聲音

“……冬春季節又是動物疫病多發期，動物源性食品消費也逐漸進入旺季，各級獸醫主管部門要高度重視，深入推進動物疫病防控工作，切實加強畜禽屠宰和獸藥管及殘留監控，全面強化病死畜禽無害化處理工作，有效保障動物產品質量安全?！?/p>

—10月31日，農業部副部長于康震在北京調研時強調：強化監管，落實責任，全力保障動物產品質量安全。

“許多人對現在的生豬行情看不懂，期待豬價能像多年前那樣堅挺，但在新形勢下這種想法是不現實的?！?/p>

—10月25日，農業部畜牧業司監測分析處處長辛國昌在第29屆山東畜牧業博覽會上表示，某種程度上，新常態是經濟發展到一定階段的必然產物，不必大驚小怪；況且我國畜牧業發展還存在不少機遇，因而也不必過分悲觀。

“在歐美，是產加銷合作社模式；在日本，是奶農合作社與乳企合作模式；在新西蘭，是奶農股東化模式。產業化經營雖有各種不同的發展模式，但是目標相同，就是利益共享。而我國奶業產業化經營模式的主要問題是利益主體太多，利益分配不公，奶農是永遠的弱勢群體，核心利益無保障?！?/p>

—中國社會科學院農村發展研究所研究員、國家奶牛產業技術體系產業經濟研究室主任劉玉滿建議，借鑒發達國家經驗，創新產業發展模式，保護好現有奶源，調整產品結構，開發其他奶源，實行差異化生產。

“嬰幼兒配方奶粉為什么好？因為它最大程度地接近母乳，靠什么？靠的是食品添加劑。大部分配方奶粉的配料當中，50種配料，除了前面乳糖、脫脂奶粉、植物油、濃縮乳清蛋白，剩下46 種全部是食品添加劑。如果沒有食品添加劑，就沒有嬰幼兒配方奶粉，高檔的嬰幼兒配方奶粉絕對離不開食品添加劑?！?/p>

—中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國出席第十二屆中國食品安全年會論壇時闡述，使用食品添加劑是科學技術進步而不是落后的表現，但是食品添加劑一定要監管好，絕對不能濫用，違法使用，超量、超范圍使用都有可能帶來風險。

“近年來虐待動物事件頻發，如活熊取膽等事件在社會上引起熱議，然而反對動物福利的聲音依然比提倡的要多。人們對動物福利的認識還存在著誤解，混淆了動物福利和人的福利，認為推廣動物福利會損害人的利益。事實上，動物福利不同于人的福利，不是要給動物額外的一些東西，核心是善待動物。”

—中國獸醫協會會長賈幼陵認為，動物福利教育要先從大學教育入手，從獸醫教育開始。讓學生、養殖單位、屠宰單位成為傳播概念的種子，公眾的觀念將會逐步改變，終將會推動我國動物福利事業向前發展。

“以前，養在地面上的羊總愛拉肚子、感冒，一旦羊糞清理不及時，羊的身上就會弄得黑黑的，沾滿了羊糞?，F在這樣的煩惱全沒了?！?/p>

—遼寧省康平縣柳樹屯鄉前山村的李鳳利按照羊的大小和生長情況“分班”飼養，根據羊齡提供不同的飼養方案，保證每只羊的生長速度和質量。由于采用了科學合理的飼養方式，每只羊的銷售價格比以前高出幾百元。