敢立潮頭揚大帆

藍磊斌

上世紀90年代末，外出打拼多年的廖家云回到家鄉浦北縣張黃鎮開始嘗試養雞，經過多方請教，終于掌握了一整套成功的養雞技術。為了滿足周邊群眾學習養雞技術的需要，2004年，他在張黃鎮設立養殖技術服務部，從雞苗選擇、疫病防治到飼料組合、飼養管理等全過程熱情地向廣大養雞戶傳授養殖技術。

2005年，許多老板發現這個年輕人技術不錯、人緣又好，紛紛主動提出與廖家云合作投資。經過選擇，他以技術入股的形式，與多名老板合作，先后興辦了種雞養殖場和飼料公司。為了拓展養雞事業，2012年，他注冊成立了浦北縣豐茂有限公司，后來又組建了永興養殖專業合作社，探索出“合作社+公司+基地+養殖戶”的發展模式，初步形成了“合作社的緊密組織，公司的優質服務，基地的典型示范，養殖戶的日常管理”的科學合作路子。2013年，公司種雞存欄4萬羽，肉雞存欄120萬羽。年肉雞出欄450萬羽，雞苗每月出欄35萬羽，實現年產值1.41億元，成為浦北縣遠近聞名的農業產業化重點龍頭企業、水產畜牧生產先進單位，廖家云也被評為欽州市水產畜牧獸醫系統先進工作者、科普示范戶等。

2014年6月18日， 記者趕到浦北縣張黃鎮采訪這位“養雞大王”。

一絲不茍抓質量

在參觀豐茂種雞場時，給記者留下深刻印象的是擺在孵化房門前的一把電子秤。記者好奇地問稱的用途，廖家云一本正經地說：“電子秤是稱雞蛋用的，每個雞蛋孵化前都要稱過，沒有達到一定重量，一律淘汰。”記者又問：“一個一個地稱，那不是一件很麻煩的事情嗎？” 廖家云又說：“這道工序少不了，種蛋選不好，雞苗就會長不好，肉雞質量也上不去啊。”一位農民企業家，對產品質量這般苛求，是記者始料未及的。

廖家云不光在種蛋的選擇上嚴格要求，在肉雞出欄方面，更是嚴格把關。記者在肉雞欄旁邊發現一個小欄，里面也養有幾十只雞，乍一看，這些雞和大欄里的沒有什么區別。廖家云說：“每批肉雞上市前都要進行篩選，把那些傷了皮、脫了毛、品相不好的雞放到小欄里當成次品，次品是不上市的。”記者又問：“次品雞不上市，您不是少賺了一筆？” 他很堅定地說：“寧愿少賺一點，也不能讓次品雞壞了公司的招牌。”

在廖家云的心中，“質量第一”不只是一句口號，更是融入了公司的各項規章制度。在參觀養殖基地時，記者發現掛在墻上的一塊牌匾，上面對不同日齡的雞疫苗的類別、接種途徑都有明確的規定。廖家云告訴記者，為了提高產品質量，公司推行日本先進的6S企業管理理念，建立健全各種規章制度，嚴格監督考核，從種蛋的選擇到出欄，每個環節都有嚴格的程序。

正是因為廖家云一絲不茍抓質量，豐茂公司出產的雞苗、肉雞口碑極好，產品遠銷欽州、南寧、北海、玉林、桂林、柳州等地。

以誠相待留人才

記者一進豐茂養殖公司的辦公室，許多員工就圍過來坐，大家有說有笑，處處洋溢著一種和諧的氣氛。記者最先注意到技術員老馮，他一口的河南腔。記者一問才知道，老馮已經為廖家云工作十幾年了。這年頭，打工族三天兩頭換工作是常事，十幾年為同一個老板做事，這實屬不多。我問老馮：“十年不換工作，這是為何？”老馮憨笑說：“就沖著廖總人好，待我如兄弟。”記者又問：“是怎樣的機緣讓您來到廣西工作的？” 老馮說：“我和廖總是在廣東打工時認識的，當時有一些交往，感覺這人不錯，后來他叫我來廣西幫忙，我就來了，一干就是十幾年，后來我愛人也跟著過來了。”

記者請廖家云提供一些如何善待員工的事例。廖家云搖搖頭說：“我就是能平等地對待每一個員工，沒有什么特別事例可以說的。”

老馮插話說：“2009年，我腰痛，晚上睡不好覺，在和廖總閑聊時無意中提到了這件事情，沒想到廖總囑咐他夫人從香港為我買了一瓶止痛藥，藥到病除，廖總可能忘了這件事，我可是一直記得。”

剛來公司工作不久的小范接話說：“廖總這個人真好，有一天我的摩托車壞了，不能按時上班，打電話向他請假，沒想到他親自開車過來接我，而且還找人來幫我把車修好。”

一位姓張的員工告訴記者一件事，去年公司的一位員工發生車禍，沒錢治療，廖家云決定由公司負擔該員工幾萬塊錢的醫藥費，正是廖家云的慷慨解囊，使這名員工很快康復起來。

在公司，許多員工都管廖家云叫大哥，逢年過節，大家都經常在他家聚會，大家都樂意為他做事，因為公司有家的溫暖。

拓寬平臺求發展

按照現有的公司規模，廖家云無疑是個成功的企業家，但是他并沒有陶醉在自己的成功中。在談話采訪中，他更多的是提到公司存在的不足。他說：“公司現有的平臺還有不盡人意的地方，比如，辦公室比較簡陋，公司的各項制度還不夠完善，很難吸引到好的人才。”

再談到公司下一步的設想時，他說：“公司馬上要搬到新建的1000多平方米辦公室，讓公司的硬件上一個檔次，而且要把公司各部門的職責進一步明確。同時，還要設計一個完整的績效考核體系，讓表現突出的員工得到應有的獎勵。”

廖家云并不滿足于當“養雞大王”，他還打算在公司養殖基地里開發“農家樂”項目，讓來參觀的游客能夠體驗養雞的樂趣，又能品嘗原汁原味的土雞。

力爭到2015年，與公司合作的養殖戶人數增加到330戶，年出欄肉雞1000萬羽，產值達2.5億，公司注冊品牌——“浦香雞”享譽廣西，走向全國。這個廖家云為公司設計的宏偉藍圖，他正帶領自己的團隊以“敢立潮頭揚大帆”姿態朝著目標闊步前進。