修治】止渴，下胞衣，破血，治產(chǎn)后口干，心肺躁煩。治血脹腹痛、產(chǎn)后胞衣不下，酒煮飲服。安胎，去惡血，留好血，止血痢，解菌、蕈毒，水煮飲服。生發(fā)元氣，補助脾胃，澀精，散瘀血，消水腫，發(fā)痘瘡，治吐血、咯血、衄血、便血、尿血、血淋、崩漏、產(chǎn)后惡血、損傷敗血。endprint